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她腦子裡最先想到的就是王致和腐乳,這東西現在絕對沒有,反正她在縣裡沒見到過,想想後世這腐乳多麼暢銷,家庭必備的東西,無論是早餐還是火鍋,都少不了它。就是蘸饅頭吃,都是吃的很香。
而且最重要的是,這東西她就會做。說來還很巧,她家對門住著一對夫妻,多年的鄰居,關係也不錯,她和丈夫有時候還去對門坐坐吃飯,遠親不如近鄰,女主人的爸爸退休在家,母親死了,怕父親傷心難過一個人受不了。就把老爺子接了過來,而這個老爺子就是王致和腐乳廠的老技術員。做了一輩子腐乳了。
這不,沒事就喜歡在自己家做實驗。看看怎麼做出的腐乳最好吃,而且都是用最原始的方法制作,不放那麼多的調料,做好了喜歡送給鄰居,別說,老爺子用傳統的方法做出來的確實是好吃。
唐娟也是個喜歡廚藝的,所以虛心跟老爺子學了學,因為不涉及到人家的秘方,所以老爺子還是很樂意教的,從選豆子,到如何發酵,一步步的唐娟學了不少東西,後來自己醃製
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