13. 第十三章 (第2/2 頁)
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人關上門過日子,這肉還是讓他們帶回去的好。
李義見齊禾不收,急言道:“嫂子,你就收下吧,今中午正好做了,就當給嫣兒解解饞。”
李嫣順著他的話央求著。
齊禾沒辦法,這才接過了豬蹄和五花肉。
中午大家一起吃,齊禾打算做一頓豐盛的。
李嫣跟在齊禾身後,對著李義做了個鬼臉,進了廚房幫忙。
李義摸了摸自己的鼻尖,這才提著那袋糕點進屋去找顧大哥。
齊禾進了廚房,先把豬蹄和五花肉用清水沖洗乾淨,又在上面開了幾刀。
今個齊禾打算熬一鍋米粥,再烙幾張餅,最後把豬蹄燉了,再炒個肉菜。
李嫣對這個沒有意見,她已經很久沒有吃過豬蹄了,這幾天在顧家住著,也是知道齊禾手藝不錯,這豬蹄燉出來一定好吃。
李嫣沒有閒著,幫齊禾把灶火生上,又聽齊禾的話把另外一個小爐子也生上了火。
齊禾在一旁弄肉,李嫣便去淘米。
以往燉肉都需要料酒和啤酒,現在這裡是沒有這些東西的。
齊禾把豬蹄用冷水焯了,將大料薑片桂皮等東西和焯好水的豬蹄一起放入鐵鍋中,燜起來。
又將五花肉切成薄片,用鹽醃製,將家裡剩下的白菜洗了切成絲,放在一旁。
而李嫣也已經把粥放在了爐上。
剩下的就是烙餅了,齊禾把白麵倒入一些進盆中加入溫水,揉成一個大面團。
又把豬油、花椒粉和鹽擀在裡面,來回弄了四五次,才最終將麵糰擀成一張餅。
等顧默書從學堂回來的時候,飯正好做好。
這次有李義在不用避嫌,便都在顧大屋子內吃的。
一共五個菜,一人一碗白粥,還有幾角餅。
顧默書幫著把燉好的豬蹄端上了桌。
濃郁的肉香飄在屋內,幾人洗好手這才坐下。
“快嚐嚐,看看我這燉的豬蹄怎麼樣,我還是第一次燉豬蹄。”齊禾笑著招呼著大家。
看大家不好意思動,齊
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