第37部分(第3/4 頁)

到醬油，文欣就把手中的蘿蔔一方，轉身去了倉庫，黃豆這個東西，她可是有不少，空間裡面的黃豆個個粒大飽滿，根本就不用二次挑選，全都可以直接使用。家裡雖然沒有大的缸，但是小的碗罐先試出來，反正她根本就沒有奢望一下子弄出很多來，這樣可就擺著讓人懷疑了。

等製作出來少的成功了，到時候在跟奶奶說，這樣一個賺錢的手藝，沒道理奶奶會放過。這裡的大豆可能因為不是主食，只是粗糧，所以很便宜，這個低成本，高回報的生意，奶奶會放棄？連鹹鴨蛋這樣小的生意，奶奶都會把著，這醬油就更是了。

這樣想著，文欣邊拿著一些大豆用水給泡上了，空間裡面什麼工具都有，就連蒸煮都可以，這空間的時間又比較長，她完全可以現在空間裡面做出來，然後直接拿成品出去。

不過想著，這空間裡沒有蒸桶，她是不是還得先去王爺爺家訂做一個蒸桶，這蒸桶蒸的飯她雖然不喜歡吃，但是這東西蒸出來的糯米飯才最是正宗，像蒸泡好的的豆子，也最合適不過。

她曾經看過一個韓國的電視劇，講的就是一個住在山上的女廚師，看的時候，剛好是她做豆瓣醬，雖然不是做醬油，但是同樣要經過選豆、泡豆、蒸豆一系列的工序，當時女主角又在逼著男主選豆子，覺得有趣，就看了，她用的就是傳統的木蒸桶。不過後來看到那些豆子要用腳踩，不管那腳底板是不是做了防護，她就看不下去了，最後一道韓國豆醬怎麼製成的她就不知道了。

用來試驗的豆子不多，也就吃飯的碗舀了兩碗泡著，等文欣幹完了兩次活回來，看了看豆子，已經皺起來的差不多了，就把水倒了，沒有蒸桶，她也不想用家裡洗澡用的桶，和洗臉用的木盆。於是直接選了一個大肚子的湯碗，上面蓋上小碗公，這就這樣放到鍋裡面蒸氣來，也不知道這樣有沒有用，大概要蒸個4到6小時，因為考慮到碗的問題，所以文欣決定直接蒸個最長的6小時。

沒有現代的計時工具，文欣就苦逼的只能時刻注意著今天剛買回來的一小時沙漏了，這可是個精貴的東西，就這麼一個小東西，就要了她5兩銀子，嚇得她差點就奪門而逃，要知道她在賣布的鋪子裡，賣了那麼多的東西，才只要了不到一兩，可這個東西呢！唉…

就這樣不時的看看時間，不時的去看看鍋裡面的水，等到時間到了，文欣看了看已經熟透的豆子，滿意的點點頭，等涼透了之後，文欣就把豆子倒在小篩子上放進了空間的一個房間，等著她自己發酵了。溫度上她也滿足不了，大不了多發酵個一兩天也沒有關係。

接下來文欣就沒有再管她了，不過是隔幾天進來看一次，給豆子翻翻身，等到了豆子長黃綠色的麴黴和酵母菌的時候，文欣就給豆子淘洗一遍，接著發酵半天，聞到將油香，文欣就把這豆子一層豆子一層鹽破一次清水，就給封到小罐子裡面去了。本來試驗的豆子少，她一次性的就能解決的，就是擔心自己的過程還不對，所以還是按照規矩行事。

把封好的罈子，直接抱到釀酒室，她可沒有那麼多時間去等個3、4個月，等明天她出空間的時候，就拿出來看看，據說醬油還要加糖漿的，玩了還要暴曬，好麻煩的說！這暴曬，現代就不說了，大氣裡面那麼多灰塵，想想…還有古代這風一吹就四處飛揚的樹葉，貌似也不怎麼安全，算了想那麼多作甚，反正方子出來了，到時候由著奶奶去操心得了！

☆、55製冰塊

弄完了試驗醬油的事情，文欣也不想在忙其他的了，忙賴在床上，拿來了一書看起來！這本書的名字叫眾神的戰車，可不是小說，據說：是瑞士馮丹尼肯寫的，關於現代外星人存在與否的一本書，這本書公認為是全球外星人研究的奠基之作。唉，她就一懶貨，除了主動進入視線範圍的，其他的要她主動去求證發現，那真比登天還難。

之前她並沒有看過這本書，買來之後也沒有看，所以書還是嶄新的，當然這本書也不是正版，而是盜版的，不是她不想買正版的，而是家裡縣城書店根本就沒有這本書，網店的話，盜版的也多，這不就給買了個盜版的？

她之所以買了這本書，正是因為偶然在電視上看過來自遠古星星的你，對於外星人是地球人類的祖先，外星人干預過人類的發展程序，世界各大文明之密這些吸引了目光。除了這本書關於宇宙外星人的書，還有瑪雅文明，金字塔之迷、世界未解之謎。然後更多的是中國古代歷史皇朝之密這類的書籍，以及各類哲理類圖書，買來都是收藏的而不是看的，那是本本都光亮，倒是便宜了現在的自己。實在是打發時間的好東西！