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親自送來的，後來張府三少爺說了，東家請貼是晚宴，酉時過來即可，東家還沒明白過來，還想著一定要親自幫湘翁點炮，掌櫃提醒他，注意身份，因為掌櫃也收到了請帖，不過他的是當日早餐。開業一定要有爆竹，張浩送請帖的時候，順便也訂了貨，這次金掌櫃本來想只收個本錢，但東家話了，白送。

瀏陽瀑竹名聞天下，始於唐盛於宋，花炮整整六籮，金掌櫃說了，今日開業先送六籮過來，接下來兩日每日兩籮。爆竹聲驚動了街上的行人和街坊，本來瀟湘記做裝修的時候動靜已經很大了，四周搭的竹籬把瀟湘記圍個密不透風，根本不知裡面在做什麼。這時四周一下子圍過來很多人，指指點點，炮聲振天硝煙迷眼，個個掩耳捂鼻。

說是早餐，但請帖上寫的時候正巳（9點）時，但辰時下二刻（8：30）第二位客人到了。江邊魚行的陳老闆，做魚生意起的都早，今日寅時他的夥計就送來了鮮魚，以前瀟湘記只訂三日用的鮮魚，現在訂五日用魚，且品種比原來更多，連湘水和洞庭湖的雜魚都有訂，這讓他非常吃驚。陳老闆今日一早就在把玩張府的這張請貼，他知道木材行的土財主周老闆也有，豬肉輔的王麻子也有，粉莊的錢老闆也有，這些都是長沙府裡有些名望的生意人。陳老闆在魚行裡坐也不是站也不是，早早的就已經一小碗酸辣粉下了肚墊個底，他不知今天的瀟湘記的早餐會是什麼樣，就他做生意這麼多年，從來還沒有哪個生意上有往來的人，開業會請他去吃早飯的，而且請他吃飯的是酒店不是打魚的，而且瀟湘記的名頭，可不是陳老闆可以去猜度的。總之一個字，急，兩個字，期待，三個字，猜不透，四個字，坐立不安。想來想去，歷來請客都是晚去一會較好，他決定早點去，其實從他的魚行到瀟湘記至少要走上半個時辰，今日裡的轎伕們走的也快，花了三個時刻就到了。

落轎，爆竹響起，陳老闆走了出來，門口張家三公子、徐掌櫃、徐管事、孫管事都在，這可是瀟湘記對外的四個腦了，陳老闆也不顧身形肥碩連忙趕了過去。

瀟湘記變了，真的變了，從外面看，只是顏色，整個外面都新上了漆，棕色黑，這顏色與周圍的店家都不一樣，顯眼。門口到街面，菊花排出個路來，到大門口一人多高的花籃左右各十個，這種花籃只是在菊花會時見過，由花開千朵的立菊圍紮成，但這瀟湘記門口擺的不一樣，上面還有紅葉，還綠柏，還有很多不知名顏色各異的花卉摻在裡頭，這個場面真是大，因這秋風勁，門口已經有一層花毯了，全是黃色的菊花花瓣，那感覺象是步入仙境了。當然他不知道，這花費了王動和張府花匠多少心思，當然還有萍兒mm的功勞。

進到裡面才現原來一樓的大堂分成了兩半，三七開，中間隔著的是一排大缸，每個缸上寫著他最熟悉的東西，魚蝦水貨的名字，這排缸從高到低，一字排開，水從最高處一一漫出流到最低處，能聽到流水聲，能聽到魚游水聲，能聽到魚吐氣泡，能聽到魚吃東西，這些個聲音陳老闆太熟悉了。江邊魚行在江邊，挖池引活水存魚，這酒樓訂五日用魚，五日裡如何存活本來是個迷，淡水魚蝦不投食放在池子裡容易養，但會越養越瘦，這麼多魚在一個缸裡也是容易死，瀟湘記居然能造出個活水水缸，這是怎麼做到的。其實很簡單，瀟湘記自己有個小磨坊，有驢推磨，王動乾脆做了個小水車，也讓那驢先拉水車。陳老闆只有吃驚，也不好意思去問。

大廳裡第一刺激到陳老闆的是這排魚缸，他整個人吸引過去了，愣了好一會，過會才看到有一木橋架在缸上，把這兩邊聯在一起，木橋上也是兩邊排黃花，仙境一般。

“陳老闆這邊請”一樓的孫管事，沒有引陳老闆過木橋，而是先把他領到了一排桌子前，桌子上放著一碗或是一碟吃食，分了類，有點心，粥飯，還有小菜，每個碗碟前有個小竹牌，上面寫著吃食的名字和編號，整個這一小半的地方沿著牆排了半圈，因他算是第一個來（金掌櫃來的太早，這會已經在賞花吃瓜果了），孫管事一一介紹，常見的就不用說了，但花生，西紅柿等在當時很少地方有種，水果中蘋果也不是普通百姓能夠見到和吃的起的。鹹蛋紅心出油雙黃的，居然還有用松花鵪鶉蛋，鵝肝？鴨腸？魚皮？從沒聽過，肉片粥，魚肉粥，雞粥，死的，這一頓哪能吃的過來。

“每樣吃食都有個號，陳老闆想吃什麼，說個號即可”孫管事一手紙筆已經準備好了，筆是用紙包的粗粗緊緊的炭條，陳老闆報個號，他就寫個數字，陳報的是3零伍，他記的是305。

寫完後，把陳老闆領過木橋，走到半中間，陳老闆停了