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超市裡直接就有鰹魚的專欄，超品質的20多公分的一尾9000多日元，就是500人民幣，不比帝王蟹便宜，帝王蟹小個點的一隻4000多日元的也見過……
有次品的5000多的。
有切好魚塊或是魚片、魚骨的。
魚心很便宜，十多個的一盒子，也就480日元，才4美金！食量小一點的妹子大概吃完就飽了！
還買了各種貝類和牡蠣。
唐海不是個普通的廚師，以前開餐車的時候他是沒條件，所以只能去超市裡買食材，而現在他甚至連賣的餃子的麵皮，都是自己給麥子脫殼、打粉、揉麵，來製作成的……
他知道不同麥子的味道不同。
而且他有很強烈的好奇心，誰告訴他‘這樣做更好’，他會打破砂鍋問到底。一直到了解為止，所以千代偶爾提起哪裡的什麼食物更好。他就會記下，哪怕是沙蛤這種平時他用不到的食材。也會研究一下，走到哪學到哪。
甚至他對食物各產地農民的盈利情況、可持續性，都很感興趣……
“頭兒，你買的鰹魚太多了，加上你又自己釣了一些，現在冰庫裡全是這東西！”
“啊？是嗎？準備到老朋友漢克的家了吧？我們和他們聯合舉辦一個鰹魚之夜怎麼樣？無論是蒸、煮、烤、煎，所有的菜色裡都要放鰹魚……”
這看起來是一個很蠢的決定，但更蠢的人都有過！
dan，美國三星廚神之一。他的特色就是‘從農場到餐桌’，說起來和漁協理念一樣。
這二貨最初在紐約開店，不過是想自己得有點事做，然後收支平衡就好，結果很糟糕，一直在虧本。
有一天他買蘆筍回來，發現餐廳裡已經有好幾箱蘆筍了！買多了！
沒辦法，他只好舉辦蘆筍之夜，無論做什麼都放蘆筍。甚至還做了蘆筍冰淇淋，沒別的想法，就是想把這堆東西賣出去……
他當時沒邀請任何美食評論家，但偏偏當時美�
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