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得很辛苦。
李永尷尬地抿了口茶水:“這個明前茶,蠻好喝的。”
廚房裡響起寧父的聲音:“吆,這個是昂牛啊,好多年沒吃上了,哈哈,中午就讓你們見識見識叔叔的手藝。”
李永聽了這話,就知道在寧小雪家裡,也是寧父掌廚,這也算是上海的一大傳統特色,所謂的上海男人。
當然了,這年頭下廚的人越來越少,年輕的一代,不管是男的,還是女的,都不怎麼下廚,蔡遙和宋春春就倆典型。
果然,寧父負責廚房,寧母就在外面招呼他們,拿了點心水果給他們吃。
“小李,嚐嚐家裡做的青團,黃海那邊不大吃的,”寧母將一隻小碟子放到桌上,裡面裝了幾隻蛋撻大小的綠色糕點,草綠色的,看著特別養眼。
“小蔡、小宋你們也嚐嚐,看跟你們家裡的比怎麼樣。”
李永在上海呆了好幾年,先是在學校裡,後來出來工作,接觸的都是“新上海人”,還有年輕的上海人,對上海的一些個風俗習慣,也是最近認識楊大炮他們,才有所瞭解。
青團這玩意,他倒是不陌生,這幾年流行綠色食品,青團一看就是“綠色”的,有一陣子很流行。
不過,後來鬧出過色素問題,人們這才知道,並不是外表綠色的食品就“綠色”,綠得越鮮豔,越可能存在問題。
寧家這個是自己做的,當然是綠得很純正,是用野艾草的嫩葉打出艾草汁,和了糯米粉、普通的黏米粉做出來的,也可以加點豆沙餡,就跟包湯圓差不多,然後蒸熟就行。
青團的外形也跟湯圓差不多,不過顏色碧綠,表面光滑泛亮。
李永拿筷子夾了一個,咬下去有點黏,但是不粘牙,糯糯的很爽口;有點甜,但是不膩味,糯香中混著清淡悠長的草香,非常好吃。
一口下去,滿嘴留香,一隻青團下去,肚子也實在起來,這玩意挺當飽的。
第三部 鄉野農家樂
第四十六章 農家便飯
'更新時間' 2009…09…29 23:46:52 '字數' 2087
用紫砂,喝著白霧嫋嫋的碧螺春,吃了兩隻紅豆沙餡的青團,李永只覺得渾身通透,這滋味,比不上空間魚來得脫俗,卻更加貼近腸胃,也貼近人的心靈。
李永同寧母坐著聊天,他跟老頭子們接觸得多,和寧母也有話題,從清明的風俗,聊到金山的變化;從青團的製作,聊到綠色食品,以及身體保養,李永都能侃侃而談,特別是後者,李永跟著陳老頭學拳,也是知道不少。
相比起來,蔡遙和宋春春這兩個上海本地的年輕人,對這些話題就缺乏共鳴,索性坐在一旁看起電視。
這樣就更顯得李永的健談、博學以及細心,寧母越聊越覺得李永順眼,現在哪裡找一個小夥子,能陪著老人家說這麼久的話,而且都能說到心坎上的呢?
李永也覺得和寧母聊得挺開心,寧母看起來並不是那種很勢利的婦人,而且她孃家也是黃海的,跟李永算是半個同鄉,不覺關係又近了很多。
陸陸續續,寧父就整了一桌子熱氣騰騰的飯菜,寧母看著時間差不多,就招呼大家上桌用飯。
李永往桌子上一看,水晶肘子、糖醋小排、紅燒老鴨煲、土雞煲、紅燒羊肉……濃油赤醬,都是些大葷,同城裡的精緻,完全不同,講究的就是個大魚大肉。
“都是些家常菜,隨便吃,”寧父也擦乾了手,拎了瓶石庫門上海老酒坐到桌上:“小李、小蔡,黃酒喝不喝?”
要過上海味道的清明,當然得喝黃酒,李永就道:“行啊,我陪叔叔喝點。”
蔡遙不喝酒,宋春春卻要了瓶啤酒,寧小雪拿了幾罐椰奶出來,和蔡遙、寧母喝飲料。
寧小雪筷子一撈,夾了塊糖醋小排就吃起來,小姑娘不愧是個食肉動物。
小企鵝球球卻是讓寧母給接管了,這麼個可愛的小東西,逗得寧母合不攏嘴。
“來,先喝點酒,”寧父舉起酒杯招呼大家:“小雪在上海承蒙你們照顧了,以後經常來玩。”
上海郊縣人口中的“上海”,指的是中心的幾個城區,上海作為一個直轄市,覆蓋的範圍還是比較廣的,城鄉之間的差別也很大。
看到寧父抿了口酒,沒有要乾杯的意思,李永也就稍稍喝了一點,上海這地方,喝酒不大講究勸的,隨意就好。
黃酒入口,開始有些酸澀,咂了咂有點苦、辛味,然後才滲出淡淡的甜、香,有人說黃
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