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聲亂叫。

吉普車沿著羊卓雍湖開了一會兒，李永都沒感覺到時間的流逝，吉普車向左一拐，拐進一處湖汊。

“羊卓雍湖的汊口較多，就像珊瑚枝一般，這些湖汊可都是寶貝！”孫海寧嘿嘿笑道。

吉普車彎彎曲曲，沿著湖汊開進去很深，才停靠在一座藏民的小院子外面，院牆使用石塊壘成的，看著很簡陋，不過院門的簷子卻雕畫得很精緻，頗有古風。

這是一對中年夫婦家的院子，男主人叫澤多，女主人叫米瑪，名字也算容易記住，待他們也很客氣。

林東臨打過招呼，坐了會就坐車走了，將孫海寧和李永他們扔在這邊。

孫海寧跟澤多似乎挺熟，兩人的友誼，也是因為魚。

澤多喜歡吃魚，這是藏民中比較罕見。

藏族人的傳統就不怎麼吃魚，雖然說現在風俗有所改變，但是吃魚的人還是不多，澤多就是個異類。

據說孫海寧當年投身水產品的研究，就是因為他比較愛吃。

孫海寧來日喀則考察，第一站就選擇了西藏三大聖湖之一的羊卓雍湖，並與澤多結識。

澤多擅長捕魚，捕了魚主要是自己吃，孫海寧則比較會吃，兩人立刻相見恨晚，很快熟絡起來。

李永這次來，用孫海寧他們研究室用的塑膠水箱，裝了一箱雲夢魚苗，還有透過冷庫弄過來兩條冰魚。

到了澤多家，孫海寧就將冰魚取出來，就說要澤多嚐嚐什麼才是真正的魚。

澤多也從水缸裡撈出條一尺多長的大魚，據說叫作“高原裸鯉”。

看樣子，跟鯉魚有很大的差別，就是外形有點像，紡錘形，頭部鈍而圓，不過沒有嘴須，也沒有鱗片，背部呈灰褐色，腹部灰白色，身上還有些不規則的褐色斑塊，魚鰭呈淡紅色。

“高原裸鯉也叫湟魚，味道鮮美，肉質細嫩，不過跟陶然魚比，還是有些差距，”孫海寧有一陣沒吃上陶然魚，今天興致很高，一邊打理魚，一邊跟李永閒聊。

“西藏的人也開始吃魚了，不過羊卓雍湖是聖湖，裡面的魚雖然多，卻不能正大光明地去捕撈，澤多這個小湖汊可以說是個福地，魚多、味美！”

孫海寧做魚的法子很常見，冰凍的魚沒有鮮魚那麼新鮮，解凍以後，剁下魚頭，從中間剖成兩半，用料酒、薑片、細鹽給醃上。

等到鍋裡的水燒開，再將鋪了一層跺椒的魚頭放進去蒸熟，做的是有名的剁椒魚頭。

另外魚肉切段，先下熱油裡炸熟，炸到外皮金黃，再放辣椒、佐料爆炒。

話說澤多家的生活水準其實挺不錯，這邊雖然就他一戶人家，卻也通了電，據說這邊搞了個戶戶通電的工程，澤多因此而受益。

澤多家裡的電器也不少，廚房裡還有高壓鍋，高原上這玩意用了最方便。

不過澤多並沒有用這些，他殺了一條湟魚，用藏刀挖去內臟，扒掉魚皮，剔了魚骨，剩下的魚肉剁成肉醬。

澤多也會說漢語，雖然挺蹩腳，但是溝通沒有問題。

他一邊剁魚，一邊跟李永閒聊：“這是我們西藏的傳統吃法、很好吃，等會、你就知道。”

“你的妻子、很漂亮，”澤多向李永豎了豎大拇指。

李永也豎了豎大拇指：“你們很熱情，謝謝了！”

“我們西藏人，都很好客！”澤多咧開大嘴笑了笑。

澤多在平底鍋裡放了點酥油打底，將魚肉醬倒進去，加點辣椒粉，在火上熬，最後給熬成了粥狀，濃郁的香氣漸漸從鍋裡飄出來，勾得人食指大動。

米瑪則在一邊用酥油茶和青稞面，攪拌以後，摘成團，然後攤成餅狀。

這玩意在西藏很常見，就是著名的“糌粑”，藏民為了方便攜帶，通常就是團狀，要吃的時候，隨便捏成啥形狀都可以。

米瑪的漢語沒有澤多那麼流利，不過她和寧小雪兩個人似乎也溝通得挺好，米瑪不停向寧小雪微笑，似乎在誇“她”做得也不錯。

寧小雪平常連飯都做不好，不過小姑娘手也挺巧的，包餃子什麼的又快又好看，捏兩隻糌粑，肯定不是問題。

米瑪做好糌粑，卻不招呼李永他們品嚐。

等到澤多這邊弄好了，米瑪用勺子舀一下粥狀的魚肉，包在糌粑裡面，再捏成團狀，才送到李永他們面前。

李永接過來咬了一口，粉粉的，味道很香。

吃到裡面的“魚粥”，跟糌粑混在一起，面香、魚香、酥油香、奶香，還有辣椒香