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面一放，這煙霧就出來了。臘肉香腸要燻得好吃，出油是關鍵，不能全靠煙霧，有時候得用大夥燻射一下才行。

而且熏製的時間一定要長，一般在五個小時左右，沒錯，就是五個小時，甚至時間還更長，這個過程一定要看護好了，不能停火沒有煙霧，也不能真的燃燒起了大火，不然就不是燻肉而是烤肉了，可能會報廢一頭豬。

過程就是火焰，綠色枝椏，煙霧，烤乾後又是火焰，又來枝椏，煙霧……過程反反覆覆，如果為了求快，雜草其實最容易出煙霧！但是毒素實在太強悍了。

另外臘肉的顏色要好，可以加花生殼進火堆裡，燻出來的顏色就跟花生殼一樣，顏色很漂亮。

肝臟一般是加鹽煮好後在熏製，一燻幹就可以吃了，刀不塊還切不下來，硬如石頭，但是吃一片進嘴裡，那味道，比之吃幹牛肉還霸道。

畫面一轉，臘肉和香腸已經燻好了，當然不可能這麼快來，這是準備好的成品，由幾戶村民湊出來給鏡頭畫面的，拍攝完就要還回去，因為時間關係不可能一直等著熏製完了，鏡頭在就行。

一般城裡面要熏製臘肉就是用一個鐵皮筒子，把肉放在裡面，上面蓋好就慢慢燻，而且基本上是晚上，要燻半夜，甚至會燻一個通宵！

如果晚上在城裡聞到樹枝燃燒的煙霧，千萬別擔心，這不是火災，這是某戶在偷偷燻臘肉呢，因為晚上城管下班啦，汗……

“好啦，今天就拍攝到這裡，麻煩大家了。”方文拍了拍說道。

大家都鬆了口氣，這一通忙下來，基本上把流程都走完了，變換了數次，雖然覺得有騙人的嫌疑，不過怎麼說鏡頭都是真實的嘛，只是把時間縮短了。

按規矩，殺豬師傅是不送肉的，不過會招待菸酒，還有五十塊錢左右費用，不過今兒就給免了，方文耽擱這家主人半天，又讓別人提前殺了過年豬，心理過意不去，正要封個紅包給主人家。

結果別人死活都不要，甚至還拿出一塊二刀坐蹲子肉要送他，這讓方文怎麼好意思，最後這肉他當然也沒要，當然這份人情到是記下了，以後有機會在補償！

隨後兩日，方文又奔波了一番，把劇本給走完了，最後一處就是鳳凰山，楊站長自告奮勇，帶著興奮的大鬍子和小帽子兩人殺向鳳凰山。

而方文因為這幾天一直沒空，就沒讓鳳凰山上面三戶人家過來，正好楊站長要上去，那就等拍攝完鳳凰山在說，他也得休息兩天了，這幾天拍攝累得個半死，雖然這客串導演的感覺貌似不錯，但是太折騰人了，幹完這票以後實在不打算在搞啥拍攝了，還是交給專業人士去搞定吧。

s：這幾章殺豬估計有點血腥，但是這是農村不可缺少的，也就比較詳細的描寫了出來，汗……當然也有今天要碼三萬字的關係，就寫得羅嗦了，汗顏中……

第343章商談計劃

幾日後，所有的拍攝畫面都下來了，包括鹽菜的製作過程，這也造假了，因為速度沒這麼快，方文翻著劇本，然後又和攝製組討論剪接的問題。//無彈窗更新快//

最後爭論不休，因為方文覺得時間太長了，要下刀切掉不少鏡頭，但是攝製組覺得每個畫面都很不錯，切掉可惜了，最後連葉老和專家組也加入進來，大有要開會十幾場討論的架勢。

方文一看這樣不行啊，不能把時間耗費在這上面，連忙提了個折中的方案，整成兩部，一部只要幾分鐘，一部居然長達兩個小時，這它娘滴，比一部電影的時間還長，這是搞宣傳，還是拍電影呢。

但怎麼說總算給定了下來，方文無心觀看兩個小時的宣傳片，因為全程他都在啊，結果他不知道是，這部長片子真的給搞成了電影，還給配了音樂等等後期處理，字幕上甚至還有導演，編劇等等詳細描敘，他也悲劇了，掛上了導演的名字，甚至主演都是他，而且還有更不可思議的事情，攝製組把這部扯淡的電影給送到臺裡面，雖然攝製組不太可能送到電影院去，卻推薦給了圈圈六套的電影頻道，打算在電視上播放！

而方文拿到手的只是閹割版本，現在根本不知道有這回事！

方文這會是相當滿意的，這宣傳片子完全是按照劇本來，拍出了心理的想法，下一步就是送到蔬菜店去宣傳了，到也不急，因為他也打算去一趟省城了。

這日，他期待依舊的七星狗和白老鷹都給送來了。狂喜之下也只能暫時止住興奮的勁頭，因為不僅鳳凰山上的三戶來了，楊站長還有薛鎮長也來了。

實在不知道是誰走漏了風聲，薛鎮長居然知