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他可是很有信心，現在自己餐廳中的生意可是很火爆，食客們對於餐廳中的菜式也是很滿意。能不能直接上星他不知道，不過添幾幅刀叉應該還是沒問題的。

本來劉雲軒還想著留愛德華共進早餐呢，不過也是餐廳中現在生意太好了，他這個主廚也要趕在營業之前返回餐廳。

“愛德華，也不要給自己搞的太疲憊。”劉雲軒給愛德華送別的時候拍著他的肩膀說道，“我們的目標是一個長期的過程，你要是把身子熬垮了，我們的目標即使實現了，也沒有多大的意義。”

“老闆，謝謝您的關心。”愛德華感激的說道，“現在還沒問題，昨天在飛機上也睡了一會兒。等著趕到餐廳我再休息一下就好了。”

可以說這個餐廳是自己半忽悠著劉雲軒搞下來的，後來裝修的時候，自己都沒有太大的信心了。現在餐廳生意這麼好，跟劉雲軒的人脈也是分不開的，克倫克、哈維爾也會經常的宴請一些朋友。

再加上頭兩次劉雲軒跟著特拉沃爾塔他們進餐的新聞報道出去後，餐廳也是走進了更多人的視線，現在一些美食家的推特上，也是對於餐廳中的菜式給出點評，並對自己滿意的菜式給出推薦。

如果要是自己獨立經營，恐怕現在都該賠個底兒朝天了。

“餐廳中的工作人員，包括主廚，有需要的，我們即使花大價錢去招募也沒有關係。”劉雲軒嘆了口氣說道，“不用去擔憂盈利與否，現在我這邊的收入完全能滿足那邊的一切開銷。”

“好好幹吧，爭取餐廳與你的名字，儘快的出現在那本紅色寶典之上。”

“放心吧老闆，這也是我餘生之中為之奮鬥的目標。”愛德華保證的說道。

老闆都這麼給力的支援了，自己要是再不豁出去，可就有點不厚道了。（未完待續。。）

第五一五章　可以搶佔先機

“加西亞，你供應給愛德華的鵝肝是什麼價格？”回到主屋中後，劉雲軒好奇的問道。

“因為這些鵝肝只供應給咱們的餐廳使用，我也僅僅是以頂級鵝肝的售價做參考，290美元每千克。”加西亞笑著說道。

“加西亞，這個價格可是不低啊。”劉雲軒笑著說道。他也瞭解過，比較好的法國鵝肝出售的價格在230…300歐元之間，自己家的鵝肝比較小，還是屬於內部供應，換算成歐元也快260歐了。

“老闆，如果咱們要是對外出售的話，我還會賣的更高一些的。”加西亞悻悻的說道，“咱們牧場中出產的產品，那可是最好的，這些鵝肝的味道又是那麼的好，最少也要賣到400美元一公斤。”

當初給小麥賣出個天價來，加西亞可是很受鼓舞，就想著什麼時候牧場中再出新品好再來一下。不過現在鵝肝專供自己家的餐廳，缺少了競價的，還真沒法賣太高。

“陸續的多養一些吧，愛德華那邊現在也無法估量出具體的需求量，現在每天都是供不應求的狀態。”劉雲軒笑著說道。

“老闆，其實我倒是建議以後有機會可以向加州那邊出售一些，或是在那邊開設一家咱們的餐廳。”加西亞笑著說道。

“為什麼你會建議到那邊去呢？”劉雲軒有些疑惑的問道。

“這還是要從04年的時候說起，當時咱們的大明星州長在美國動物保護人士和組織的長期遊說下，簽署了禁售鵝肝醬的法律。明確規定在加州範圍內嚴禁填食餵養鴨鵝，銷售鵝肝醬。”加西亞笑著解釋道。

“不過也是為了安撫那些生產商和銷售商還有消費者的情緒，給出了8年的緩衝期，今年的7月1號才正式執行。”

“這條法律倒是很有利於我們。因為我們是以放養的方式飼養的這些朗德鵝，並沒有以‘不人道’的方式餵養，我認為倒是可以過去申請一下。”

“不錯，這個倒是可以考慮一下啊。”劉雲軒笑著說道，“不過這也不能著急，畢竟法令剛剛執行。咱們就過去估計很難獲得州里的許可。到時候讓查理先跟那邊溝通著，時機成熟了咱們就過去。”

如果將來搶佔先機，在加州獲得獨家的銷售權，到時候肯定是財源滾滾如流水啊。對於那些饕餮客來說，為了品嚐美味的鵝肝，即使花的再多也願意。

“是的老闆，不過到時候我們也許就需要一個單獨的牧場用來飼養這些朗德鵝。”加西亞笑著說道，“畢竟咱們的放養方式雖好，它們所過之處也是有好多的麻煩的。”

說起來這些鵝還真不用費太多的心思去管理。唯一頭疼的就是得給它