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第191部分(第4/4 頁)

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時眉頭微皺,足以說明此菜難以下嚥,為何你道出心口不一的話來?”

譁!

一句話引得眾人私語不斷,方才他們也都瞧見曲先生眉頭微皺,他們也是認為陳浩所作的魚躍龍門難以下嚥。如今王嶽主動提出這個問題,眾人紛紛豎起耳朵想聽一聽曲先生該如何回答。

曲先生微合的雙目此刻緩緩放大,隨後卻衝著陳浩問道:“這位公子,你以雀舌茶浸泡魚脂,可謂恰到好處。既可去其油脂肥膩,又可使得魚脂留有茶香,真可謂肥而不膩,香飄四溢。僅憑此番便可列位中品!”

這一刻眾人沒有人出言打斷,紛紛靜聽曲先生講述。曲先生見陳浩神色微動,於是便接著道:“魚肉鮮美、晶瑩剔透仿若秋水,絕非魚肉本質所有,而是陳公子你精湛的廚藝,即保留了魚肉之中的水分,又有效的把控火候,使得魚脂鮮美內外皆熟!此等火候與精湛廚藝,可達至上品!”

嘶!

曲先生說到這裡,眾人驚愕尚在其次,倒是讓對面的陳浩吃驚不小。心道這曲老頭果然名不虛傳,僅憑一塊魚肉就能知曉他製作之中火候。

就在眾人驚愕之時,曲先生又接著鄭重道:“雀舌茶去除魚肉油膩,使得油脂浮於表層,此舉既可以有效保其餘溫,又使得魚脂不失去鮮嫩!老夫將其放入口中,本欲要咀嚼,卻發現這魚脂鬆軟清爽、入口即化,可謂是鮮美多汁、口舌生香!故此老夫認為,此等美味可謂絕品!”

曲先生的這一番講述眾人終於恍然大悟,原來之前的微皺眉頭是因為入口即化的原因。如今一切都已經說明,眾人紛紛對陳浩送去讚美之詞。

然而王嶽卻是極為不服,一指曲先生怒喝道:“你這老頭,在此胡言亂語,來人吶,將這老頭轟出去!”

“你敢!曲伯乃是家父摯友,王嶽,你想以勢壓人�

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