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些東西,連良性迴圈這樣的詞都能說出來,這說法倒是讓人耳目一新,不過確實是有些道理。
“想法倒是很好,如果真的做成了,確實是能產生不少的效益,可是雞不是那麼好養的,防疫該如何做,要知道如果發生雞瘟,嚴重的時候可不僅僅是雞互相傳染,人有時候也會被傳染上。”趙啟睿說出自己的顧慮。
唐守仁撓撓腦袋想了想說道:“這個我們也想到了,所以等雞場蓋好之後小雞分開養,不讓它們聚在一起,這樣一發現有生病的就趕緊燒了,這雞多了也打架,最合適的是十到十五隻,放養的時候也分批放,這樣能起到一點作用,而且我閨女還說了一種辦法,就是往雞舍裡鋪上麥秸殼,這樣不僅保暖,而且雞的糞便拉到上面,被麥秸殼吸收了,不會讓雞弄得哪都是,麥秸殼也是一種肥料,和雞糞混在一起,可是肥田的好東西,而且我們還要讓雞活動,雞不動就容易生病,沒事往繩子上掛上個瓜果啥的,讓雞跳著啄,這樣不僅雞活動了,而且肉還好吃。”
唐守仁一個不注意就把唐娟給賣了,這些都是唐娟說給他聽得,要不然他也不敢一下下這麼大的本,仔細一想,女兒說的話還是很有道理的,他是做大廚的,用過的雞肉也不少,野雞整天往山上跑,比起家雞肉就顯得老,而家裡的雞整天關著的,就沒有整天到處溜達的肉好吃,而且還說了一些,不過他聰明的沒有說全,這是他家的秘密,別人都學了去,他家還養什麼雞啊。(未完待續)
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第一百二十五章 徒弟不好找
等急急忙忙趕回家的唐守仁走進廚房的時候,已經聞到了飯菜的香味,只見自家閨女正在炸著小餅子,還順便指揮著林浩翻炒鍋裡的雞塊,看到這一幕,唐守仁特別欣慰,孩子真的大了。
唐守仁呵呵笑著走了進去“閨女,你都做完了,還要爹做些什麼?”
“爹您回來了,我都做的差不多了,不過肯定沒有爹做出來的味道好,要不您幫著嚐嚐品評一下。”唐娟笑著說道,她最自己的廚藝還是很滿意的,山珍海味做不了,家常菜還是做的不錯的,不過讓她做大鍋飯她可沒那水平,用量她可沒辦法掌控,做慣了四個人的飯菜,多兩個人有時候都會不知道放多少米。
“好,爹嚐嚐我閨女的手藝,當爹的是廚子,當閨女的廚藝自然是好得很。”唐守仁洗了手樂顛顛的湊過來,拿了雙筷子嚐了口已經燉好的小魚。
“嗯……這味道夠味,不錯,不錯,微辣,鮮香,不過稍微鹹了一些。”唐守仁客官的說出自己的感覺。
“這燉魚我是多放了一些鹽,這小魚是要用餅子夾著吃的,所以味道要重一些才好吃。”唐娟解釋了一句。
“行,這點子不錯,不虧是我唐大勺的閨女,在廚藝上就是有天分,如果你是個男孩就好了,爹就把做喜宴的本事傳給了,唐興那臭小子只會吃,爹這本事都不知道教給誰了。”唐守仁感嘆了一句,小兒子要去讀書了,將來肯定不會接他的班,他就只有一個兒子,女人不適合當廚子,首先臂力就不行。幾十斤的飯菜一起炒,女人可揮舞不動鏟子,而且他也不會讓女兒受那份苦。那是老爺們乾的活。
傳承很重要,這可關係到十里八村村民能不能吃上滿意的喜宴增加喜慶的大事。馬虎不得,不是隻有在大酒樓裡當大廚才光榮,看著村民吃著他做的飯菜,臉上帶著的那份笑意,他再累都覺得知足。
“爹,慢慢找吧,估計有很多年輕人願意學一分這樣的本事的,總會遇到合適的人的。”唐娟安慰了一句。她知道自己這個爹對他吃飯的本事有多麼看重,甚至認為那是神聖的事情,可選徒弟不是那麼簡單的事情,天分品性缺一不可。
唐守仁卻看向熟練翻著鍋鏟的林浩,這小子不錯,不過不知道他願不願意學,多學一分本事沒什麼壞事,還沒有聽說過餓死的廚子,只要有廚藝,不管什麼時候都能找到一份活幹。這樣女兒嫁給他,他這個當爹的也放心一些,誰知道哪個年頭不好的時候會發生什麼天災**的。那時候吃的上飯比什麼都重要。
“呃,守仁叔,你別這麼看我,我在廚藝上沒什麼天分,願意下廚也是為了能填飽肚子讓自己吃的更好一點而已。”林浩趕緊表態,雖然跟著守仁叔學習廚藝以後能有更多機會接觸到唐娟,但是他真的不喜歡下廚。
唉,誰叫他有個懶惰的娘,做飯能糊弄就糊弄。為了自己能吃得好一點,兩個弟弟不再因為吃娘做的
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