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經準備好表現一下。
時不可失、失不再來,今個兒就是他征服寧父、寧母的胃,從而徹底征服未來岳父、岳母的絕佳機會。
第四部 結廬在人境
第八十二章 拉郎配(中)
'更新時間' 2009…11…03 19:39:19 '字數' 2872
李永想表現,寧父、寧母還不讓,他們想著難得來一次,得好好犒勞犒勞自己的女兒,還有未來的女婿,所以連中午要吃的食材都帶了。
李永一想,自個兒的手藝也確實沒啥,每次弄出來的東西,大家都叫好吃,那是因為食材的緣故,並非他的手藝很好。
想到這,李永也就不爭了,專心提供食材。
海蟹弄了幾隻,大黑魚搞了一條,河蝦一斤多,螺螄一盤,蜆子兩大捧,水裡養的,魚蝦蟹貝,就都全了。
河蟹通常清蒸,至於海蟹,寧父這個掌勺的大廚一看就嚷著要做一份香辣蟹。
都說上海人吃得淡,其實當地的本幫菜最講究的,就是一個“濃油赤醬”,味兒粘得很。
“七月的海蟹、八月的淡水蟹,那時候吃蟹才最好,公蟹肉肥,母蟹的蟹黃肥美……”寧父一邊打理海蟹,一邊說著吃蟹、做蟹的心得。
上海人喜歡吃蟹,生生捧出好幾十一隻的陽澄湖大閘蟹,寧父顯然也好這個。
李永在旁邊幫著收拾,這些海蟹是在水空間養大的,就算這個時候,也很肥美。
別墅的廚房挺大,大家一起忙活,說說笑笑。
帶殼的鮮活蜆子洗淨以後,在沸水裡一煮,蜆子的兩片貝殼就都張開,露出雪白鮮嫩的蜆子肉,用手指輕輕一拈,就能取下,也有一小碗。
寧父將沉澱好的蜆子湯倒進一隻不鏽鋼的湯鍋,到了最後,看看鍋底,驚訝地“咦”了一聲:“這蜆子養多久了,竟然一點泥沙沒有。”
李永估計這些蜆子、螺螄在水空間裡,都是不吃泥沙的,所以乾淨得很。
就好像之前吃的螺螄也一樣,撈出來就能吃,口感滑溜得很,根本沒有泥沙什麼的。
寧父、寧母知道李永他們喜歡吃蔬菜,特別是野菜,這會兒野地裡的都過了最好時候,他們也沒那閒工夫去整,就找郊區的農家買了新鮮的自種菜。
水空間裡的蔬菜,已經能陸續吃上,除開蘿蔔、青蒜、菠菜的老三樣,後來的雞毛菜、空心菜、苜蓿、韭菜之類長了葉子就能吃的,也都
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