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物肉、素鴨、素雞、素鵝，甚至是素耳朵等等，素菜館就更加豐富，素蝦仁、素魚，應有盡有。

特別是還有一道菜，叫做東坡肉，這裡用的自然不是那種油膩膩帶皮帶膘的豬肉，也是素肉。

這些素肉，大多數是豆製品，說起來也神奇，吃在嘴裡的味道，雖然與真正的肉還是有些差別，卻也別有一番味道，像一盤子香辣素耳朵，吃在嘴裡，竟然脆脆的，好像真的豬耳朵差不多。

紅燒素雞、香辣素耳朵、還有素東坡，這幾道菜，雖然都是素的，其濃濃的香味，卻比真正的肉不枉多讓，與清炒時蔬相比，口味也重了很多，正好讓食客不會覺得口味單調。

當然，要比起真正的葷腥來，這些素肉，自然是還有些差別，雖然說口味重了，那也只是相對於清炒時蔬而言。

尤其讓李永印象深刻的，卻是那一道紅燒素雞，這道菜其貌不揚，平常很難登大雅之堂，卻沒想到天然居會推出這麼一道菜，而且做法還是很常見的那種，就是在熱油裡煎過以後，再入湯中燜燒，

這樣做出來的素雞，外皮被油煎得脆脆的，香香的，裡面嫩嫩的，飽含汁水，吃起來很可口，滋味香濃。

吃到這樣的素雞，李永就想到以前在街頭小吃攤上吃的油炸素雞，也是素雞下油鍋煎，然後撒上調料，鹽巴辣椒粉之類的，咬在嘴裡，又香又脆，讓人難忘。

有清淡的時蔬，有濃香的素肉，還少不了一些鮮美的菌菇，一份蘑菇小炒，青椒、蘑菇、豆腐，簡簡單單幾樣東西，炒出一道菜來，味道鮮美無比。

我們的家園

第二百二十章　對決正式開始

＇更新時間＇　2010…03…29　08：00：00　＇字數＇　2553

另外還有田園小炒，西芹、鮮蘑菇、鮮草菇、櫻桃番茄、胡蘿蔔，菜色清爽，滋味豐富，當然最讓人難忘的還是一碗鮮蔬菌菇湯，猴頭菇、杏鮑菇、草菇、口蘑，再加一點青菜、山藥，青碧的湯中，山藥如白玉，菜葉似翡翠，當然更難得還是菌菇湯的鮮美味道，喝一口下去，只覺得渾身舒爽。

至於主食點心就不用說了，本來也都是用素做的，南瓜餅、韭菜盒子、上湯水餃，這些很家常的菜式，也堂而皇之地上了桌，卻比那些山珍海味還要大受歡迎。

當然，這樣的一桌，其實價格也不菲，不比一桌山珍海味便宜。

為了籌備天然居開業，梁嘉亮花了很大的心思，這一頓宴席也是做了精心準備的，每一道菜式都做過仔細考量，最後才制訂出現在的選單。

結果還算不錯，大家看上去吃得都還算滿意，雖然都是素菜，各種口味都還是比較齊全的，平常山珍海味、大魚大肉吃多了，偶爾吃這麼一頓，還都覺得不錯，何況是打著綠色健康旗號來的。

不過，今天請的這些人，多少都是衝著陶然居的名頭來的，雖然吃了這麼些素菜，都覺得還不錯，但顯然還是不夠的，所以梁嘉亮還為每張桌子上準備了一道魚菜，當然是用陶然魚烹製而成的，羅斯文、吳麗輝兩位大廚雖然擅長做蔬菜，不過既然要投奔陶然居，在做魚這方面，手藝也是不錯的。

何況，還是用陶然魚做的。

大家或多或少都吃過陶然魚，就算是以前沒有吃過的，也吃過別的魚，一吃之下，都覺得盛名之下無虛士，果然是味道不同凡響。

雖然有些喧賓奪主，不過天然居要開啟市場，肯定要藉助陶然居的名聲，作為優勢資源，當然是要合理利用的。

就算是以後正常經營，像類似今天開業這種重要的場合，或許也會準備些陶然魚，另外顧客提前預約的話，也可以看情況，準備一兩道陶然魚，這些都將是天然居攬客的手段。

應邀而來的嘉賓，在宴會過後，又被請到休閒區的棋牌、茶室等處休息交流，算是借這個機會，向大家全面展示這裡的功能。這裡幽靜、舒適的環境，也得到這些非富即貴嘉賓的不少好評。

應該說這樣一次開業形式還是比較成功的，事實上這次宴會過後，從當天下午四點開始，天然居蔬菜館正式對外營業，雖然沒有做什麼宣傳，不過得到訊息的人還是不少，畢竟這麼多請柬發出去了，這些嘉賓隨便向周圍的人透露一下，這訊息也就傳開了。

當然，也正因為沒有怎麼宣傳，所以生意也不是特別火爆，這倒是和李永希望的差不多，生意要做，但是也不能像魚味館那樣，弄得太緊張了，現在這種情況，就比較好。

相似的情況，也出現在放鶴路陶然居魚味館對面