5. 小飯館開業啦～(第1/2 頁)

《外婆家的小飯館［美食］》最快更新 [aishu55.cc]

石外婆也是忍不住笑起來，隨後才問起小孫女今天看房子的事情。

“商鋪已經跟房東簽下合同，這幾天稍微裝修一下，再把該準備的東西準備齊，之後就可以申請開小飯館的相關證件了。”秦清秋簡單交代了下自己今天的成果，又把程姐昨晚拍的照片拿給兩個小老太看。

石外婆畢竟才剛到縣城沒兩天，對周邊環境比較陌生，自然而然扭頭去詢問李奶奶的意見。

李奶奶想了下道：“還真是碰上大熟人了，我記得這家咖啡店是老袁家小孫子開的，那小子剛畢業沒多久就拿了他老子的錢開始瞎折騰，結果這店沒開半年就關門大吉了。”

李奶奶說的這個“老袁”，在沒退休前跟姜爺爺是同事，不過人家家裡有錢有背景，現在跟大兒子意思去京市養老了，反倒袁家那個小孫子跑回老家就是一通瞎折騰。

“雖然說子騫做生意多少是有些不太靠譜，但都是知根知底的好孩子。”怕石外婆擔心對方不靠譜，李奶奶又稍微解釋了下內裡的詳情，“而且那家店的位置還不錯，憑著秋秋的手藝不愁沒生意。”

有了李奶奶的安撫，石外婆頓時都放心不少。

李奶奶跟石外婆在外面聊天，秦清秋起身就鑽進了廚房裡，昨天晚上她在河道公園那邊的超市裡買了個砂鍋，正好今天就可以拿來做砂鍋燜飯。

燜飯做起來非常簡單，秦清秋把米飯洗好放灶臺上先悶著，又把五花肉切成不薄不厚的片狀，在平底鍋裡煎到表皮出油微焦，之後才跟處理好的臘腸、香菇、玉米粒一起放進砂鍋裡。

不多大會兒砂鍋燜飯的香味兒就從廚房裡飄出來，李奶奶忍不住聳著鼻子聞了兩下，轉頭對石外婆豎起大拇指：“咱不說虛的，秋秋這手藝真是沒誰了。”

再待下去可就有厚臉皮蹭飯的意思了，李奶奶表示自己得趕緊撤退，於是不顧石外婆的熱情挽留，起身就腿腳麻利地回了家。

今天要輪到姜爺爺做午飯，李奶奶回到家就看到姜爺爺已經在廚房忙活起來，她正打算去廚房給老頭子幫幫忙，就看到老頭子一臉期待朝她看過來。

李奶奶茫然又無語：“……你這是什麼眼神？”

“嗨……”上上下下將自家老婆子打量了個遍，姜爺爺對李奶奶空手而歸略有些失望，“隔壁秋秋又開始做飯了吧，還以為你能帶點好東西回來打打牙祭呢！”

李奶奶很想翻白眼：她就沒有見過如此厚顏無恥之人。

今天是星期五，上完下午半天課的小學生們就可以休息了，朱瓊英帶著她家大胖兒子從12號家屬樓路過，張元浩小朋友再次聞到了一股誘人的香味兒。

“媽媽，今天的味道也好香。”張元浩小朋友偷偷嚥了咽口水，“肯定是超級超級好吃的飯吧！”

朱瓊英忍不住在心裡淚流滿面：到底誰家在做飯，做的還這麼香、這麼誘人，還讓不讓做飯手殘黨活了～

“反正回家還是得吃你媽我做的飯，所以趁著從這邊路過，乾脆多聞幾下就當嘗過美味了吧！”朱瓊英面無表情伸手拍拍大胖兒子有些刺撓的腦袋，安慰的話半點都不走心。

但張元浩小朋友特別好哄，乾脆聳著鼻子狠狠吸了幾口氣，幾秒鐘後他捂著咕嚕嚕叫的肚子：“媽媽，我感覺好像更餓了。”

“嗯，餓了好，餓了好，餓了就不挑食了。”聞到味兒卻吃不到美食的母子倆，只能一臉憂傷往家走。

砂鍋燜飯在沒有放任何調料前，完完全全就是各種食材被激發出的最純粹的香味兒，不過聞著這股味道秦清秋還是有些不太滿意，菜市場買來的臘腸不夠正宗，豬肉質量也沒那麼好，等年底她看看能不能想辦法弄到黑豬肉，自己灌點臘腸、醃點鹹肉。

等火候差不多了，秦清秋就拿著厚厚的墊布將砂鍋鍋蓋開啟，頓時一股濃香撲面而來，下層米飯蒸得那叫一個粒粒分明，又因為沁了五花肉和臘腸的油脂而變得更加晶瑩剔透。

用鏟子將所有食材混合在一起，連著把最下層的鍋巴也帶了上來，趁著現在鍋巴比較脆，秦清秋用筷子將一整層鍋巴從砂鍋裡取出來，三兩下功夫將鍋巴全都切成小塊放在一旁備用。

扭頭給燜飯淋上剛剛調好的料汁，攪拌均勻後再把焦脆的鍋巴重新放回去，今天的午飯就可以出鍋了。

另外秦清秋又快速熬了個西紅柿雞蛋湯，免得單吃燜飯會有些乾巴。

石外婆已經將桌子擦了個乾乾淨淨