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，大嫂的烹飪水平應該很高，他就可以跟她切磋切磋。不是他自負，以他自己的廚藝可以說已經達到了某種高度，至今所見，能出其右者寥寥無幾。現在眼前有此一同級別，甚至超過自己的人，那是多麼的難得，或許可以討教一番，以精進自己的廚藝。想到此，盛宴的眼睛裡都快跟十天沒吃過飯的惡狼一樣冒出綠光了。

“精通算不上，略有涉及而已。”狐狸揚出一抹淺淺的微笑，分外的謙遜。

盛宴指著自己做得全牛宴，認真地問道：“不知大嫂對我這幾道菜有什麼評價？”

“你真想聽我說？”狐狸似笑非笑的“調戲”起善良的小廚師。

“自然！”盛宴堅定的回答。

“勉勉強強二流之作！”狐狸冰涼的聲音像是一潑冷水一樣澆到盛宴的腦袋上，讓他堅毅挺直地身軀也不盡振顫了一下。

盛宴知道自己的菜品還有不足，但是他沒想到在大嫂嘴裡竟然才勉勉強強達到二流之作？！他不信，他不信啊！

黑色的眼瞳中好像聚起了一股瘋狂的漩渦，明明白白的看向狐狸，希望她說個清楚，告訴他為什麼自己的菜品只值個二流之作的評價。

狐狸一如往常地悠閒愜意，自覺地靠進白虎的懷裡，找到一個舒服的位置，慢慢陳述：“先不提對菜色的創意，單指基本的廚藝操作，最重視六樣：選材、配菜、刀工、火候、烹調和調味。大多數人往往注意後兩項，而忽視了前四項，你也跟他們一樣犯了這個毛病。”

微微停頓，看著周圍所有人都聚精會神，豎起耳朵仔細聆聽，狐狸滿意的繼續：“咱們先說這選材，你該知道黃牛仔鏗鏘三式全宴屬於歷史悠久的上海名菜，而根據南方的地理情況等因素，黃牛仔鏗鏘三式全宴的主料——牛肉根本不可能選用肉質縝密，類似於北方牛肉的衝撞蠻牛牛肉，即是已經選用最為鮮嫩的牛仔肉，跟正宗的黃牛仔還是有一些差別。換句話來說，你最初選擇做黃牛仔鏗鏘三式全宴就完全是個錯誤。”

“再次是配菜。廚師做菜除了要滿足食者的口腹之慾，讓其滿足，還要講究合理膳食。就拿唐朝舉例，皇族李氏一門多有高血壓、高血糖等病症，甚至有不少人因此短命，主要是因為他們的御膳都已進補為主，完全沒有考慮到人身體的各種需求。自古藥食不分家，最典型的代表就是藥膳。而作為一個廚師你可以不懂得各種藥材藥理，但最基本的至少要講究陰陽調和，營養均衡。牛肉雖然性溫，但它所含熱量很高，這道開煲黃牛仔，你加入蟹黃使得色、香、味都有所提高，也注意了其性寒並不於牛肉衝突，但是它和牛肉兩個高熱量的東西碰在一起，超過了人體每日對蛋白質所需總量的2…3倍。此外，由於性寒，所以女生不宜多吃蟹黃，對於那些信奉‘湯水美容’的女生來說，過量食用不僅不補，反而有害。”

好笑的看著小妖好像吞了蒼蠅一樣快速推開一直獨佔的開煲黃牛仔，狐狸接著道：“然後我們再來說說刀工。好的刀工直接影響著菜色的造型和味覺。材料的大小和形狀決定著它們受熱的多少以及對於調料的吸收。這裡的不足不用我說，你自己看看便知。”

說罷，用筷子將黑椒蒸牛仔排中的幾條牛排揀出，搭積木似的累放在空餘處。仔細一瞧，可不是嘛，雖然給人的感覺大小相差不大，但一比較，無論是寬度、長度，有很多都是參差不齊的。

無視被事實打擊的面目蒼白的盛宴，狐狸不輕不重、不痛不癢的甩出一句話：“當然，如果你的目標只是為了成為遊戲裡的一名好廚師，這也不用注意也是可以的。”

不，自己的目標怎麼可能只是為了成為遊戲裡的一名好廚師？！盛宴使勁地攥緊雙拳。由於父母早喪，他被送往了孤兒院。性格內向，加上成績不好，所以進行義務教育後，他便早早的進入社會，打工養活自己。在餐廳刷盤子的經歷，觸發了他對做菜的熱情和他在廚藝上的天賦。每天工作時，都儘可能的偷瞄大廚的做菜手法；休息時，屁顛屁顛的為所有大廚和廚房裡的小工們無償服務，只希望能夠從他們嘴裡多知道些關於做菜的技巧；下了班，就拿著從菜市場買來的處理貨，動手實踐。

p。s。

1。文章裡有時會用她來形容狐狸，主要是因為別人還以為他是女生，所以在描寫那些人的心理時，用“她”而不是“他”。

2。關於文章裡面提到廚藝的部分，大部分是真的，但有些是我虛構的，大家不要太過較真，不過如果有嚴重的BUG，比如：魚香肉絲原產地是北京等，請大家不要給我面子，一定要指出來，我好修