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定下來獲得大家一致認可的成品林方曉覺得非常滿意。外皮薄如粉箋，細如綿紙，從外到內可以完全剝離開來，鬆軟無比，決無起酥不透的硬結，棗泥餡甜淡相宜，一口咬下，棗香與面香混為一體，糯軟香甜至極。雖是在爐中烘烤出來的，但上下皆無烘烤過的痕跡，十分玉雪可愛。

“易大掌櫃，要不咱們就把這月餅喚作千層雪吧！”其實林方曉一直不太喜歡翻毛月餅這個名字。

鳳卉嵐連連點頭：“不錯，這層層疊疊細薄如雪，這個名字當真是最合適不過了。”

連易大掌櫃一貫嚴肅的臉上也難得的出現了一絲笑意。

見到易大掌櫃千年難得一回地露出笑臉，林方曉歡喜得一時忘形，便道：“咱們的千層雪試做成功，鳳掌櫃您也不用擔心了吧，知府夫人一定會喜歡的。兩位慢聊，我先走了。”林方曉心中盤算得可好，現在天色尚早，雖然蘇小梅的表哥大概已經走了，但自己還可以找蘇小梅聊聊今天相親的感受不是嗎？

其實她剛才一邊揉麵團一邊就在想，華喬安是個大夫，有一門技藝傍身，就算不能大富大貴，也肯定餓不著自己的家人，聽說他家裡只有一個老父親，也沒有兄弟，也就是說成親以後不會有難纏的婆媳關係和妯娌關係，他喜歡美食，與自己也算是志趣相投，想來想去，越想越覺得這個人挺靠譜的。就是不知道他對自己的印象怎麼樣，這麼一想，就更加心急火燎地想要找蘇小梅好好探探口風。

林方曉說完正想開溜，突然看見易大掌櫃臉色一黑，立刻心道不好，果然易大掌櫃說：“今天中午叫你，怎麼那麼長時間才進來？”

林方曉心知這時候解釋什麼都是錯，索性低下頭不做聲，果然易大掌櫃接著說道：“無故偷懶，罰你今晚把剩下的蟹全都剝了做成蟹油。”

作者有話要說：

☆、剝蟹粉

“啊？”林方曉不明白了，“今天的蟹好著呢，可都是頂蓋肥的極品蟹，幹嘛要那麼浪費？”按說這剝蟹粉做蟹油也是常事，有時候蟹進多了賣不掉，多養幾天膏也少了腿也癟了，於是趁新鮮蒸了做成蟹油，待天冷了用來做蟹粉菜也是極美味的，可是今天剛進的好蟹，就這麼剝了著實浪費。

“我吩咐的事，你照做就是了。”易大掌櫃冷著臉，不知為何，一想到林方曉這丫頭居然跑去跟一個姓華的大夫相親，易揚心裡就覺得很不舒服，好歹也是喜福順的人，這麼倒貼上去，是不是也忒沒面子了？

鳳掌櫃在一旁瞧得尷尬，免不得上來打個圓場：“林姑娘今天也累了一天了，何況還幫我們做出了千層雪月餅，小女子還想在鳳臨軒設宴好好感謝易大掌櫃和林姑娘呢！這剝蟹之事，隨便找個雜役也做得了。”

易大掌櫃道：“鳳掌櫃不必客氣，這是我們喜福順的家事，還望鳳掌櫃不要插手為妙。”這話林方曉聽著都覺得難受，好歹方才也是合作愉快呀，有這麼不給人面子的麼？

完全無視鳳卉嵐臉上一陣紅一陣白的難堪，易大掌櫃沉著臉道：“林方曉，還不快去？”

林方曉不情不願地應了一聲，恨恨地甩手出門，用無聲的唇語道：“易扒皮，吃人不吐骨頭，活該一大把年紀還娶不到老婆。”易大掌櫃其實不算老，二十四五的樣子，不過這個年紀放在正常人身上早就三妻四妾，滿屋子的小屁孩兒了。

因為剝蟹要熱剝才易，林方曉是現蒸現剝的，手指燙得通紅，不由得越想越是悲憤，真不明白自己怎麼就瞎了眼上了這條賊船。

林方曉似乎忘記了，當初她其實別無選擇。

當初林方曉背了個包袱一門心思南下尋親，卻在一家路邊的茶攤歇腳的時候著了道兒，喝了兩口茶就暈了過去。

醒來的時候已經被綁著雙手扔在一個樹林裡了，掙扎著坐了起來，林方曉才看見圍著自己的幾個光著膀子的彪形大漢，嚇壞了，忙道：“我所有的銀子都在包袱裡了，你們拿去吧，別，別殺我。”林方曉平時看了那麼多話本小說還是有點用的，起碼長點見識，這個時候不至於嚇得連話都說不出來。

“嘿嘿！”為首的大漢輕佻地捏起林方曉的下巴，“這麼標緻的小娘子，怎麼捨得殺你呢？”

“幾位大哥都、都是英雄好漢，自、然是不會為難一個弱女子的。”林方曉努力回憶著話本子中的情節，顫抖著道。

“那就要看你識不識相了！”

林方曉雖然看過差不多有一箱子那麼多的話本子和才子佳人小說，但本質上還是很單純的，對於自己的處境，她所能想象得到的要不就是把