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解決掉，只是佔了現在這邊還沒有工廠直接製作楊梅乾的便宜。

林秋想過大伯子和大嫂要不要開辦楊梅加工廠，這類醃漬類的蜜餞以後生意應該不會差。

但仔細想想大伯子和大嫂兩人開辦楊梅加工廠不是一件現實的事情，兩人年紀不小，人到中年衝勁會少掉，這開辦工廠從來就是一件充滿風險與機遇的事情並不適合他們。大嫂是玲瓏剔透的人但沒有文化，大伯子書心裡門兒清，但不是做左右逢源、八面玲瓏的生意人的那塊料，因此風險會很大。

過了幾天林秋沒有聽見大嫂提起這件事情，楊梅乾只是自己的一個想法未必能夠奏效，畢竟現在白糖的價格可不便宜，做出來賣價肯定不低，未必會有好的銷路，但總比直接賤賣好好一點點。

只不過自己還要去學校上課，只能大嫂和大伯子兩個人來，他們未必會對這個做法有信心，做買賣，有的人求穩也有的人愛冒險。

自己這個弟媳婦沒做過生意在他們眼裡話的可操作性也不高。

不過有機會的話，自己還是說一聲，畢竟一家人，就當出個主意也好

這幾天楊梅的價格眼見著降下來，原本八角錢一斤到現在已經降到五角錢一斤，到楊梅大規模上市的時候價格只怕會跌落到三角錢一斤，總之今年的楊梅已經沒有往年的好價格，可能賣也會變得比往年難賣上不少。

這天晚上大嫂李梅端過來一碗楊梅，這個頭比起之前阮棉棉買的大上一圈，有鴿子蛋大小。

“弟妹，嚐嚐這楊梅，這是山上剛成熟的那種。”李梅招呼林秋來嚐嚐新鮮採摘的楊梅的味道。

“看起來個頭不小。”

“但這種楊梅株產量低，一株只有五六十斤，賣倒挺好賣的，畢竟結果時間早，不過今年這楊梅，唉。”李梅忍不住嘆了口氣。

“大嫂，有句話我不知道當講不當講。”林秋覺著還是把自個兒的想法稍微說一下，至於領不領情是另外一碼子事。

“有話你就說，我們又不是外人。”

“大嫂，楊梅如果做成楊梅乾，能夠放挺久的，這楊梅乾，我也會做，總不能眼看著這楊梅賣成白菜價吧。”

“弟妹，你會做楊梅乾，這個是個稀罕玩意。”李梅覺得驚奇，這楊梅乾價錢不便宜也不大好做，“我問問你大伯哥，即使不行做一些給小孩子當零嘴也挺不錯的。”

林秋聽見李梅驚奇的話語也沒回答，至於自己怎麼會做這楊梅乾就讓大嫂自個兒猜吧。

楊梅乾這東西說白了也是很好做的，但這個年代沒有哪個人捨得用大把的糖做實驗，白糖和肉一個價甚至還要貴上那麼一兩角。

楊梅乾好做是挺好做的，但如果沒有掌握好技巧做出來不好看，味道太酸太甜，口感太過綿軟那也是賣不出好價錢的。

“大伯子，現在家在嗎？”林秋想跟大伯子說說，看行不行。

這大伯子和大嫂兩個人之間真正做主的還是大伯子，林秋想跟他說說。

“他在山上摘楊梅。”李梅的臉上這幾天滿臉愁容，不論誰照料了這麼久的楊梅樹，又是除草施肥，又是僱人看管，眼看著要賠這心情哪能順暢？關鍵是這山頭租金貴啊！

“大嫂，你那還有楊梅嗎？大概兩三斤的樣子我做給你看看。這楊梅耽誤不起功夫。”林秋想著這楊梅乾既費費功夫，早點做起來先看看能不能行。

李梅也正擔憂著，死馬當活馬醫，試試看頂多也就是浪費一些白糖，“好，我給你拿。”其實也算不上浪費給自家人當零嘴吃掉就好。

“大嫂，我就用煤氣做，這樣方便一些。”李梅拿過來已經洗乾淨的楊梅，林秋開啟煤氣，相比灶臺而言煤氣好控制火候。

林秋將楊梅放入鍋裡，鍋裡倒入清水，“大嫂，這水沒過楊梅就可以了，這樣做省功夫。”

林秋接著放一些鹽，“這鹽放進去可以殺蟲、還可以除酸省點白糖。”

李梅在一旁點點頭努力想把林秋講的東西塞進腦袋瓜子裡。

等到燒開以後，林秋把鍋裡的水倒掉，加入一些清水，“這水不用多，少一些一會兒收汁的時候比較方便。”

“弟妹，這年紀上來了，記性都不大好。”這麼多的注意事項，李梅一下子還真記不住。

“大嫂，沒關係先看看這樣做行不行再說，行的話晚上我手把手教你。”林秋想了想補充了一句，“大嫂，這些注意的地方是關鍵現在我們做的少，但用灶臺一鍋楊梅得有二十來斤，如果不小心楊梅糊了鍋，光白糖