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馬恩來年齡不大，十三歲，他非常得這個突然昌出來的姑母歡心，他本人也是喜歡張萍這位大姐姐。父親本來要陪他一起去京城見叔父，結果恰巧腿一不小心摔斷，傷筋動骨一百天，不能出門了，張晉湘正好也想去京城見見小舅子，當下便應承下來，由他們送著馬恩來進京，於是，馬恩來便和張萍一起回長沙了。

馬恩來只是聽父親說姑父是個有錢的商賈，但家裡有多少錢，他們還是不清楚的。馬家在元朝是封王的，馬文銘是見過大場面的，但馬恩來卻是亂世出生的，雖然後來因為鄭和又重新達了起來，但鄭和對自己要求很嚴，同樣的也不希望家裡人靠他而魚肉一方，所以馬恩來到了張府，還是有劉姥姥進大觀園的感覺。

………【第二章　風起瀟湘　第一一五節　王動雜學】………

馬恩來這個人王動還是知道的，主要是此人改來更名為鄭賜，鄭恩來，他的表字是恩來，王動在後世看到這個名字的時候，一下想到了，一代偉人周總理。中國人有個特點，一個名字出了一個偉人後，後人為了表示尊敬，基本上就不會再取這個名字，這在古代還有個說法叫作“避諱”，這與老外不同，很多做孫子的崇拜爺爺，於是自己生了兒子後，取個名字和爺爺同名，用以表示敬愛之深。周總理與古人同名，王動倒是不能罵這個古人搶了專利，而正是周總理，使得恩來這個名字載入史冊，刻於人心。話說回來，正是這個馬恩來後來過繼給了鄭和，於是鄭和也就有了後代。

馬家除了世代為官以外，還是個出名的生意人，鄭和顯然把生意之道用於政治和兵法，而這十三歲的馬恩來，這會表現出的聰明伶俐也很討張萍兒的喜歡，他成了張萍兒的小跟班，自然也就轉變成為王動的小跟班。小跟班碰到王動後也被王動吸引住了，王動要是想引起什麼人的注意太容易了，一肚子稀奇古怪的東西，隨便找點出來吹吹就行了，不過真正打動馬恩來的還是張萍不遺餘力的吹捧，搞到最後，在馬恩來眼裡，王動第一，他叔叔鄭和成了第二了。王動喜歡馬恩來，除了他的機靈以外，還有他的長相。張萍混有漢人的血統了，一個小混血美女，不是很明顯，但這個馬恩來居然保持了很純的色目人的血統。

色目是人蒙古時期，除了蒙古，漢人，南人之外第四種人，不過他在蒙古國家裡的地位很高，僅次於蒙古人。另外，蒙古時代，漢人，指的早就臣服於蒙古的基本上是長江以北的人，南人指的是南宋的漢人。色目人就雜了，什麼樣的人都有，馬恩來有較純的阿拉伯血統，長長的眼睫毛還卷卷的，看著很惹人喜歡。

馬恩來小朋友，這會已經紮根於瀟湘學堂了，聽王動對著廚師們講創新。

“古人講中庸講守成，這個聽起來文芻芻的，沒有關係，意思就是一團和氣，講的是不要落後也不要做出頭之鳥，落後了被人看不起，林子裡出頭的鳥可能第一個被獵戶打去，不前不後，居中間最好，我今日講的是創新，這個創新要的就是做出與別人不一樣的東西。我們酒樓裡的菜與別人不一樣，那自然吃慣了別間品味的人就會喜歡我們瀟湘記的花樣。”

“創新其實不難，各位都是在匠作房泡了幾年的廚子，手上嘴上的功夫一定比我好。”眾人鬨笑。

“不過大家有沒有想過創些新的菜樣，怎麼才會不停的有新的菜樣出來。其實眾位不用怕，其實創新很容易。我先來說個例子，比如，今日我做個松鼠鯉魚，大家都說好吃，其實不是我做的，呵呵，我想出來的，鄭師傅動的手。如果我把這鯉魚改成了鱖魚，改成了大頭魚，味道會是怎麼樣呢。前些日子，很多食客到瀟湘記喝豬骨湯，如果我把這豬骨換成大頭魚的魚頭，燉的火候不變，那會是什麼樣的，還有魚頭可以燉湯，那剖開清蒸會是什麼味道，不過不是單單換換湯換換魚肉禽，這配菜配料也是要去想，不只是看著要美，吃起來味道還要好，這就是我們經常說的，色香味都要好。不要小看這一點點的變通，可能變通了之後一些新的菜式就出來了。”

“除了變通以外，還要易地試菜。長沙府很少人吃蝦，然在蘇州府以蝦為主料制的菜很多，去了福建廣東，海里的蝦更是有名。如果瀟湘記在長沙府，能用當地蝦做出些菜式讓湖廣人喜歡吃蝦，這便是一個重要的創新。”

“還有我們來說說魚頭，魚頭可以蒸，炒，燉，放什