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我們的車一路沿著海岸線行駛,看著深藍的海面上湧起一朵朵雪白的浪花時,我自然地陷入了一種遙望式的情愫中,不斷在腦海中構想著這個素未謀面的港口小城。
然而,地球人都知道,跟團旅行呢,就是走馬觀花,這一點在2次元也毫不例外,尤其是當你所在的是一個上百人的大團時:逛運河,坐人力車,看西式銀行洋樓,在硝子館看玻璃製品,看每十五分鐘報時並演奏一次的蒸汽鍾,再逛逛其內的音樂鍾,在專賣洋菓子的北菓樓與六花亭買巧克力餅乾之類的土產,尋找北海道限定的紫色hello ;kitty,在掛滿玻璃裝飾的舊倉庫內喝咖啡……整個行程,都好像按下了【快進鍵】般,在我還沒來得及好好體味小樽那東西洋合璧的獨特風華時就結束了。我想這大概是因為這群如狼似虎的少年們,想把大把的時間都留給最重要的那一站——【小樽壽司屋通】,暨通常講的壽司店一條街。
這短短几百米的一條小街,就聚集的大大小小的壽司店有54家之多,根據傳說壽司就是從小樽所興起的,也正因如此,這條街上現今仍存的,全都是經過長年考驗留下的老字號。
【政壽司本店】,一家有著七十多年曆史,三代單傳的老店,連同行的河村君都尊它為這片“壽司戰國區”裡最美味的店家:首先,他家每天從朝歸的漁船上購入剛從大海里打撈上來的新鮮食材,其中還包括一些只有在北海道才能入手的高階貨:一套12道的壽司套餐“匠”,只需525o日元,而在東京要吃到如此新鮮的壽司和如此大的量,至少得花上一倍的價錢;其次,他家的壽司匠人們,在客人的面前親手捏製壽司,客人下肚一個再捏下一個,保證進到你嘴裡的每個壽司都是最最新鮮的口感;最重要的是河村爸爸的好友中村圭助先生就是現任的第三代當家,他在平成18年(2oo6年)11月19日,曾獲得【北海道手捏壽司技術大賽】的金獎,手藝是當之無愧的北海道第一。
所以隆向我們推薦這家店,一方面是可以1oo%地保證我們會為其選材的考究、壽司的美味所驚豔到,另一方面的原因則是想要趁機向大師級的壽司師傅觀摩學習下,畢竟家裡答應讓他繼承壽司店的期限由初中畢業推遲到了高中畢業已經是很大的讓步,不好好幹辜負了父親的心意可不行。
……
作為金領,我也算是好吃好喝的見識過,但小樽壽司的特別之處在於,能在滿足味覺的同時,讓我眼前一亮:特級大助三文魚、比目魚、青花魚、海膽、海螺、海蛤……不同的壽司,匠人們會選用不同的食器來配合,比如把新鮮透紅的鮭魚子壽司盛在晶瑩剔透、歷史悠久的“小樽硝子碟”上,就能立刻加分不少。
剛生下來的綠色牡丹蝦子光從視覺上判斷,真的很難想象可以直接下肚……不過,【存在即有理】,在河村君的強烈推薦下,我忐忑整個把壽司塞進嘴裡——嗯~蝦子一粒粒的細膩鮮美,馬上在齒間融化開來!絕對是一生難忘的美味。
正當我酒足飯飽滿足愜意地喝著清口暖胃、熱騰騰的味增湯,觀察著那些幾乎要比我的臉還大的北海道扇貝上一條條展示其新鮮程度的紋路時,有個意想不到的人,悄悄地坐到了我身邊。
“哦?很難想象有日本人不喜歡吃芥末呢。”
“啊~說到這個,我倒是覺得有人喜歡喝乾汁比較稀奇。”
“你……也打網球?”
“不二君,你要知道除了打網球的傢伙,還有別的人同樣對你的資料感興趣……”
“比如?”
“喜歡你的人。”
“喔,這麼說是承認你跟小景一樣喜歡男生了?”
“如果我說是,不二君會考慮接受我嗎?……反正,手塚君也不在。”
“跟手塚君沒有關係,我可是一直都是【超】正常的。”
“嗯?整日想著跟親弟弟約會的人說這種話可【超】缺乏說服力的哦~”
“嘛~已經調查到那個深度了,果然不簡單呢,入江君。”
“玩笑就開到這裡。那麼,不二君到底找我有什麼事,不妨單刀直入地說吧!”很難想象這頭腹黑熊只是為了要拿走我一口未動的芥末而特意跑來閒聊的。
“我想知道,昨晚入江君百戰百勝的秘訣。”
“嗯…我早覺得天才不二的突然落敗有些刻意了,原來是想在一旁觀察我的打法…這還真是讓區區不才受寵若驚呢。”
“哎呀~不二君也是故意輸掉的麼?小入江,必勝的秘訣,學長我也很感興趣呢~”我
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