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是冰糖芋燉排骨,壯哉,偶滴大愛啊!
這道湯可是很有研究的,做起來費時費力,但其營養價值可是不可估量的,這道湯不僅可以滋陰補鈣,還可以補充各種氨基酸,高蛋白、低脂低糖無公害,可謂老少皆宜。
在做這道湯之前,食材的選取很重要,要選最好的芋頭,而芋頭中的極品便是冰糖芋了,這種芋頭吃起來酥酥綿綿,不管是涼的還是燙的,其口感始終都是那麼的香滑可口,令人咬一口後回味一整天。
然後就要挑選排骨了,帶點油花、骨質剛硬的那種排骨最能夠和冰糖芋相容,把食材入鍋,添水加生薑,若是有一點養身的草藥的話就更完美了,最後用細火慢慢的熬,直至骨爛芋酥,入鹽開鍋,一道清涼滋補的美湯就出來了,味道香遠,堪稱湯中極品。
我的味蕾早已被這道湯給開啟了,接著大嬸又上了四個小菜,兩葷兩素、葷素結合、搭配極其合理,看的我“唇唇”欲動,但是出於矜持,我還是用殺死自己的功力強力的剋制著不去動筷。
“素素,快吃啊,看著發呆啊!”村長挑趣的開口道。
村長,您真是我的救命惡人吶!原來村長早就知道我忍得都快內傷了,聽他這麼一說,我立馬就持起筷子夾起一塊芋頭放進嘴裡,燙的我直呼氣,但那種感覺真的超級爽,夠味夠絕。
大嬸在一邊笑眯眯的給我盛了一碗白銀般、香噴噴的米飯,看著我吃津津有味,也跟著食指大動,我們三個人都吃得脹到肚子方才罷休。
吃好了後,我幫著大嬸一起收拾碗筷,折騰了好一會兒才把碗筷洗弄好,村長則在大廳裡抽著水煙,“吧嗒吧嗒”抽了一口又一口,看我從廚房裡出來,便叫住了我。
“素素,過來,
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