第198章 生日快樂(第1/1 頁)

“司務長，我想給孩子做個生日蛋糕，借你的廚房用一用。” 吃過午飯，錢多多抱著孩子來到廚房。 “沒問題，呵呵，錢老師又要放大招啦！正好我們學學！”老馬笑呵呵道。 “我還需要一些雞蛋和其他食材，我全部做完了，你再算一下收多少錢。” “好說好說！”老馬沒在意，生日蛋糕頭一回聽說，正好看看是個啥玩意兒。 “呃，那個小張，能幫我借一個小電鑽和細鐵絲來嗎？” “電鑽？細鐵絲？”張小虎愣住，以為聽錯了。 做吃的跟它們有啥關聯。 “借不到嗎？”錢多多問。 “能借到，只是好奇用來做啥？”張小虎憨憨一笑。 “拿來你就知道了！” “好嘞！”張小虎往營區跑去，這些東西機修師那裡有。 做蛋糕要打發奶油，沒有電動打蛋器，手動攪動的話，做完手就得殘。 錢多多想起曾經看過一個美食節目，老闆用電鑽攪胡辣湯還是啥，十幾年生意下來，電鑽都打壞了好幾個。 這會兒沒有電動打蛋器，那就用小電鑽綁一個橢圓形細鐵絲網，替代打蛋器。 過了一會兒，張小虎回來，後面跟著幾個搞機修的戰士。 “錢老師，你要電鑽？看看哪一個合適？”戰士們手裡拿著好幾個嶄新的電鑽。 “就要這個最小的。”錢多多一眼瞅見那把電吹風大小的電鑽。 “這個細鐵絲你要怎麼弄？你說就是，我們幫你弄。”戰士們壓根不給錢多多動手的機會。 “呃，這樣，十字交叉做成一個水滴形鐵網，然後固定在鑽頭上。” 戰士們很快弄好，插上電源，鑽頭轉動，上面的鐵網跟著轉動。 “嗯，就這樣，可以了！”錢多多點點頭。 然後開始做蛋糕，廚房裡擠滿了人圍觀。 機修的幾個小戰士也沒走，幫忙是一回事，也想看看生日蛋糕是啥。 把十二個雞蛋的蛋黃和蛋清分開放入無水無油的盛具中備用。 奶粉兌180克開水備用（代替牛奶） 蛋黃里加入牛奶攪拌均勻， 加入180克低筋麵粉（普通麵粉與玉米粉4:1混合即可）過篩，放入蛋黃糊糊中，攪拌成沒有顆粒的麵糊。 蛋清里加5克白醋去腥，再加入5克鹽，用打蛋器打出小泡泡，100克白糖分三次放入蛋清裡，把蛋清打發成膏狀奶油。 蛋清打發成奶油的時候，機修戰士乾的很歡，從來沒這麼玩過。 而且看著蛋清打著打著變成雪白的膏狀，覺得就像變戲法一樣，各個瞪大了眼睛，神奇得不得了。 錢多多把四分之一的奶油倒進前面攪勻的麵糊裡，上下翻動攪勻。 再倒入四分之一的奶油，上下翻動攪勻。 倒入裡面刷了層油的飯盆裡，抹平，震動幾下，把裡面的小氣泡震出來。 放入蒸籠裡，飯盆上扣一個口徑略大的蓋子隔水，蓋上蒸籠蓋蒸。 很快廚房裡飄蕩著濃濃的蛋糕香甜味兒，人人都用力嗅著，從來沒聞到真香的味道。 “馬叔叔，今天做啥好吃的？”一幫孩子蜂擁進來。 香味兒飄到外面，把孩子們全都吸引過來，手裡的冰燈也不香了。 “別擠，別擠，錢老師在給羅小雅做生日蛋糕！”老馬攔著孩子們。 全擠進來，哪裡轉得開？ 孩子們堵在門口不走，伸長脖子到處看。 蒸熟後老馬從蒸籠裡取出一個飯盆，那香味兒從那裡面散發出來。 “出來了，出來了！”孩子們興奮地喊著。 老馬小心放在案桌上，錢多多揭開蓋子，一個蓬鬆、黃燦燦的蛋糕胚呈現眼前。 錢多多將盆用力倒扣在案板上，蛋糕胚脫模。 “哇，錢老師，這就是生日蛋糕嗎？”孩子們咕咚咕咚咽口水，太香了。 “不是，這只是蛋糕胚！還需要再加工。”錢多多道。 蛋糕胚放置一陣，散去熱氣。 錢多多摸摸蛋糕胚，已經放涼，用西瓜刀剖成兩層揭開，在中間塗抹上奶油，再合上。 將奶油塗抹整個蛋糕胚，圍著蛋糕外圍撒上餅乾碎。 沿著蛋糕邊用奶油裱花，中間放上‘羅小雅生日快樂‘的卡片。 “老師，這就是生日蛋糕？”孩子們總算是看到成型的生日蛋糕。 “嗯，這就是生日蛋糕！”錢多多看著素淨的蛋糕不滿意。 拿來番茄和黃瓜，問張小虎能不能雕刻花樣出來，擺在蛋糕上裝點。 張小虎撓撓頭，說試試看。 把黃瓜用刀片成薄如蟬翼的長薄片，做了兩朵綠玉牡丹，還做了兩隻綠玉蝴蝶，擺在蛋糕上。 選了兩顆不大的番茄，雕成玫瑰花，再搭上豌豆尖葉子。 寡淡的蛋糕立馬變得春意盎然，色彩豔麗。 “哇，媽媽，媽媽！這是我的生日蛋糕嗎？”守了一下午的小丫頭好喜歡。 “哇，真漂亮！”孩子們由衷讚歎。 “這就就是生日蛋糕呀！”小戰士們也是第一次見，傻傻看著。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！