第三百三十九章 開店(第1/2 頁)

謝慕林當然不可能沒想過開店。早在當初住在北門橋時，她靠賣點心方子給隔壁糕點鋪，掙到了錢的時候，就想過自己將來也要開一家店，免得書房空間裡那堆點心配方沒了用武之地，只能便宜別人。

但真正下手做過點心之後，她就明白，光是在這個時代重現配方里的點心，就不容易了，各種材料、工具，都沒有現代那麼方便、齊全，自家做做都很費事，成本也不低，更別說是開店去賣，光是開業前的市場調查，就得花不少功夫。

她現在手頭事情不少，實在抽不出時間去考慮開店的事了。原本是想著，等飛梭紡織機搗鼓出來後，謝老太太也回京了，她就能騰出手來開點心鋪子。沒想到如今謝映芬先開口提起了這件事，那她是不是可以稍稍把前期的籌備工作分一些出去？

於是謝慕林就對謝映芬道：“四妹妹如果想要開家點心鋪，專賣近日我們學做的那些點心，那就得花些心思去想想，要怎樣才能把這家店開起來了。”

謝映芬一怔，旋即露出驚喜的表情：“二姐姐的意思是……把這件事交給我？”

謝慕林笑道：“你要是覺得自己做得來，就交給你。你可以去想想，如果要開店，該怎麼個開法？店開在哪裡呢？要賣哪些點心？派誰去經營？材料如何採買？成本多少？賣什麼價錢？什麼樣的人會來光顧我們？能保本嗎？等等等等。這些事都要提前考慮周全，不能等糊里糊塗地開了店，結果虧本了，再回頭反省。

“我如今手頭事多，既要忙功課，又要照看老太太，閒時還得幫娘打理家裡的賬務，實在是空不出手來做這些了。四妹妹如果能替我分擔，那自然再好不過。你放心，不會叫你白忙活的。你要是參與了開店的事務，日後少不得要算你的份子。將來無論你在家裡，還是嫁出去了，手頭都能有份零花錢。”

這樣的零花錢收入，對於謝映芬這樣的庶女而言，絕對是個大驚喜。

她高興極了，但又有些惴惴的：“這樣能行嗎？要不要問過太太？點心方子都是二姐姐拿出來的，就算真開了店，也該是二姐姐你的產業。哪怕是公中出了本錢，產業歸公中所有，也該是二姐姐占上一份子，哪裡就輪到我了？”

謝慕林笑著說：“這有什麼？現在八字還沒一撇呢。四妹妹要是出了力，理當得到回報。況且這點心鋪子要是真開起來了，未必就只有一家，還計較什麼誰的份子？你不如想想，要是以後開了很多家鋪子，其中一兩家給了你做陪嫁，全由你自己做主經營，難道就不行嗎？無論是公中還是我，誰還能捨不得這一兩家鋪子了？”

謝映芬頓時笑了：“當然不會捨不得！”

謝映芬從前也是聽說過的，父親謝璞曾經明白髮過話，給幾個女兒早早就備下了陪嫁的產業，田產不提，店鋪則是要從家裡的產業裡分一兩家出來。當初曹氏還是嫡母時，心裡對此十分不情願，但二房謝映真的那份她插不了手，謝映芬那份她又要顧及宛琴的想法，不方便下手，最終只能剋扣謝映容那一份。因此謝映芬心裡早就知道，自己將來會有一家經營得不錯的店鋪做陪嫁，就算曹氏再怎麼做手腳，底子也還在呢，謝家怎麼可能會有虧本的產業？

而如今嫡母早就不是刻薄的曹氏了，而是和氣又慈愛的文氏，庶女們的待遇只會更好。哪怕家裡如今大不如前，但只要真能多開幾家糕點鋪子，分出一家給曾經出過力的謝映芬，那是絕不會有任何問題的。

謝映芬高高興興地回自己院子去了。她要照著二姐謝慕林指出的幾個要點，去打聽，去思考，去寫出一份謝慕林所說的“計劃書”來。要是計劃書能獲得嫡母文氏與兄姐們的一致認可，就能真正得到施行，家裡的點心鋪子，也會照著她的想法去開起來。這是她頭一回為家裡的產業出力，一想到就幹勁十足。

宛琴卻對女兒的這個狀態有些看不慣，勸她道：“姑娘何必在這樣的事情上費功夫？你是高官人家的千金小姐，將來也是要嫁到門當戶對的人家去，至不濟也該是書香門第，不可能是商戶人家。姑娘何必學如何開店？二姑娘讓你把心思放在這種事情上，也不知道是打著什麼主意呢！姑娘與其花時間幹這些，還不如跟著太太多學學如何管家。”

謝映芬哂道：“難道學管家就只需要學如何安排一家子的吃喝住行麼？我如今學的這個，也是一家主婦該做的事。姨娘可別告訴我，從前曹氏太太在時，手上就一家店鋪都沒有？她可以整天只顧著吃喝玩樂，懷念自個兒的舊情人，放心把店鋪交給底下的人去經營，任由他們中飽私囊，把我們謝家好好的產業都給敗光