第13部分(第2/4 頁)

的時候，翠兒的心裡頭覺得親切的很，看家的且（這個音，具體是啥字不知道），是東北這邊的土話，且就是客人的意思，來且了，就是來客人了。翠兒還是很小的時候，在姥姥家聽過這樣的話，心裡頭覺得親近的很。

“嬸子你現在想好了要做啥了沒？”翠兒看著地上的菜，幾棵冬儲的大白菜，一堆地瓜一堆土豆，加上之前交給陸大娘的一大塊肉，園子裡頭的韭菜，這也就是四樣青菜唄。

“我呀，就合計著陸嫂子做的扣肉不錯，能算一樣，然後再炸個丸子，又算一樣，再別的就不知道了，咱們平時的大白菜燉土豆子，也拿不出手啊！”春竹嬸子皺著眉頭看著地上這一堆土豆子地瓜什麼的愁得很。

這要是再過倆月，園子裡頭的菜下來了，怎麼的都好說，就是自家小子看上人家閨女了，等不了，這真是難為死人了，“對了，我家老頭子說咱們屯子裡頭雞蛋金貴，拿豆子換了十個雞蛋回來。”

翠兒看著春竹嬸子皺著眉頭，一籌莫展的樣子，心裡頭想起平時陸大娘跟春竹嬸子逗笑話的時候，說春竹嬸子就會那老幾樣的菜，心裡頭總算是回過味兒來了，感情這春竹嬸子屋裡屋外的活兒一把抓，就是廚藝是個老大難啊！

“嬸子你放心，我好好跟大娘她們商量商量，肯定幫你把這看家飯辦得漂漂亮亮的。”翠兒看著地上的菜，想了下，按照自己的廚藝水平，用這些材料做出來八個菜不成問題，當即心裡頭便有了數，出聲安慰道。

“行，嬸子就靠你們了！”春竹嬸子欣慰的說道，還沒等再說什麼的，便聽著院門口有人來了，不是別人，正是給自家山藥說親的媒婆，媒婆來了自然是要好好招待的，春竹嬸子也顧不上做飯這頭了，跟陸大娘說了一聲，便去招呼媒婆去了。

“大娘，咱們這菜怎麼張羅呀？”翠兒看著陸大娘正在灶間裡頭準備燒火呢，忙跟了上去，坐在灶坑邊上幫著陸大娘燒火。

“你春竹嬸子不是說了麼，一個扣肉，一個炸丸子，除了這些以外，還得去揀兩塊豆腐。”陸大娘掰著手指頭算著菜，眉頭也微微皺著。

“這白菜土豆子，平時家裡頭吃還行，要是用來招待且，就顯得有點兒不夠面子了。你春竹嬸子是個愛面子的，山藥那孩子又喜歡張家那閨女喜歡的緊，這相親飯可不能做的丟臉嘍！”陸大娘一邊說著話，一邊收拾著五花肉，等大鍋裡頭的水燒開了，便巴掌大的一整塊五花肉放進鍋裡頭煮去了。

“大娘，我會做兩個菜，給你說說，你看看能不能上桌。”翠兒盤算了下，既然有炸丸子，那再炸些其他的的東西，也不會多費多少油，便想著再添兩個菜。

“什麼菜，你快說說！”陸大娘正為了菜的事兒發愁呢，春竹嬸子可是把看家席面的事兒託付給她了，要是辦得不好，不光是壞了山藥的親事，自己的名聲也不好聽，一聽到翠兒會做菜，立馬來了精神。

“是炸肉段和甩袖湯。”

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~不好意思，誓言今天更新晚啦~在網上買了一套圍棋，今天拿回來以後稀罕的不行，一玩兒就忘記時間了，親們見諒哈~

第29章　香炸肉段

更新時間2014…6…10　19：44：23 字數：2564

“炸肉段和甩袖湯，這是什麼菜呀？”陸大娘聽了翠兒的話，半天也沒琢磨出來這是什麼菜。

“是這樣……炸肉段是把肉……”翠兒按照前世自己熟知的做法，把這兩道菜給講了一遍。

“好，這倆菜也做！”陸大娘還沒等說什麼呢，那邊出來倒水的春竹嬸子，就把這菜給拍板了，“這菜聽起來就好吃，我在咱們屯子裡頭這麼長時間了，可沒聽過這麼精細的菜，做，這得做，多長臉啊！”春竹嬸子直白的很，當下就決定了。

“看你嬸子，長臉的事兒一點兒都不帶落下的！翠兒會做這菜，就好好的做，給你嬸子好好的長長臉！”陸大娘指著春竹嬸子笑話道，其實她的心裡頭，也想見識見識翠兒嘴裡頭的菜色呢，這菜聽著就好吃。

“哎！”翠兒輕聲應了，心裡頭盤算起做炸肉段和甩袖湯要用的材料來，炸肉段一般有肉、雞蛋、麵粉就行，這時候剛開春沒有什麼青菜，這菜很是實用。

甩袖湯用的是土豆絲、雞蛋還有蒜苗什麼的，土豆絲和雞蛋是現成的，翠兒看了眼春竹嬸子家掛著的大蒜辮子，別說，還真找到不少已經發了芽子的大蒜，翠兒把大蒜拆下來，放到一個淺盤子裡頭拿水養著，估