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是年希堯、唐英。唐英是雍正、乾隆兩朝權力最大的督陶官，而且他是專職的，跟臧應選的兼職有所不同。《清史稿》這樣記載：〃唐英，字俊公，漢軍旗人。官內務府員外郎，直養心殿。雍正六年，命監江西景德鎮窯務。〃唐英，唐俊公，他是在旗的八旗人，當時在養心殿值任。雍正六年，把他直接派到景德鎮去了。

唐英這個人，我們應該對他有所瞭解。他的出身是內務府包衣，說白了就是皇上的家奴，16歲就進宮服務。他的出身和少年入宮的經歷，形成了他唯唯諾諾、謹小慎微的性格。你想，在宮廷裡做事，出身又沒有那麼高貴，所以就形成這樣一個性格。唐英是嚴格按照上方的旨意辦事，皇上讓他怎麼著，他一定怎麼著，甚至要做得更好。他挖空心思，要把瓷器燒好，要取悅於皇上。

唐英到景德鎮的頭三年，就是雍正六年到九年，跟窯工吃喝住都在一起，天天琢磨，終於由一個外行變成內行。乾隆八年（1743），唐英在景德鎮主持繪製了《陶冶圖》二十開，從採石制泥、淘煉泥土到束草裝桶、祈神酬願，整個過程從頭到尾，全部用畫稿呈現。唐英給二十幅畫都題了字，畫不是他畫的，字是他題的。《陶冶圖》把制瓷工藝做了總結，這個工藝不僅僅有工藝學的特徵，還有社會學的特徵。比如最後一個章節就叫〃祈神酬願〃，其實跟燒造沒多大關係了，就是把瓷器都燒好以後，做很多儀式。因為燒窯是件很難的事，有時要靠天吃飯，你剛點上火，這邊一下雨，一悶，可能就燒不好了，所以要祈神酬願。所謂〃束草裝桶〃呢，就是當時的包裝，拿草把瓷器纏得緊緊的，裝到木桶裡，由水路運到北京。今天看，《陶冶圖》是陶瓷工藝中最重要的文獻。

【十全老人乾隆】

乾隆是清代最有福氣的皇帝，乃至在中國歷史上的皇帝裡，我覺得他都是最有福氣的，生與死都在最好的年份。那麼，他的福氣體現在哪幾點上呢？第一，他是盛年登基。幼主登基是一件很困難的事，會受很多人的左右，沒有辦法下判斷。乾隆25歲登基，正是人生美好的時光。他一生的體力和精力都非常旺盛，對藝術有所偏好，瓷器尤甚。第二，康熙、雍正兩朝打下了良好的基礎。乾隆的祖父和父親打下的基礎，使國家強盛安定，所以他有足夠的精力和實力來經營藝術。第三，乾隆皇帝在位最久。他雖然不願意超過他祖父在位的六十一年，但是他做了四年太上皇，一共加起來是六十四年。同時，他也是中國歷史上壽命最長的皇帝，活了89歲。還有一點，乾隆是中國歷史上花錢最多的皇帝。他在位時間長，國家富足，能大把大把地花錢。

乾隆說自己是〃十全老人〃，他有十大武功，六次南巡，經營一個碩大的圓明園，稱為〃萬園之園〃，覺得自己守住了祖業。乾隆晚年的時候，在故宮召開千叟宴，全國各地70歲以上有德行的老人，都可以來這兒赴宴。最遠的一位一年前就啟程了，為了吃這頓飯，走了一年到北京，吃完飯走回去，又是一年。這是真事兒，當時從海南走過來就得一年。吃飯的時候，乾隆很高興，看到這麼多老年人，說明國家興旺啊！他對老年人很關心，每人發了一個御賜養老牌，十兩白銀。這塊養老牌是價值連城的文物，但大部分人回去就給使了，花了當銀子用了，如果能留到今天，非常有價值。我曾經見過一塊，可惜沒買。

乾隆當時對百姓的這種養老的態度，跟我們今天很相似。我看新聞裡說，國家又給提高了養老金數額。對老年人的態度，表明了中央政府的態度。

【盛世紋樣】

那麼，反映在瓷器上，乾隆和康熙時期有什麼區別呢？到了乾隆盛世，有些改變非常有意思。當時瓷器上最愛畫的畫面是〃漁樂圖〃。康熙時期漁樂圖，一般都畫捕魚，比如撒網，用各種漁具想法出擊；而乾隆時期畫的漁樂圖，一般都是釣魚，是等待。康熙的時候是享受成果，乾隆的時候是享受過程。

今天很多人也釣魚，但跟二十年前的釣魚一點兒都不一樣。今天釣魚，大部分人都不是為了〃魚〃，是為了〃釣〃，為了這個樂趣。二十年前，釣魚還真是為了〃魚〃，都是相聲裡說的〃二兒他媽媽，拿大木盆來〃！目的都是要吃魚。今天不一樣，我的朋友釣完魚就追著我說：〃哎呀，我這魚釣多了，都給你吧！〃我說：〃那你釣那麼多幹嘛？釣多了我也吃不了。〃朋友就說：〃哎，這不是個樂趣嘛。〃他是這個態度，不是想要那魚。歷史上也是一樣，乾隆盛世的時候，釣魚的畫面反映了當時社會富足的形態。

我早年買過一個康熙〃漁樂圖〃的罐，畫面上是很多人站在水裡