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拉成了一根根細細的碧絲，扔進了一旁的清水爐子裡。碧絲只需在沸水中那麼輕輕的涮一道，很快便熟了，表面泛起一層瑩光，更顯誘人。

她順手拿出一個白瓷盤子，將燙好的碧絲呈環狀裝了進去，然後再從剛才的澆頭鍋裡盛出一勺鱸魚澆頭澆了上去。

白瓷盤裡盛著如碧玉一般的細面，面上是泛著琥珀色的鮮嫩鱸魚肉，放置幾分鐘後熱氣散盡，那綠色的麵條看著便讓人覺得清爽、口舌生津。

沒錯，阿婠做的便是古時便享有盛名的槐葉冷淘。

杜甫亦曾有詩讚過：

青青高槐葉，採掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。

入鼎資過熱，加餐愁欲無。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。

經齒冷於雪，勸人投此珠。願隨金潁�粒�咧媒跬浪鍘�

路遠思恐泥，興深終不渝。獻芹則小小，薦藻晚區區。

萬里露寒殿，開冰清玉壺。君王納涼晚，此味亦時須。

槐葉冷淘無疑是最適合在夏天食用的消暑食物之一了。

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第5章　枸杞菊花茶

阿婠分分鐘做好了一盤槐葉冷淘後，略帶期待的遞給胡媽媽，豈不知胡媽媽早就被這盤色香味俱全的涼麵給吸引住了全部心神，並且在心中大罵自己蠢，怎麼不知道夏天改做涼麵呢！

不過素來有些傲嬌的胡媽是不會承認這一點的，她在女兒期待的目光下拿起一雙一次性筷子，然後挑了些誘人的沾著澆頭的碧絲放入口中，然後……就沒有然後了——她被徹徹底底的征服了。

綠色的細面散發著一股槐葉特有的香氣，其中還隱隱的帶著一絲菊花的悠長清香，嚐起來微酸卻又不失鱸魚本身鮮美滋味的澆頭最大程度上刺激了她的味蕾，讓她原本因為炎熱天氣而怏怏的身體瞬間變得精神的起來。

胡媽媽不自覺的開始大口大口的吃了起來。

等阿婠做好下一盤冷淘後在小車上擺好後，驚訝的發現自己老孃竟然把盤子都舔的乾乾淨淨了。

胡媽媽尷尬的衝阿婠笑了笑，輕聲咳了咳，覺得自己還是需要在女兒面前維持一下身為母親端莊的形象的。她剛準備開口誇獎阿婠一下，就發現一個穿著時尚的摩登女郎在自己的攤位前站定，用一種審視的目光看向阿婠剛做好的那盤冷淘。

胡媽媽精神一振，然後笑眯眯的衝那女郎開口：“美女要嘗下嗎？剛做好的……”

胡媽媽鯁住了，她發現自己還不知道這道菜叫什麼名字。正當她準備胡編亂造一個名字出來的時候，阿婠的聲音突然竄了出來。

“槐葉冷淘。”阿婠說完這句話便又陷入了沉默。

胡媽媽的反應卻很快，聞言裡面如小雞啄米一樣的點頭說道：“沒錯沒錯，槐葉冷淘。新鮮做出來的，可適合夏天吃了，微酸開胃，可口不膩，美女來一份唄？”

劉純穿著一身嫩黃色吊帶短裙，尖細的高跟鞋在石板上敲擊出咚咚脆響。她嗅著從那盤碧色冷淘上散發出來的淡淡誘人香氣，突然覺得自己有些餓了，但是因為最近在減肥，所以順口問了一句：“老闆你這裡有素的這個……冷淘嗎？”

“哎喲，今天天氣這麼熱，素冷淘賣完了，美女你今天可以先嚐嘗這魚肉的冷淘。”不得不說的是，胡媽媽實在是有當奸商的潛質，明明是今天沒有準備，到她嘴裡就變了個意思，她似乎看出了對方的小心思，還要不著痕跡的讓對方感到重視：“美女你放心，你啥時候聽說過吃魚肉長胖的，你今天先嚐嘗，要覺得好啊，我明天專門給你留一份素的！”

劉純看著眼前的冷淘，新鮮的顏色確實看起來不錯，以前確實沒嘗過這種東西。何況這一份也不多，魚肉應該也不會讓自己長胖，這胡記的阿姨在這巷子擺攤許多年了，一直以來價格實惠味道也不錯，買來嚐嚐鮮也不錯。

這麼想著，劉純點點頭：“來一份小的吧，別放辣。”

“好咧，五塊一份，您帶走還是在這吃？”

在對方表示了打包帶走後，阿婠迅速重複了剛才的動作，然後用塑膠盒包好遞給對方。

劉純接過盒子，滿意的點點頭，踩著高跟鞋搖曳生姿的走了。

接待了第一個顧客之後，胡媽的生意漸漸開始好起來。或許是路過的行人被冷淘翠綠的顏色吸引想買回去嚐嚐鮮，或許是聞到了那讓人口中酸水直冒的酸酸香味，加上價錢不貴，大家都選擇掏點小錢嚐嚐鮮。

”老闆！來一份，多