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晴週六都沒過來，手是卻是不停，連忙撥通了電話，好一會電話那邊才接通

“哥，什麼事呢，我們明天要考試了，正在複習呢。”

方文這才知道是啥原因了，“也沒什麼事，哥開了家火鍋店，五點開業，你們有時間過來吃飯嗎？”。

“好啊，好啊，都複習得差不多了呢，可以吃大餐咯”電話那邊歡快的說道。

“恩，我把地址發給你，記得叫張玲和謝桃一起過來。”掛了電話，方文卻在心理琢磨著這暑假是把妹妹接回村裡，還是在外面給找點什麼事做呢。

掛了電話，方文找到李大嘴，“李哥，你和司機現在一起到廣場去把蔬菜拉過來，葉娟知道怎麼安排。”

“好嘞”李大嘴剛幫著卸完魚，滿頭大汗，不過臉卻是歡喜得很，文娃的事就是他的事，李大嘴是個實城人啊。

李大嘴一到蔬菜店，葉娟就馬召集半大孩子把車拉菜，顧客們見宣傳中的火鍋店真的是從這邊拉新鮮蔬菜過去，頓時有不少顧客心動了，乾脆不買菜了，今天晚去吃火鍋得了，反正又不是消費不起。

“來了，海報來了。”露露大呼小叫的跑了進去，身後跟著兩個抱著海報的工人。

幾個女店員趕緊幫著張貼出來，葉娟見此連忙接話筒，爽利的聲音傳出，“大家好，今天晚五點，我們的連鎖火鍋店即將開業，所用蔬菜全部由這邊蔬菜店提供，每日八點半更有高檔蔬菜免費提供……所用肉食全部是大山裡野外放養，新鮮活殺……而且今兒還有一條五十斤重的大花鰱魚出售，魚還新鮮這呢，海報面就是剛剛拍攝的照片……價格實惠，一次性鍋底可以免費打包，開業前三天所有會員都可以打九折……”

這一波聲音下來，不少顧客紛紛放下籃子，看了看手錶，距離五點也沒多久了，咱捨不得買高檔蔬菜，正好現在有免費高檔菜供應，去嚐嚐味道也好啊，到要試試看這高檔菜的味道到底有什麼不同。

話說現在已經有了豬肉切割師這個職位，而專業點殺的師傅工資少了三千都不好意思開口，葉娟招的兩個墩子雖然年歲都不大，但刀功卻是很不錯，此時已經開始在宰殺雞、鴨、兔。

剮兔子最為迅捷，又因為兔子光吃草就能長肉，而且繁殖特別快，村民們留下母兔不閹割，這樣就能省下買兔苗的成本，只需要喂少量的玉米粉子就可，而紅薯的藤葉也是兔子的最愛。

雞鴨的絨毛索性用松脂脫掉，這樣會節省很多時間，而魚提前半個小時殺好醃起來就成，殺魚的速度是最快的，而雞鴨的血可以單獨出售，另外雞雜和鴨腸都可以作為點菜，最後就連雞鴨毛都可以賣錢，全身都是寶呢。

家畜宰殺完後，兩個幫廚接著砍成肉塊，加香料翻炒後就用大鍋分別燉起來。

而楊老三的火鍋底料早就飄蕩出了香味，三口大鍋裡翻滾著底料，飄紅的油麵惹得口水都快出來了。

除了魚，這雞鴨兔是和底料分開燉的，等肉燉得差不多了，這才分成小鍋在裡面加火鍋底料一起在燉個十來分鐘就行了，這樣肉湯和底料相結合，既有過癮的辣味，又有濃濃的肉湯味道，吃了肉在加蔬菜煮，這蔬菜的味道別提有多爽快，而蔬菜又特別能吸油和裹辣味，所以一般都是最後來煮。

魚是快菜，煮個幾分鐘就K，到是不用單獨在煮熟。

這血腥的一幕女女們自然是不願意看的，方文帶著曉燕和黃狗兒選了樹下的一張桌子，喝著茶，靜等著開業時間。

等李大嘴把菜一拉過來，八個服務員就趕緊洗菜，摘好後裝籃子裡，蔬菜儲存間因為有製冷設定，到不用擔心會枯萎掉，火鍋店一般會營業到夜裡十二點，如果生意好，甚至會到半夜兩點才關門。

“老闆，能不能提前開業啊，聞著都快流口水了。”一個大老爺高聲叫道，旁邊坐著兩個抽著鼻子的小孩子，老大爺心理早就琢磨好了，就吃魚，小孩半價，一頓下來也不過五十塊錢，划算，真划算，大孫子一個小時鋼琴課都要七十呢。

“對啊，這都坐十幾桌了，等到五點你們也忙不過來啊。”一箇中年人接話道，他更乾脆，一個人就佔了一桌，此時已經點了二瓶啤酒，配著一碟免費的豌豆喝得正開心呢。

“對，強烈要求現在就開業。”佔了桌子的人都紛紛附和起來。

豔華雖然自己就開著服裝店，但這種食客要求提前開業的事情還是頭一回遇到，一時也不知道該怎麼辦，好在方文不是在嗎，腳步移動，就要前問問要不要提前開業。

忽然，前面傳來一陣紛亂，卻