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品,手法精湛,這第二盤,應該出自一個年輕的廚師之手,廚藝雖然青澀一些,但人卻紮實刻苦,也不是毛燥的人,這第三盤,雖然做法和前兩個人是一個人,但是其人手法成熟,又細膩仔細,牛筋先經過處理滷製,加入了獨特的醬汁,這種技藝,不是一般人能抄襲得來的,所以這第三盤的牛筋才是你爸爸的手法。”
董忱不得不說道:“確實是,雖然每天瑣事很多,但是爸爸還是會親自下廚招待貴客,毛叔叔有眼力。”
我把牛筋在嘴裡嚼來嚼去,同樣一個舌頭一張嘴,我怎麼就吃不出來爸爸所說的這種陳年味道呢?
☆、26:你會不會暗戀我?
董忱含笑問我:“都喜歡嗎?”
我點頭,“很喜歡。坦白說,比我們欣海的大廚做的要好多了。”
董忱呵呵一笑:“當著欣海大酒店最頂級行政主廚的面,你這樣說,不是長他人志氣滅自己威風嗎?”
“我爸爸不生氣。”我向他眨眨眼。
爸爸根本沒吃幾口,我只看見他心事重重的臉色,猜測他的想法,估計他是在想,董羽師伯這裡高手如雲,真的如果交手,我們欣海大酒店能有幾成的勝算。
我們沒坐多久,爸爸隨即告辭,我們剛走出包間,迎面卻看見董師伯正下樓。他遠遠招呼:“勝軍!”
走過來後,他輕拍父親肩頭:“再坐一會兒?”
爸爸客氣的說道:“你有事,來日再敘。”
“上的幾樣菜,口感如何?”
“幾道菜平常中也見功底,御煌樓有這樣的廚藝,以後一定是榕海餐飲界的霸主。”
董師伯呵呵一笑,“牛筋嘗過了吧!”
爸爸回道:“三十年的手藝,熟悉的味道,師兄的功底在這裡,確實不一樣。”
“坦白和你說,那三道牛筋,一盤確實是首廚作品,第二盤出自董忱之手,那第三盤才是我的手藝,勝軍,難得你還能吃出我的手藝。”
爸爸回的不卑不亢,“你我是同門師兄弟,當然不能忘本。”
兩人都是淺淺一笑。
我卻有種感覺,董師伯和爸爸,笑在面,城府在心,怎麼都有種感覺,兩人面對面,卻是一派滄桑,各有棋局在胸。
董忱忽然拉我:“毛豆,我陪你下樓看看後廚。”說完不由分�
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