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算上了！

蘿絲仔細一琢磨，每個蛋淨收入2美金，一天200個就是400美金，一個月光賣蛋就是一萬二啊！她有那麼一瞬間真的很想**蛋女王！

蘿絲現在非常期待唐海的餐廳擴張，也期待農場裡其餘東西達到唐海的要求產出，這種賺法比一般的農場可是要強太多了……

其實別的農場也不是不能這麼做，只是，美國丹的農場是自己的，餐廳也是自己的，蘿絲的農場是她的。餐廳是唐海的！

別的農場沒有高階餐廳做終端來收購，投入越大。虧得越多！

忙活完了蘿絲的農場，唐海還要跑大麗菊。

大麗菊每天的出產已經不用唐海關心了。350名漁夫也招收了，正在進行崗前培訓，這也是喬丹和強尼在做。

另外唐海在網上被吐槽無數次的‘大麗菊藍翔技術學校’做基本駕駛、維修培訓，‘大麗菊新東方烹飪學校’教一些廚藝和經營學問，都不用唐海去管理了。

甚至連連鎖餐廳的新店建設，也不關唐海的事，這些都是微末細節。

各個養殖場也有專人負責，每個人都能獨當一面。

不過唐海也不是就閒著，兩艘舊的500噸級漁船。外帶一堆公爵級，都需要趁著沒大捕撈活動進行檢修。

在紐約或是華盛頓州，船運已經是很重要的交通手段，很多人甚至是上下班都需要坐船。

這使得造船、修船、租船業相當繁榮，唐海沒費什麼力就找到了合適的公司，對船隻進行合適的維護。

當看到500噸級都是60噸儲油設計的時候，不少人都誇大麗菊野心大、能力大……

回來唐海就進旗艦店和人商討選單，當一家餐廳在準備只為少數人負責的時候，那就不能上統一選單了。甚至必須針對某一位顧客進行特殊制定。

如日本niki，會對每一個不同年齡、性別的人，每次思考不同的選單。

唐海就不需要做得那麼麻煩，畢竟他是屬於niki和美國丹的思想結合。

niki做的是懷石料理。所以必須保證應季、完整性，以及懷石料理只會對少數人服務，所以必須和食客進行交流。

而美國丹則做的是生態農場。也要講究應季，然後是有機生產過程、絕對美味。同時美國丹是演說家，會和食客講述有機生產過程。

唐海融合了兩人的理念。所以只需要各取一半，再慢慢加入中國風特色，他實際就有衝擊三星的能力。

在有條不紊的大建設的同時，唐海還不忘記更新德魯伊唐的日誌，這等於是打廣告，哪怕沒什麼大事發生，他也要弄個被雷劈形成一般的爆炸頭來刷一下存在感。

這段時間是用母雞孵化雞蛋來湊篇幅，可以兩天更新一次……

唐海拿著雞蛋對著手電筒，可以照出裡面小雞的形成，這很有趣，讓唐海感受到了生命的延伸是如何進行的，蘿絲對這個也有興趣。

只是珍妮弗有一次說了一句話，讓唐海很蛋疼，這種觀察日誌是她小學做過的……

丫，又感覺到了智商上的被碾壓！

這一天唐海在餐廳外看到了一個老熟人！

撫遠鱘鰉魚基地高階技術員張燦輝！

一個小木條放到了餐桌上，上面是密密麻麻如梳子一般的鐵刺，刺著一些小型白蘿蔔、胡蘿蔔、竹筍，這是告訴張燦輝一會兒要招待他什麼，然後是畫著竹子的餐盤上桌，裡邊是春筍……

許多東西上來，張燦輝看著一堆東西，笑道：“這些東西成本不到100人民幣吧？請我這頓100美金能買下嗎？”

“買不下。”

“老美真是資本主義……”

“歐美這邊都是這樣的，不過要看餐廳級別和國家，美國這邊老百姓還是不夠富裕，摩納哥那種地方會賣得更貴。但我知道國內其實也有很多很貴的店，去年秋冬兩季海捕大蝦被炒作到30元了吧？我說的不是把基圍蝦賣38的那家店，而是市價……不過，老哥你怎麼又到美國了？”

唐海一問才知道，原來去年9月份華盛頓大學漁業學員就和中國進行人才、技術交流了，主要是國內到這邊進修。

漁業學院只有一門學科，就是漁業相關，因為專一，所以精湛，當時很多中國高階技術員是打破頭也要拿到名額，張燦輝沒搶到。

但參與了中美合作的紅鮭育苗場建設之後，張燦輝名氣大漲，又得到了一個交流教授的身份，比過來進修地位高多了，之後就兩邊跑，