第1434章 醉蟹！(第1/1 頁)

“怎麼了？”戰辰逸看著南宮音的動作有些疑惑的問著。

“好東西來了！”南宮音聽著戰辰逸這麼說看了其餘人笑了笑就出去了。

“我現在很期待小五說的好東西。”黑鷹看著冷素笑了笑說著“小五說的好東西應該相當不錯！”

“我也很期待！”罌粟也看著其餘人的說著。

不過其餘人還沒有期待多久就看著南宮音抱著一個罈子回來了，戰辰逸看著南宮音的動作瞬間就起身接過南宮音手上的罈子

“這是什麼？”黑鷹看著密封的罈子有些好奇的問著“酒？”

“不對！”南宮音聽著黑鷹這麼說扶著罈子搖了搖手指說著。

“那是什麼，我怎麼感覺我聞到酒的味道了呢！”罌粟看著南宮音這個樣子有些好奇的站起來看著南宮音說著。

這個時候戰辰逸也那些東西出來了，南宮音看著戰辰逸手裡面的東西笑了笑。

“剪子，小木棒？這些東西，這裡面是什麼東西？”罌粟看著戰辰逸手裡面的東西有些好奇看著罈子，好像南宮音再不動手她就要上手了！

南宮音看著著急的罌粟笑了笑“三姐你別遇到吃的就這麼著急好不好！”

“小五你都知道我這麼著急了，怎麼還不開開啊！”罌粟感覺自己現在口水都要流出來了！

“八月了！什麼最肥了？”南宮音神神秘秘的看著其餘人問著。

“什麼啊！”罌粟不太清楚南宮音這話的意思，她轉頭看著南黎辰有些好奇的問著。

南黎辰看著南宮音面前的罈子淡淡的開口了“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來！”

“蟹？”罌粟聽著南黎辰這麼說頓時有些激動的看著罈子“醉蟹是不是！”

“嗯”南宮音聽著罌粟這麼說含笑點了點頭。

“啊啊啊！！！”罌粟看著南宮音這個樣子瞬間就激動起來了，要不是現在南宮音現在就要開罈子了，罌粟就要直接撲過去了。

南宮音就這樣開啟了罈子，幾乎所有人都盯著南宮音的動作。

每年9、10月間正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。

雖說一年四季都有螃蟹吃，但行家都說秋天才是吃蟹的最好季節。

據說農曆八月母蟹最肥，蟹黃足；農曆九月公蟹最香，蟹脂多。

南宮音製作的醉蟹，醉蟹的烹飪技巧以醃菜為主，口味屬於鹹鮮，特點：芳香無腥，蟹味鮮美。

熟醉蟹，核心在醉滷，醉滷一般分紅醉，白醉。

紅醉易上色但易發黑。白醉膏色美觀但鮮美度不足。

南宮音自己創作了一種方子，這是結合紅白醉的優點，才製作出來這個花果香濃郁的熟醉蟹。

清甜果香浸透了蟹黃，酒香吊出鮮美。

南宮音這邊一開啟瞬間酒果香氣就蔓延開了了！

南宮音拿起一個撬開蟹鬥，蟹黃紅潤，蟹肉瑩白，一時醉香四溢，酒不醉人，人自醉！

“我的我的我的！”罌粟看著南宮音的動作瞬間就喊上了，她在喊著的時候就已經上手了。