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的影響最大，陶然魚在申城幾乎已經無人不知、無人不曉，這個時候多開一家店，幾乎不用考慮客源的問題，就等著收錢就可以了。

不過李永他們商量以後，還是一致同意，暫時放緩陶然居私房菜館和魚味館的擴張步伐，一方面是受到陶然魚供給的限制；另外一方面，發展太快，管理跟不上，也容易出現問題，將大好的局面破壞掉。

尤其是梁嘉亮、宋妮娜他們還都比較年輕，經營管理方面的經驗也不是很多，前期走得太快並不是好事，正好趁這個機會緩下來調整積累。

“當然了，雖然說是放緩擴張的速度，不過以陶然居現在的勢頭，將來還是有機會的，這段時間，我們就是在為擴張做準備，”海悟生笑著說道。

海鵬飛點了點頭：“陶然居現在很受歡迎，我覺得這樣的資源也不能浪費，私房菜館和魚味館不能擴張太快，但是在餐飲市場，我們還是可以藉助陶然居的資源，做一些嘗試。”

“我也是這麼想的，陶然魚是精品，慢工出細活，要慢慢地熬燉，但是我們也不能就坐等，可以先炒兩個菜，”梁嘉亮笑了笑，用吃飯打了個比方。

宋妮娜笑道：“你們是說，就像天然居那樣，在魚味館和私房菜之外，做些普通的飯館？”

“普通的飯館雖然特別的競爭優勢，而且利潤空間也不大，不過勝在規模大，擴張容易，發展普通餐飲連鎖，一方面可以利用現在陶然居的影響力，並且使這種影響力進一步增強；另外，也可以為高檔餐飲培養人才，積累經驗，”梁嘉亮詳細分析道，看起來他對這個問題，已經有比較充分的考慮。

李永也道：“我覺得這是可以的，未來陶然魚的供給，可能都會受到限制，不可能大規模的擴張，我們也不能總指著陶然魚來做生意，或許這個東西，有一天也會被別人所擁有，那我們還要不要做生意？現在未雨綢繆，利用陶然魚創造的良好局面，將事業做起來，以後就算是陶然魚的優勢不再，我們的事業還在。”

“我記得當初創辦魚味館的時候，我們幾個人的想法，就是用陶然魚開啟局面，然後再好好做生意，沒想到現在局面開啟了，反倒成了一切都圍繞陶然魚，沒有陶然魚就不行了，我覺得這可不是長久之計，”李永笑著說道。

“小李這話說到根子上了，”海悟生點了點頭：“我同意小李說的，陶然魚這個優勢資源，我們要利用好，但是不能產生依賴，就算離開了陶然魚，陶然居也是照樣生意很好，只要到了那一天，陶然居公司才算根基穩固，這麼看來，發展普通餐飲，已經是當務之急。”

我們的家園

第一百八十章　繁殖陶然魚（上）

＇更新時間＇　2010…03…07　17：19：25　＇字數＇　2651

在外灘的私房菜館吃好飯以後，李永他們找個房間，繼續討論公司的發展方向，甚至請了大廚劉鐵真參與討論，劉鐵真雖然不是陶然居公司的董事，但是在餐飲公司也有部分乾股，他對餐飲這個行業的瞭解，也是李永他們不能夠比的。

大家都同意在前面擴張比較迅速的餐飲、休閒魚塘兩大業務上，放緩擴張的步伐，積累內功，加強管理，待夯實基礎之後，再行擴大。

不過調整並不意味著停滯，什麼事情也不做，休閒魚塘要在完善布點的同時，發展多種經營；而餐飲則要在依託陶然魚的業務放緩擴張步伐的同時，介入更廣闊的餐飲市場，一開始也不會做得太多，除了休閒農莊的天然居蔬菜館，在市內先發展一到三家天然居魚味館，打出天然居這個品牌，發展以“綠色有機”為賣點的中檔餐館。

經過這樣的調整以後，公司的產業結構就變得更加清晰，而今後的發展，也將圍繞這次調整，形成餐飲、休閒兩大業務內容，休閒業務就是圍繞小區魚塘發展多種經營；餐飲就是則要多層次發展。相比較而言，餐飲業務的發展，要比休閒業務更加的清楚和可期。

雖然說今後要做的大眾餐飲，不會使用陶然居這個品牌，不過在進行宣傳，開啟市場的市場，完全可以藉助陶然居的影響力。而有了陶然居的運營經驗，特別是有劉鐵真這種經驗豐富的老手，天然居要發展起來，也不是什麼難事。

天然居餐飲的運營，將成立獨立的公司，新公司將給予劉鐵真更多的股份，就是要拉攏他為新公司出力。

“對了，還有個好訊息要告訴大家，”主要的事情商量結束以後，李永笑著對大家說道：“在西藏那邊進行繁殖的魚苗樣本，現在已經送過來了，初步檢測的情況很理