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成叔說著,走過旁邊,將櫃檯上的橫版開啟說道:“東家,掌櫃子吩咐過,您來了就請您進去,好結算紅利。”
“紅利”
董庫這才想起來,他還有紅利在這呢。
“好!正有事想跟掌櫃子商量。”
說著,董庫轉身繞過櫃檯向裡面走去。
一進入天井般的小院,鐵叔正在那裡站著,貌似在等董庫,見董庫進來,臉sè依舊冰冷的伸手虛引道:“東家您裡面請。”
“鐵叔客氣了。”
董庫邊向裡走,邊琢磨,看來他們是有傳遞訊息的方式,要不,鐵叔不會在這等著。
燕兒依舊是鐵叔敲門後開啟了房門,鐵叔這次沒有跟著進去,而是站在了外面。
“柳掌櫃子,生意火爆啊。”
董庫擺上鞋,邊走邊由衷的說道。
“這不還都是董先生的寀方子好嗎!快請坐。”
柳如寄不施粉黛的嬌豔掛著淡淡的微笑,端起茶杯放過去的同時,禮讓著。
“哦?這幾個方子賣的還行?”
“說真的,董先生,我也沒料到會這麼火,尤其是火鍋和鐵板燒,天天爆滿,鐵板燒的利潤還偏大,加上方式、口味新鮮,所以,一桌淨盈利一塊銀元是常事,有時候碰到能吃的,一桌兩塊銀元的利潤都有。”柳如寄說著,將兩封銀元推給了董庫。
火爆,這是意料之中的,董庫並沒有太吃驚,他也沒看那用紅綢子包裹的兩捆銀元,微笑著說道:“柳掌櫃子,我進來看到鋪面擴大了,左右都盤下了。”
“是啊。在推出火鍋和鐵板燒的第十天,這裡就人滿為患了,不得已,才盤下了兩邊的鋪子,等過了五月就裝修。”
“柳掌櫃子,裝修後,還維持現在的格局嗎?”
“暫時還沒確定,不知道董先生有何高見?”
柳如寄眼中閃過智慧的光芒,端著茶壺,美目看著董庫問道。
“哈哈!高見談不上,吃的地方多了,有點個人看法而已。”董庫爽朗的一笑,端起茶杯一飲而盡,沒等柳如寄問,放下茶杯接著說道,“目前安樂鎮人口稀少,現有的鋪面足夠了,至於怎麼佈局,我先問問柳掌櫃子想賺誰的錢呢?”
“誰的錢”
柳如寄沉思了下,說道:“我想應該是賺有錢人的錢。”
董庫點頭讚道:“柳掌櫃子說的不錯,做生意就應該是賺有錢人的錢,這樣利潤大,資金聚集的也多;那依你看,在安樂鎮這個地方,您認為誰有錢呢?”
“誰有錢?”
柳如寄遲疑了一下,突然眼前一亮,說道:“董先生的意思是”
“哈哈!柳掌櫃子大智慧啊,想來已經明白了,這裡的老百姓吃不起這些,富裕的一共就那麼多,所以,真正的有錢人是皇軍,是開拓團,是皇協軍!”
柳如寄沒有接茬,思考的眼神低垂下來,給董庫續上了茶。
“柳掌櫃子,如果把樓上留給開拓團和東瀛軍人,左側留給皇協軍,右側作為老食客的場所的話,空間能夠充分利用不說,客流量的保證也有了,只是這安全”
“安全暫時還沒有問題,董先生的提議我會考慮。”
柳如寄面sè不變,微笑著看著董庫說道。
“皇協軍有高麗人,他們遠離家鄉,對於家鄉菜肯定是有很深的感情,我去過高麗,他們的泡菜很不錯,馬上山上的貓耳朵、黃瓜香、蕨菜等就下來了,收上一些,三天時間的泡製就可上桌,在加上一些高麗料理,應該會吸引很多的高麗人。”
柳如寄的眼神漸漸的亮了起來,她沒有打斷董庫,而是身體稍微前傾,聚jīng會神的聽著。
董庫呡了口茶水接著說道:“至於樓上,要是改成rì式風格,並新增一些rì式菜餚,比如生魚片、壽司等,將會更大限度的掏出他們兜裡的錢,只是管理這塊,您就要費心了,樓上要儘量使用開拓團裡的女xìng,或者附近東瀛僑民的女xìng,這樣,家的感覺就濃郁了。”
“董先生真是奇人啊!”
柳如寄震驚的睜大了眼睛,她真沒想到董庫在經營方面還有這麼深的理解和先進的服務理念。
“哈哈見笑了,吃的地方多了,見的多了,就有了自己的想法,不過,這類模式安樂鎮這個小地方還適用,要想去哈爾濱,或者新京、奉天的話,就難以實施了。”
“哦?董先生還有更好的方案?那莫不如我們改變下目前的分紅方式,改成合作
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