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夏建國初也這樣，生產隊養牛有專人負責，只等牛老死了才能分肉吃。我聽我父親說，六十年代初吃不飽肚子，就動起了耕牛的腦筋，肚子是暫時飽了，可生產隊長、養牛員卻被人告發蹲了十幾年監獄。”

幾個人正唏噓，老王匆匆從廚房裡跑出來，一邊在油跡斑斑的圍裙上擦手，一邊盤算著怎樣開口，書記、縣長大駕光臨，可是破天荒第一遭的事。

（未完待續）

247章　城管不是擾民隊（一）

“兩位大領導，歡迎、歡迎。。”王福根抖抖索索摸出煙一個個敬上。

煙是江南特供，十七塊一包，在濱海縣算是待人接物頂尖的香菸了。吳越沒有推辭，這個場合不接煙，談不上清正，反倒是虛偽的做作。

“王老闆吧，來來來，坐坐。”吳越招呼王福根坐下，見他拘謹，開玩笑道，“領導也是從群眾中來的，你看我一個鼻子兩隻眼和你王老闆有啥不同？”

“這哪行，這哪行啊。”王福根嘴裡客套著，半個屁股卻捱上了長條凳。

鄰桌此時也吃好了，嚷嚷著結賬。

王福根心裡有算盤似的，眨眼間就報出了數目，“牛頭一個，一百二十，四瓶半斤裝濱海老白乾，二十塊。”又大方道，“今天好日子，我也不小氣，給個要你發（一百二十八元）就行。”

“喔唷，今天是啥好日子？難得見老王發一會善心。”一個食客顯然跟王福根很熟，搖搖晃晃向他走來。

王福根擺擺手，趕鴨子一般，“去去，再囉嗦按原價收。”

“別呀。”食客笑笑，摸出幾張票子遞給一旁的小娟，“哥哥也大方一回，一百三，二塊不用找了。”

“呸！”小娟啐了一口，“不打盆水照照，你是誰哥哥呀。”

“呵呵。”食客被小娟埋汰了，卻也不放心上，和另外幾個勾肩搭背離開。

王福根指著“停止營業”的掛牌，“關門，掛上去。”

“王老闆，這樣不行，怎麼能因為我們幾個在你店裡宵夜不讓其他人進來呢。”吳越拍拍王福根手臂。

“也不全是，快十點了，也該讓其他人混些吃食。”王福根指著店門外。

此地雖說是小吃街，可天寒地凍的，大都關門做生意，街面上看起來其實也頗為冷清。

不過王福根的手指彷彿有魔力一樣，這麼一指，頓時街面上車推肩扛出現了一長溜人，擺座椅，接電源掛燈，一會後鍋碗瓢盆一起響，倒也熱鬧。

“領導。咱有店門，白天加前半夜夠開銷了。人也不能太貪心，留條路給別人走走也在理路上。”王福根精明的臉上也閃出一些悲憫，“鄉里鄉親，大家討生活不容易，所以這條街上開店的都約好，一到晚上十點就關門，剩下的生意讓夜排檔做。領導，不瞞你們說，這事還是我牽頭搞得。”

“民風淳樸，不錯。”吳越甚為感慨，看向陳勇，“陳書記，等小強到了，像這樣的，要大力宣傳，互幫互助是華夏古風，現在極難看到了。”

“確實如此，就拿平亭來說，做生意的恨不得一人賺光天下人的錢，賺錢上謙讓，真是少見。”姜文清接了幾句。

王福根呵呵笑著，聽吳越幾個交談。要按他的性格，是萬萬不肯坐下來的，可他肚子裡有話，這次正是好機會，所以就硬著頭皮陪坐。

可惜插不上話也是枉然，王福根眼珠一轉，回過頭大聲問女兒，“小娟，牛頭蒸熟了嗎？”

“爸，快了。”小娟在廚房大聲應著。

這一招也靈光，吳越幾人的注意力被吸引了。

“王老闆，聽說老王牛頭算本地一絕，祖傳的？”吳越回敬了一支菸。

“抽書記的煙，嘿嘿。”王福根接過煙，也不急著點，往耳朵上一夾，一面順著吳越的話頭說開去，“書記，說祖傳倒一點不假，我太爺爺就幹這營生。咱們縣裡牛頭館不止一家，可生意最火的還只有我老王家。”

“哦，說說看，究竟有啥與眾不同的。”吳越打著火機遞上去。

王福根慌忙低頭湊上去，點了煙，“牛要選成年壯牛，牛頭拿來泡、洗、開片、再泡、洗。泡的、洗的水要下祖傳方子熬湯，等冷了再拿來用。等搞得乾乾靜靜，用秘方醃上幾天，然後上蒸籠，木柴火旺火、小火，反覆燒上三個多小時，中間不能開鍋，一開鍋牛頭就老了。”

說話間，牛頭託在方盤裡上桌了，油光可鑑散發濃郁的藥香，小娟又拿來一個托盤，裡面是一排小碟子，放著椒鹽、豆瓣醬、辣醬、