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說了什麼沒有？”胡二道：“他說是剛到京的，他在店

裡候著，楊先生來了，就請過去。”

楊杏園聽得這樣說，喝了一杯茶，就到三陽旅館來。問明瞭十號房間，走過去，

見房門虛掩著，桌上堆滿了點心盒，茶葉瓶，罐頭和新鮮水果之類。華伯平拿了一

張北京的地圖，正湊著窗子邊的光線，在那裡看。楊杏園便先喊了一聲“伯平”。

華伯平丟了地圖，搶著過來，口裡“啊唷”一聲，便拿著楊杏園的手搖個不住。楊

杏園和他是久別的朋友，見了面之後，少不得有一番暢談，可是問了一個什麼時候

動身的，和到京時的情形，也就無話可說了。只是東問一句，西問一句，偶然談到

別後一兩樁事情。坐了一會兒，走進來一個穿舊竹布長衫的茶房，手上捧著一本油

紙面的大紙摺，遞給華伯平。說道：“馬上要開飯了。您哪！預備些什麼菜？”說

時，垂著手站在一邊，笑嘻嘻地。華伯平一想，北京的旅館，這樣客氣。剛才我在

火車上，問過了的，優等房間，一塊五毛錢一天，連飯在內。怎麼著，還讓客人點

菜呢？一面想時，一面開啟那招子，只見上面雞鴨魚肉，冷熱葷菜，居然樣樣都有，

下面糊裡湖塗，畫著碼子，也有價錢。又一想道：這是預備客人添菜用的。他看見

我來了客，所以送了選單子來。便說道：“我也不懂你們北方的菜，你和我來一客

飯好了。”那茶房笑嘻嘻地道：“是！那末，來一個魚？另外來一個炒雞子？豌豆

肉絲湯？還來個……”楊杏園插嘴道：“得了。他是初到北京，我可不是初到北京。

我在家裡吃了飯，你只預備這位華先生的得了。”茶房道：“那末，來一個魚？”

楊杏園道：“不要那些。你來一個炒木樨肉，一碗酸辣湯，就得。”說畢，將手對

茶房一揮，茶房只得走了。他便笑著對華伯平道：“不是我在這裡，不定這餐飯，

你要給他敲去兩三塊。”華伯平道：“奇了，這飯他和我說明的，連房錢在內，怎

麼另外要敲我的？”楊杏園笑道：“這就是北京人所說的話，冤你。所謂飯，就是

白米飯，菜並不在內啊。再說這家若是純粹北京式旅館，你就趕快搬的好，他除了

賃這間屋子給你而外，茶水電燈，都得另外算錢。”華伯平道：“啊呀！我哪裡知

道？難怪他勸我吃雞吃魚呢？”說著兩個人都笑了。華伯平道：“既然這旅館這樣

不方便，你和我想個法子，我好快搬。地方最好是西城，因為我要在那方面辦事。”

楊杏園道：“那自然是快搬的好，要不然，你住一塊錢一間的房子，倒要吃兩塊錢

一天的飯呢？你是吃不慣苦的，而且為和朋友往來，也要有個地方坐坐。你不必問，

我明天一準和你辦好。”華伯平自然是歡喜。大家又坐談了一會，天已經黑了，茶

房送進飯來。楊杏園道：“你初到，大概還有許多地方要去，我也不坐了。我這就

先進城，和你去找旅館。”說著，楊杏園就出了三陽旅館，到西城的藍橋飯店來。