第一百二十三章 打邊爐(第1/2 頁)

“額娘！一會我們去買魚嗎？”弘哥一旁提示道。

弘哥這句話反倒把婉清揚問住了。現在時間有些晚，雖說京城不比小城市，只有初一十五才有集市。可這個時辰去買魚，卻把婉清揚難住了。

要不，一會隨便去哪個館子裡問問，看看能不能勻出條魚出來？婉清揚做了個最笨的打算。

“蘇蘇，這個時間哪裡可以買到魚？”婉清揚問蘇蘇道。

“魚……？”蘇蘇聽這個問題，也覺得撓頭。

見主僕幾人為難，掌櫃的一旁插話道：“小公子是要吃魚？”

婉清揚聽了大喜：“掌櫃的，哪裡有魚出售？”

“哪裡有賣老朽不知曉，只是今早鄉下的親戚碰巧送來兩條黑魚，個頭都有些大，老朽正愁無處消化。如果小公子喜歡，老朽送小公子一條便是，全當是感謝貴人照顧小店生意！”

婉清揚一聽，肚子裡的饞蟲都要被勾了出來。這水煮魚，雖說常見的是用草魚，但草魚肉質松，沒有黑魚容易入味。另外，黑魚是蒜瓣肉，肉質細嫩，片肉也相對容易，對婉清揚這個半吊子廚子來說，黑魚是最好不過。

婉清揚聽掌櫃的如此說，連連道謝之後，便心安理得的將魚收下。

掌櫃為人客氣，婉清揚覺得日後等辣椒種出來，日後二人做些買賣看來也不錯。

五斤幹辣椒，足足裝了兩個大麻袋，雖然扛著不沉，但也需要小心翼翼。雖然取種子出來也是需要把辣椒弄碎，但這上好的辣椒肉婉清揚留著還是有用處的，所以特意吩咐蘇蘇扛著辣椒要萬分小心，這賣相千萬可不能傷了。

“姑姑，辣椒是送府裡，還是先扛回店？”蘇蘇扛著辣椒一臉興奮。

辣椒遲早是要送回忠順府的，只是現在婉清揚還不急。她的小店庫房太小，沒有多餘的地方安置辣椒。另外，這辣椒這種東西味衝，店裡脂粉又都是用在臉上的東西，還是分開放比較好。

“先扛回店，晚上我們回府時，你再一道送過去就好！”

日漸西斜，街上行人減少，街邊賣貨的小販也只剩三三兩兩，顯得略發冷清。

婉清揚採購的興致沒過，便好奇的挨個攤位打量起來。

冬日天冷，小販們捂得是嚴嚴實實，基本上賣的都是一些地窖裡儲存的白菜土豆蘿蔔之類的，而且用厚厚的草簾蓋著，怕天冷菜受凍。

小北風吹過，婉清揚不由得搭了個冷戰。心想，這個時候能熱乎乎的吃頓火鍋就好了！

古人把吃火鍋叫打邊爐，不過好像是和珅為了討好乾隆發明出來的。像樣的可以吃火鍋用的鍋現在還沒有，但隨便支個鍋在炭火上也該不難。

果然饞蟲激發潛力，想到這婉清揚無比得意。

開業以來，吳掌櫃和蘇蘇他們一直很賣力，婉清揚除了開業時給他們額外抱了份子，還沒有什麼額外獎勵。但獎勵這種東西，光發錢是不能完全激發團隊合作力，會會餐其實也很不錯。

想到這，婉清揚問蘇蘇道：“蘇蘇，哪裡有肉鋪？我們去買些肉回去。”

“肉？姑姑是要買豬肉？牛肉？還是羊肉？”

“都可以！最好幾樣都買了！”婉清揚心想，火鍋吃一回，還是材料多一點吃起來比較熱鬧。

“姑姑，買肉我們做什麼？”七巧好奇道。

“一會兒，我們回店裡會餐，姑姑做好吃的給你們吃，好不好？”

“姑姑做好吃的給我們？”蘇蘇聽得頓時咧大了嘴巴。七巧和玲瓏日日把姑姑做的炸雞、薯條、還有什麼水煮牛肉和蛋炒飯掛在嘴邊，饞的蘇蘇口水直往肚子裡流，沒想到今天姑姑居然說要做吃的給他們吃，蘇蘇興奮的頓時都要蹦了起來。

“姑姑，今天也是要做炸雞和水煮牛肉？”蘇蘇好奇道。

“這個嘛？”婉清揚撓撓頭，人有些多，就自己不出活的手藝，沒準得忙活到天亮。晚飯怕是不成，直接能改成早餐。

“我們今天吃別的，冷天時吃著又開胃又暖和。”婉清揚賣關子道。

“姑姑，您說的這又是什麼？難道比炸雞薯條還好吃？”七巧一聽婉清揚又有好點子，精神頭又高了兩層。

“我們今天吃火鍋，把能找到的食材放到鍋裡輕輕一涮，再沾上秘製好的小調料，那味道甭提多美味！”

“那姑姑，我們都買什麼？”

“各種肉！各種菜！各種蘑菇！就是豆腐絲（北京人管幹豆腐叫豆腐絲）放在鍋裡涮一邊，沾上調料放在嘴裡都是另一個味。”