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什麼懶得要死的羋婧，會突然想做淮揚菜的原因。

一聽到“文思豆腐”，本來還想再捉弄羋婧幾句的嬴駟，立刻笑著說道：“依你依你都依你！”

“君上您真好！婧兒最喜歡君上了。”羋婧說著，就往嬴駟懷裡一靠，弄得嬴駟又是一陣臉紅。

不是嬴駟純潔，而是用這個時代的話來說，羋婧實在是太不知恥了，大白天的就當著這麼多人的面說這種不要臉的話，真是傷風敗俗。

這時，靜女也走了出來，她看著抱在一團的嬴駟和羋婧，雖然有些小小的羨慕，卻沒有太多的嫉妒，只是安靜的行了一個禮道：“靜女見過君上。”

第051章　。岐山臊子面

見靜女行禮，羋婧也鬆開嬴駟的腰，匆匆行了個禮，“羋婧見過君上。”

不等嬴駟喊起，羋婧已經再度起身，跑到嬴駟面前，抱住他的手臂，嬌滴滴的問道：“君上，一個白天不見，君上有沒有想妾身還有姐姐。”

“想！特別想！”嬴駟一邊說著，一邊不住的往廚房那邊探頭探腦，模樣鬼崇類似於鬼子進村，“婧兒啊，今天吃什麼啊？你下午給寡人送的那一碗油潑辣子面，都被人給吃了……哎！親弟弟！為了碗麵跟寡人翻臉！寡人要削他的爵！”

“好好好！晚上我做一碗岐山臊子面給君上嚐嚐。”羋婧安撫滿面怒容的嬴駟，笑著說道：“岐山臊子面聽說當年可是周王為斬除惡龍後，以龍肉和麵而成，味道極為鮮美，又香又辣，保證君上您喜歡。”

嬴駟是正宗的陝西人，雖然文思豆腐之類的淮揚菜，他也十分喜歡吃。但身為一個大碗喝酒、大塊吃肉、一頓飯要幹掉二斤大餅的關中大漢，他更偏好於那些吃起來夠刺激夠爽快，大汗淋漓讓人暢快到底的菜。

“行！那就岐山臊子面！再給寡人來倆饅頭，等會拿著泡麵湯吃，寡人就喜歡吃那個。”嬴駟開心的點了點頭。

軟軟的饅頭泡在香辣無比的麵湯裡，饅頭將麵湯的精華全部吸收，咬一口，濃濃的湯汁從饅頭裡噴出來，滿口都是油、滿口都是香，香到心裡暖透全身，嬴駟覺得這樣爽快的吃法，才適合他們老秦人的作風。

“好好好！”羋婧著嬴駟在主座上坐下後，一邊嘀咕著“還是逃不了做羊肉泡饃的命”，一邊回廚房為嬴駟準備岐子臊子面。

所謂臊子面，最重要的當然是臊子湯，也就是面上的肉丁所製成的湯。

選七分瘦三分肥的豬肉切成極薄的小碎片，入油鍋不斷翻炒，火不可急也不可緩。待肉三分熟時加入姜沫去腥，翻炒，然後後加入適量的鹽；待肉六分熟時加陳醋，翻炒；七分熟時加入醬油，花椒等調味品，最後快出鍋時加入紅辣椒粉，將其攪拌，微燉一會，便可出鍋。

羋婧一邊向圍在自己身邊的幾個大廚解說著，一邊將看上去油鮮光亮，散發著誘人香味的臊子肉盛入盤中。

臊子肉做好了，還得做湯。

將清水燒開，待火旺盛之後放入肉臊子，以及木耳、蘑菇、雞蛋、青菜等配菜，慢慢燉一會兒，煮出來的湯就會又紅、又亮、又鮮，喝一口香辣可口且帶著絲絲酸味，可謂集香、辣、酸於一體。

這樣一碗臊子面，不但吃著極為可口味美，而且看著也極為喜氣，紅油浮白麵，麵條勁道、臊子鮮香、湯味酸辣，三合為一，可稱得上是老少皆宜。

在後世的關中地區，但逢婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合，關中人民都會上一碗臊子面。

羋婧和靜女都是楚人，對面食感覺一般般，偶爾吃一兩頓還行，要是讓她們倆像嬴駟那樣頓頓當飯吃，一定會有生不如死的感覺。

因此，在嬴駟一個人捧著一碗麵大塊朵頤的時候，羋婧和靜女還是老老實實的吃著在秦國十分精貴的大米飯。

大米飯配上文思豆腐，再來個青椒炒肉和酸辣土豆絲，寶寶一口氣能吃三碗飯。

“你們倆到是吃慢點，兩女孩子斯文點斯文點。”嬴駟伸出筷子挾了一根土豆絲丟嘴裡，咂巴嘴嚐了一下味道，感覺也不是特別好吃，但也和難吃無關，就是吃了以後覺得酸酸辣辣的，然後特別餓、特別開胃、想吃東西，也不知道是什麼個道理。

其實說穿了也很簡單，土豆在後世是一種極為常見的食材，不但中國菜裡常用，西餐裡也不可缺少，可以炒、可以烤、可以煎、可以炸、可以燉，其千變萬花之處理方法，很少有其他蔬菜能比得上。

一個廚子如果能將土豆完美的做好，基本上他已經能算是半個大廚