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來轉去的開始準備做月餅的餡料了。

最基本的棗泥、紅豆自然是必不可少的，而翠兒聽到連青山講婆婆當初做了白糖餡兒的月餅，便也準備做個白糖餡兒的，還有山坡上的野玫瑰開的正豔，鮮玫瑰的也不錯，再來就是最最傳統的五仁兒、蓮蓉……大妞和小虎聽說孃親要做月餅，已經是高興的不得了了，又聽說還有這麼多種類的，更是樂得見牙不見眼，每日裡頭跟在翠兒後頭，看著她忙活，恨不能馬上就吃到了月餅。

因為有了前世的經歷，光是能夠就地取材的月餅餡兒，翠兒就想出十來種之多，家裡頭的活計有著木嫂子幫著做，翠兒自己倒是能騰出好多時間來琢磨，今天挑挑棗兒做棗泥，明天折騰折騰玫瑰餡兒，天氣漸漸轉涼了，倒是完全不擔心這些餡料會壞掉。

中秋前的三天，大妞和小虎便已經忍不住了，跟在翠兒的屁股後頭團團轉的央著翠兒做月餅，翠兒看著連青山的月餅模子也雕好了，便點頭應了，跟連青山一起帶著大妞和小虎做起月餅來。

做月餅，其實並不算難，就是準備月餅皮和餡料和月餅模子就可以，月餅模子連青山幫著翠兒雕了六個，大小相似形狀卻是不同，每個都十分的精巧，讓翠兒看著愛不釋手的。

翠兒將自己之前準備好的棗泥、紅豆餡兒、玫瑰餡兒都拿了出來，這就是三種餡料了，都是偏甜口味的，女人和孩子最是喜歡。

還有就是五仁餡兒的，並不很甜。男女老少都能通吃，用的則是從鎮上買來的花生、核桃、芝麻，自家產的瓜子和從山上採回來的杏子剝出來的甜杏仁兒炒熟炒香了，放在石臼裡頭。用石杵搗碎了做成的，裡頭又稍微加了些糖和鹽，聞起來就香氣撲鼻。

剩下的兩種，翠兒做了一個白糖餡兒的，裡頭還加了糯米粉和芝麻，這是為了紀念自己從沒見過面的婆婆而特意做的。

而最後一種，翠兒打算做成鹹味兒的月餅，用新鮮的豬肉醃製好了以後在鍋裡頭煎熟，切成小塊加上炒熟了糯米粉和煮熟剝落下來的新鮮玉米粒，做成鮮肉味兒的月餅。

翠兒將餡料準備好了以後。又和了一大團面來做月餅皮。月餅的餡料和麵皮，翠兒和的都比較幹，這樣在包月餅的時候，才能成團成型，而用模具打月餅的時候。花樣才能留的持久。

翠兒讓連青山、大妞和小虎都洗好了手，把炕桌擦洗乾淨以後，便把那月餅皮和月餅餡兒全都搬上了桌，兩個小的看到竟然有這麼多種餡料，還有那麼漂亮的月餅模子，高興的直拍手，顛顛的挽起袖子來。跟在翠兒身後要幫忙。

翠兒笑眯眯將手裡頭的麵糰利落的分割成大小一樣的麵糰，給大妞和小虎每人發了一個，而連青山則在負責把餡料分成普通核桃大小的一團團的，方便翠兒待會兒包月餅。

“大妞，小虎，來跟娘學。”翠兒手裡頭握著一團面。兩手一合，將麵糰壓成了巴掌大的麵餅，然後放了一團豆沙餡兒在麵餅當中，兩手協作著往上團，不用捏褶不用整形。竟然一會兒的功夫就用麵皮把餡料給包裹起來了。

“哇，娘怎麼弄的？”大妞看到翠兒這利落的手法，興奮的哇哇叫，拿起翠兒包出來的月餅，只能看到白白的麵皮，裡頭的餡料是一點兒都看不到，“娘你好厲害，快教我教我！”

小虎手裡頭捏著自己的一團面玩的正開心，沒有看到翠兒包月餅，聽到姐姐在哇哇叫，小虎狐疑的抬起頭來，一臉茫然的看著孃親和姐姐。

翠兒看著大妞興奮的樣子，又看著小虎茫然的可愛模樣，笑笑沒說話，又拿起一團面來，按扁、放餡兒、團起來……一氣呵成，讓大妞看的兩眼放光，忍不住拿了團餡料跟著學了起來。

連青山一家人圍坐在桌子前包月餅，連青山看著翠兒溫柔慈愛，大妞活潑好學，小虎天真可愛，只覺得心裡頭暖洋洋熱乎乎的，帶著微微的激動和酸澀，手裡頭一直不停的忙碌著。

翠兒包月餅是有講究的，一共六樣模具六樣餡料，便把月餅的麵皮也分成了六份，一份麵皮包一樣的餡料，然後用一種模具打出來，這樣的話，各個口味打出來的月餅個數相等，同樣模具打出來的餡料也一樣，想吃什麼餡兒的，只要看月餅的樣子就知道了，方便的很。

翠兒看著大妞已經能夠包好月餅了，便笑眯眯的將一個已經包好了的月餅球拿起來，又拿起那月餅球對應的模具來，對著大妞和小虎神秘一笑，“大妞、小虎，來，咱們試試打月餅！”

翠兒說著話，將手裡頭的月餅球微微按扁了些，然後在月餅球表面灑了一層浮面，將月餅球倒扣著放進模具裡