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,原來還有這種趣事。”
此刻,章笑的嘴巴中已全是口水,喉頭不斷的湧動。他看著完美的醬汁呈現在自己的面前,好想嘗上一口啊。腦袋都快被香味給衝暈了!
“差不多快好了。”莫德拉取了個嘗味道的小勺子,舀了點醬汁,用小拇指點了下醬汁嚐了下味道。
雙眼一亮,雙手做出一個義大利人代表完美的手勢:“恩~完美!”
隨後將盛滿醬汁的小勺子遞到了章笑的嘴邊,“來你嘗一下。”
章笑迫不及待的一口吞下。
“小心點,很燙。”莫德拉笑道。
品嚐這黑醬的味道,章笑下意識的笑出了聲,雙眼竟被那股難以言喻的美味,感動的稍稍紅潤,他搖頭感嘆:“真是太美味。”這是有靈魂的醬汁。
炙熱的醬汁在嘴中化作無限的美味,僅僅是這麼一小口,墨魚的鮮香便滲透至口腔中的各個角落,妙不可言!要說唯一遺憾的是……只能品嚐這麼一小口啊。
他不敢想,要是這極品醬汁再搭配上手製的義大利麵,不敢想,那該有多麼的美味啊。
說實話,章笑覺得非常的榮幸,能在這麼一傢俱有匠人精神的小店兼職,還被店主親手傳授了秘方,真得是太幸運了。
一切準妥當,莫德拉看了眼時間,差一分鐘八點,:“好了,開門迎客吧!”
此刻,章笑化身為一名店小二,開門迎客,人潮湧入,八張桌子,總共三十二個桌子,瞬間是坐滿了人。
莫德拉說:“你去點餐吧。”章笑心中一驚:“啊?我可以嗎?”他都這麼信任我了。
莫德拉拍了拍他的肩膀說:“莫慌,這點小事你肯定可以應付的。”
章笑拿著小本本,每一桌每一桌為客人點餐。面部表情,說話的語氣,學著他所光顧餐廳服務員的樣子。他想做到最好,這麼美味的食物就應該配的上優秀的服務態度。
來這裡的都是熟客,對於這個餐廳的瞭解,都比章笑這個臨時工作人員還要熟悉幾分。
人們看到這個陌生的面孔都非常的好奇,紛紛懷疑著他們的身份。大部分人都認為他是莫德拉女兒的男朋友,甚至是隱藏在東西的老公。以至於讓來店裡的單身男顧客,看章笑的眼神,滿滿的都是羨慕啊!
點完一圈餐後,章笑來到了後廚,飛速的跑到後廚給莫德拉菜名:“一號桌,四份墨汁面,兩份色拉,二號桌,四份墨汁面……”章笑一口氣的將點單唸完了,挺新鮮的感覺,有一種參加地獄廚房的感覺。
“收到!”莫德拉先將巨大的麵糰分出四個劑子,而後他拿出來一個年代感十足的木質擀麵機。將每個劑子在壓面機上反覆壓四五次,壓成一片片。
每一片,對摺後再壓一次,然後,再將擀麵機的入口處的調的稍微薄一點,也是壓兩遍,最後壓成約2…3毫米厚的面片。
最後再用刀切成麵條,這個厚度出來的義大利麵,基本是圓形的。
看到莫德拉制作麵條的過程,“製作麵條的工序也不簡單啊!”章笑在心中感嘆著。
莫德拉說:“作為義大利麵,麵條自然不能含糊,來,你試一次。”章笑點了點頭,製作著人生當中第一次新鮮義大利麵。
兩人將義大利麵製作好後,莫德拉開啟一旁的大鍋,加入海鹽的水已經煮沸,莫德拉瀟灑給麵條上撒了一層薄薄的麵粉後,分揀好麵條放入煮麵用的漏斗中,每一份面裝一個漏斗。
莫德拉又說:“因為這是新鮮的義大利麵,所以說,不用像乾的義大利麵煮那麼久,兩分鐘正好。”
章笑認真的學習著,他相信,今天這次的後廚體驗,對日後自己經營夢想餐廳絕對有不可多得的益處。
隨後,莫德拉將冰冷的盤子,放在一旁烤爐邊的炙烤一會,盤子變得溫熱後,將每一份義大利麵完美的放入盤中,正好,不多不少,而後用勺子舀著濃稠的黑醬,給每份義大利麵澆上熱醬。
哇!章笑吞口水的頻率越來越快。
熱騰的義大利麵,碰上那香噴噴的黑醬,誘人的畫面,讓章笑看得兩眼發直,真得好想吃啊!
最後,在每份義大利麵上點綴上翠綠的歐芹,莫德拉又用餐布將盤子周圍的濺到了黑醬擦乾淨,對章笑說:“完美!好了,上菜!”
“好嘞!”章笑興奮的回應著。
隨後,章笑將一份份完美的墨汁義大利麵送到食客面前的,看到他們驚呼的臉胖,心眾也莫名有一種成就感。
但是,當看到
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