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可那多的人,對方又只是個丫頭片子,生生拿她半點法子都沒有。
只恨恨的瞪了她一眼,挑選了幾隻肥碩的小龍蝦,開始處理。
這道菜,做了太多次,他手法熟稔的讓人歎為觀止。
所有人的目光幾乎都被鐵大勺子精湛的手藝吸引過去,卻沒發現蘇小小這也一樣把龍蝦處理的乾淨利落,留蝦頭蝦尾,蝦身殼肉分離,不多不少處理了四支,整齊的碼放在白瓷盤裡。
比賽有條不紊的進行著,半個時辰的功夫,鐵大勺子的炸蝦和蘸醬都已經完成,而蘇小小這邊,炸蝦也出了鍋。
下面應該是要調個蘸醬了,鐵大勺子不屑的看她一眼,這回比速度可是他贏了,慢條斯理的開始裝盤,他還考慮著要不要雕個蘿蔔花點綴,卻見蘇小小直接將四支炸蝦放進了瓷白色小盤裡,就這樣送上了評審席。
“這丫頭,是太自信了還是看我先完成亂了神,蘸醬都不做了。”
鐵大勺子微微一驚之餘,口中出言嘲諷,知道沒有蘸醬的炸蝦肯定是輸定了,蘿蔔花也懶的雕了,直接裝了盤放了一小疊蘸醬送上評審桌。
兩隻炸蝦,熱氣騰騰。
從外表看,略有差異,蘇小小的炸蝦撒了核桃碎和花生碎,用玉米粉和麵粉加鴨蛋黃混合調的炸粉,炸出來的蝦仁格外金黃璀璨。
鐵大勺子的炸蝦,炸粉用的是薯粉和麵粉,看上去更為膨脹鬆脆。
兩隻蝦,各有千秋,不分上下。
而蘸
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