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:“別光看呀姐姐,你好好學,你看看你平時做的那是什麼玩意兒……”
“去,這裡有幾個碗,你一起洗了。”
“姐姐我愛你,無論你做的是什麼飯,黛兒都喜歡吃。”小蘿莉飽含熱淚深情的說道。
(未完待續。)
325。未酒醉成狗(1/5)
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party的主角永遠是烤肉。
在老王眼裡,烤肉就是用火烤熟的肉,中國人到了夏天也特別喜歡吃燒烤。但這種燒烤不是紐西蘭party中的主角,在紐西蘭,燒烤是一種文化。
就拿燒烤方式來說,紐西蘭人有直接燒烤、間接燒烤、燻烤、熏製等說法,一個燻烤的方式,還有熱燻烤和冷燻烤之分,裡面的東西多了去。
老王只會將肉放到夾子上烤制,他這種水平在紐西蘭上不得檯面,好在他有一手超強的中餐廚藝,這可以掩飾他在燒烤上的經驗不足。
紐西蘭家庭中,男人怎麼樣,不看賺錢水平和相貌身材,而是主要看兩點,一是diy能力,二是燒烤能力,只要這兩點能力上佳,再多一點生活情趣,那就深受紐西蘭女性的歡迎。
各種不同風味的燒烤源源不斷上了餐檯,老王走出來,卡特對他招手,笑道:“鎮長,一起來玩。”
老王擺擺手:“你們玩著,我還有道菜呢,嗯,我們還缺個湯,讓我來做一個牛骨頭湯吧。”
今天從菜田裡他挖了很多野菜,如山芹菜、山野菜、野韭菜之類,非常適合搭配骨頭湯。
牛仔們剔來了一些椎骨和腿骨,老王選了幾塊,又拿了些肋排,放到高壓鍋裡咕嘟咕嘟燉了起來。
這個需要時間,老王蓋上高壓鍋蓋讓它自己咕嘟就行,野菜切好放在旁邊,還有胡椒粉、花椒粉等調味料,待會誰喝湯自己新增配料。
牛排、羊排、牛羊肉、整烤雞鴨等一大堆烤肉放在餐檯上,阿土魯的兩個兒子在一旁流口水,他們想上去拿,但他們的母親莉莉在盯著他們,誰伸手就是一巴掌。
雖然莉莉也在流著口水,不過她管教兒子的禮儀是正確的。
除了烤肉還有烤水果,安德遜從超市裡拿來了蘋果、梨子、葡萄、蛇果、甜橙、奇異果等水果,他和卡特在準備烤制。
老王看了大為歎服:“水果也能烤?怎麼烤?我們家鄉可沒有這樣的吃法。”
卡特說道:“很簡單,整個放上去用間接燒烤的方式,只要幾分鐘就能烤熟,如果你喜歡吃水果,那一定不能錯過這道美味。”
間接燒烤是最近這些年才時髦起來的烹飪方式,它介於煎燒和燻烤之間,適合烤制大體積的食品,比如整雞整鴨、羊腿牛肉塊或者整個水果。
卡特將烤爐中的炭火撥拉到四周,在上面撒了一些木渣木屑碎木塊,滾滾煙霧升騰而起,隨著木頭引燃,烤爐溫度飆升。
然後他把蘋果梨子之類的水果放在烤爐的中央,想了想他又放了幾個小洋蔥,安德遜鼓掌道:“對,烤洋蔥同樣是美味!”
老王在旁邊看,他很有烹飪天賦,一眼弄明白了其中的原理,這種間接燒烤就是將烤爐變為了烤箱,利用四周炭火的高溫來炙烤水果,因為沒有直接的明火接觸,所以不會將水果外皮燒焦,而炭火溫度夠高,可以將果肉烤熟。
哈尼拿給他一瓶啤酒,他帶著兒子上來和老王碰了碰酒瓶,愉快的笑道:“春季快樂夥計,美妙的季節到來了。”
老王舉杯示意,卡特招手喊道:“鎮長,這樣的時刻怎麼能喝啤酒?我帶了黛科瑞酒,如果可以接受酒精,那吃燒烤必須得來一杯黛科瑞!”
“什麼?”老王問哈尼。
哈尼解釋道:“黛科瑞酒,你可以當做朗姆酒為底酒調製出來的雞尾酒,巴西人的最愛,或許你會喜歡,因為你喜歡水果。”
每個喜歡喝朗姆酒的國家,都有黛科瑞酒的說法,巴西人確實很喜歡,不過他們叫做凱匹林納,用朗姆酒、甘蔗酒、甘蔗糖和青檸製成。
城堡裡有高腳酒杯,卡特從冰箱裡拿出一大瓶淡青色酒水,挨個倒上,示意大家嚐嚐味道怎麼樣。
他的夫人凱瑟琳笑著解釋道:“我的丈夫曾在巴西上過學,所以他很擅長做巴西燒烤和這些古怪口味的酒,不過味道確實很不錯。”
伊娃遞給老王一杯,老王驚愕道:“你什麼時候將酒放在冰箱裡的?我竟然不知道。”
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