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王博不得不承認，他要學會使用這榨汁機至少得有幾個小時。

比爾拍拍他的肩膀道：“不如這樣，跟我來，我教你調製氣泡酒，這是今天最受歡迎的飲料，如果你能調製好，那我加入果汁就是成品了。”

老王有點不自信：“調酒嗎？你覺得我可以？”

比爾笑道：“其實酒精只有一點，只是叫這個名字而已，這是我們的招牌產品，你調製出來的是半成品，我還要進行一些加工。”

“首先我介紹一下，你應該瞭解氣泡酒，這玩意兒是聚會上不可或缺的飲料，一般來說是由白酒或紅酒、蘇打水和冰塊做成的飲品。”

王博點頭，他參加聚會的時候看到過氣泡酒，也喝過，不過不是很對他口味。

和單純的酒精飲品如啤酒、紅酒、白酒相比，氣泡酒因為使用蘇打水為原材料，含糖量低，所以熱量少，喝了不怕發胖。

而且它能夠幫助聚會者控制酒精攝入量，不讓醉酒打擾party的氣氛，所以很受歡迎。

飲品吧的氣泡酒分成很多種類，這是一個系列，因為王博得到的靈感就是氣泡冰塊，比爾兩人也是以此為原型來調製飲品的。

像他們這種飲品吧，不能出售普通果汁或者汽水了，得有主打品牌，否則肯定無法在市場上生存下來。

這裡的氣泡酒主要有兩大類，分別是紅葡萄酒為底料和以白葡萄酒為底料調製出來的飲料。

所用葡萄酒是超市裡到處可見的那種，不需要什麼品牌貨，蘇打水是使用靈泉平時調製出來的，這不用王博管，每天早上比爾會調製出一天的用量

冰塊也簡單，這個冰櫃裡面一層層全是，使用模板做成各種形狀，水果造型、球類造型甚至是小動物造型。

比爾教導王博，先在玻璃酒杯中加入幾塊冰塊，通常三到四塊就行，這樣可以維持氣泡十五分鐘，已經足夠瞧了。

“我們的冰塊是特色，所以別加太多，不能滿足顧客的太多要求。”比爾介紹道。

“接著，你往裡倒入一點葡萄酒，沒掉冰塊的一半就行了，太多的葡萄酒會導致酒精度過高，這樣開車的人就不能喝了。”

“最後，你倒入蘇打水，給杯子留下大概兩厘米的空間，我還要往裡新增果汁進行調製。”

王博看著杯子裡呈現淡紅色的飲料，問道：“就這麼簡單？”

比爾微笑道：“你來做的工作就這麼簡單，更復雜的在我手裡。”

（未完待續。）

929。牛奶事業（5/5）

對於王博來說，這工作沒有難度，實際上對於稍微有點生活能力的人來說，幹這個活就很簡單。

根據送過來的賬單，他很快調製了十多杯氣泡酒。

收穫與付出成正比，這樣打造出來的氣泡酒自然沒什麼味道，飲品店售價是在十元以上，這樣不值十元，造價連一元都沒有。

有價值和難度的工作在比爾手裡，他在那裡調製果汁加入進去，裡面還會放有食用香料。

此外，杯口邊緣他要使用切片的水果來裝飾，例如橙子、青檸、檸檬，不一而足。

攪和均勻後，他還得往飲料表面放上一兩片薄荷葉、鼠尾草葉等香料植物。

這樣最後出品的就是一杯可口氣泡酒了，味道好喝，還新奇好看。

趁著空閒的時候，王博過去看成品。

由於蘇打水本身帶有氣泡，這會帶動冰、酒在杯子中間迅速融合，而在這時，冰塊裡的更多氣泡釋放出來，會不斷有氣泡咕嚕嚕的冒出水面。

並且，氣泡帶著冰的溫度，會讓杯子的外壁迅速降溫，所以顧客拿著走到陽光下，杯子外壁會出現一層薄薄的冷凝霧，讓它看起來有種妖豔的美麗。

但真正讓這種飲品成為主打產品的原因，還是其中用靈泉水調製而成的蘇打水，它可以很好的凸顯出紅酒和果汁的味道。

這是靈泉水的厲害之處，單獨喝靈泉水，只是冷冽略帶甘甜，和普通的山泉水區別不大。

可是當使用它作為載體，那作用就大了，比如用來煮咖啡，它可以讓咖啡香更濃郁，盡情發揮咖啡豆本身香氣。

用來調製飲品，它則能夠起到味道分層的作用，最大程度的保留葡萄酒和果汁的本屬味道，而不是變為混合味。

週末兩天，王博都在幫忙，因為這兩天天氣一直炎熱，前來飲品吧的顧客源源不斷。

飲品吧的出現還解決了牧場出產的牛奶問題。