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，許多美國人小時候用的牙膏牌子是Crest（佳潔士），與它產生了親密的關係。他長大後會一直用Crest，因為同樣的牌子讓人懷念以前的日子，有感情的聯絡。在美國買名牌產品時，不是為了名牌而名牌，而是為了名牌代表的質量。如果買一雙鞋、一幢房子，如果買了名牌，心裡就覺得踏實，對質量和售後服務更有信心。

從上世紀80年代開始，除了名牌以外，美國人越來越多選擇沒有牌子的東西。這種做法現在成為了主流。比如買菜，除了有牌子的菜以外，也會有沒牌子的菜。因為它們在質量上沒有太大的區別。價格卻便宜得多。為什麼呢？因為美國對質量的控制是有一定要求的，越來越多的人選擇這種購買方式。

袁嶽（Victor　Yuan）：

對於高品質而又同質化產品豐富的產業，無品牌時代也許快降臨了。

第六篇　時尚消費：情感化、自我化話題56：在家做菜與在外面吃飯

話題56

在家做菜的成本和在外面吃飯的價格為一比四到五

David　J�Firestein（方大為）：

美國人很喜歡在外面吃飯，這是美國娛樂生活的組成部分。中產階級家庭大部分時間在家吃飯，到了週末或特殊日子時，或心情好時，大家會在外面吃飯。美國中產階級家庭每個星期在外面吃一兩次飯。在外吃飯通常是在晚上，是很愉快的事情。在華盛頓等大中城市吃飯有多種選擇，各種菜都有。美國人能找到許多物美價廉的吃飯的地方。

在美國人眼裡，最豪華奢侈的菜是日本菜，如生魚片和壽司等。只有在一些特殊時候才會吃這些菜。還有法國菜和義大利菜，它們出現在一些比較正式的餐廳。在這種浪漫的地方吃飯，價格通常比較貴。這是與中國菜和墨西哥菜比較而言。快餐，美國人經常吃。雖然對身體健康不利，但是方便快捷。麥當勞和肯德基在美國也很受歡迎，但是消費者以年輕人為主。

袁嶽（Victor　Yuan）：

中國人主要在家吃飯，因為在家做菜的成本低。在家做菜的成本和在外面吃飯的價格為一比四到五。另外，在家做飯非常方便。中國農貿市場多，不但靠近家，而且農貿市場