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多都有一種鮮味。
河蚌就不用說了,這玩意向來就是以味道鮮美著稱,江北水鄉人家,夏天的時候從河裡撈兩隻河蚌,就能做一鍋乳白色的河蚌湯,湯味鮮美無比。
這一回有蟹有豬肉,放在一起熬燉,湯汁沒有那麼白,但是更加黏糊,鮮味也不稍減,所以濃濃的肉香中,還有河蚌、灘蟹的鮮美,而且還有淡淡的酒香,雖然乍一吃,吃不出來,不同的滋味混在一起,直讓人陶醉、沉迷,忍不住大快朵頤,大口吃肉,大聲呼喊“好吃”、“好吃”。
宋妮娜這會兒也不矯情了,那筷子揮舞起來,絲毫不比梁嘉亮來得矜持,一塊酥爛濃香的斬肉入口,喊了聲好吃,就又夾了一塊河蚌肉,河蚌的湯鮮、肉香,燉熟的河蚌與五花大肉相比,卻有另外一種滋味。
那種靡靡的肉香,滲入一些油油的豬肉肉香,還有鮮味鹹味交匯融合,河蚌肉外面一層肉舌,筋道有嚼頭,中間那好像蟹黃一樣的河蚌黃,沙沙的,一股子濃香,越嚼越香,咂咂嘴,月咂越香,恨不得連舌頭都吞下去。
每次李永做菜,通常都會出現一種情況,那就是菜一上桌,大家動了筷子,通常都是就著動的第一道菜猛吃,等到吃的差不多了,再轉移陣地,去吃別的菜。
倒不是大家沒有風度,只能說每道菜都很好吃,讓人難以停下筷子罷了。
何況李永做的菜,通常都是味道比較厚,譬如今天做的這幾道菜,不管是醉蟹河蚌燉斬肉,辣子雞,還是紅燒魚段,都是濃油赤醬,味道濃厚刺激人的食慾。、
其他幾道菜,雖然說味道以清淡為特色,不過那幾道蔬菜,又是水空間中搞出來的,那種淡淡的清香,還有水嫩的口感,卻也是難得的美味。
何況大家一開始對著那幾道濃油赤醬的厚味菜一頓猛吃,吃的時候不覺得,只知道好吃,等到吃完,還是會覺得嘴裡都是味道。這時候吃一筷子清淡水嫩的蔬菜,那種感覺,就好像人在舒暢淋漓的時候,突然又飛了起來,飄飄若仙一般。
大夥兒舞動筷子,一會兒又將幾盤蔬菜吃得乾乾淨淨,一盆魚頭湯,也喝得精光,最後每人泡了杯清茶,捂在手上慢慢飲著。
“阿亮,你前面是不是有什麼事情要說?”飯也吃好了,李永這才問起梁嘉亮有什麼事情。
嚴小凡揉著肚子站起來:“天色不早,要不我就先回去了,李子,謝謝你這一頓美餐了,好久沒有吃過這麼爽了。”
嚴小凡見梁嘉亮一直沒有說什麼事情,似乎是急著吃飯,又或者是他在這裡不大方便說,才站起來說要告辭。
“嚴總,先做一會兒,這件事還要請你幫著參詳參詳呢,”梁嘉亮連忙說道。
“哦?我能參詳什麼?”嚴小凡笑著說道,既然梁嘉亮這麼說,他當然也就不好馬上離開了,何況他本來也不想走。
“到底什麼事情?”宋妮娜也望著梁嘉亮開口問道。
“魚味館對面那家魚生館讓人盤下了,買方嚴總應該知道,就是大旗集團新成立的餐飲公司,”梁嘉亮放下茶杯,臉上帶著微笑,但是表情有些凝重地說道。
“大旗集團?那估計就是趙金耀出手了,”嚴小凡點了點頭,大旗集團就好像綠洲集團與嚴家的關係一樣,大旗集團也是趙氏家族的核心產業之一。
大旗集團進入餐飲業,而且來勢洶洶,看樣子就是針對著陶然居公司來的,畢竟梁嘉亮和李永曾經同趙氏的太子趙金耀,甚至是趙家發生過沖突。
這樣的事情,也難怪梁嘉亮比較緊張,李永和宋妮娜也有些吃驚,雖然剛剛聽嚴小凡說過,但還是沒有見想到對方的動作會這麼快。
“餐飲市場,本來就競爭激烈,大傢伙八仙過海各顯神通,陶然居有別人沒有的資源,還有梁總掌舵,我想是不會有什麼問題的,”嚴小凡笑著說道。
李永和嚴小凡更熟悉一些,梁嘉亮跟嚴小凡交往並不是很多,雖然嚴小凡經常去魚味館吃飯,不過兩個人之間更多是業務上的來往,反倒是李永和嚴小凡交往也不是很多,卻更像是朋友之間的關係。
梁嘉亮笑了笑說道:“嚴總,咱們陶然居細胳膊細腿的,可不是綠洲那種龐然大物,在大旗面前,就好像一隻小螞蟻似的,隨便給捻一下就粉身碎骨,不復存在了。”
“你們要是螞蟻,那大旗就是大象,不過呢,大象是拿螞蟻沒有辦法的,哈哈,”嚴小凡笑著說道。
“說起來也是,餐飲業的市場環境,咱們也確實不用擔心大旗集團給我們施加什麼壓力,梁總,你不會這麼一點信心
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