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三,讓食材本身生出水分來凝縮美味。“
章笑聽得認真,努力的點頭,將這三點記到腦海中。在沒有品嚐到這道菜式之前,從羅斯太太那謹慎的態度中,章笑預料到這道菜品一定非常美味。
羅斯太太又笑說:“放鬆點,沒事,其實很簡單的,這道菜品用的蔬菜你也看到了,有茄子、小黃瓜、蕃茄等蔬菜,其實也不一定,只要是新鮮的耐燉的蔬菜都可以加進入,
然後將它們全部切成塊、洋蔥切成中丁、紅黃甜椒洗淨後,去籽和白膜後再切成塊、蒜頭切末、羅勒洗淨後切成粗絲備用。“
羅斯太太親切的教導章笑。
“首先,熱鍋,用手掌感受鍋面又溫度的時候,將黃油放入鍋中……“
滋啦啦,羅斯太太放入一塊她自制的黃油塊,不過一會便在鍋中融化開來,
“哇,味道真好聞啊。”
“那是,這些黃油都是我自己製作的,很醇厚。然後放入蒜末,稍微炒一下,再下洋蔥丁,稍微炒一下,等蒜末跟洋蔥丁冒出香味,焦黃的時候……嗯,就是現在,再放入茄子和少許鹽巴翻炒約7~10分鐘,因為茄子不好熟,所以要先炒一下,而且,茄子吸取了黃油裡面的香氣,會變得非常的美味……來,你來攪攪看。“
“好的。”章笑接過鏟子,朝著菜。
羅斯太太一邊看著鍋中,一邊說:”對,就是這樣慢慢的,力氣再輕一點,對,對,就是這樣。“
在常人耳中,這種的嗦,有點像媽媽的嗦,可能會讓人覺有些煩躁。
章笑卻非常珍惜這個時刻,聽著羅斯太太的嗦,心裡卻時刻被觸動著。
羅斯太太的手時不時碰觸著章笑的手,手把手的叫他怎麼炒。
章笑感受著羅斯太太粗糙卻溫暖的手,一股感動湧上喉嚨。這大概就是媽媽的感覺吧。
在羅斯太太的’嗦‘下,這道美味的’法式雜燴菜‘正在慢慢的完成當中,
“好了,茄子炒得差不多了了,放入番茄塊再翻炒個三分鐘左右。”羅斯太太一邊說,一邊幫章笑將一旁的番茄拿過來倒入鍋中,章笑繼續翻炒,兩人分工明確。”
“好啦,對,番茄炒出汁水後,就可以放入小黃瓜、紅黃甜椒翻炒均勻。繼續炒一會,加入鹽巴、黑胡椒和羅勒,百里香拌炒均勻。”羅斯太太興奮的說:“嗯~香味出來了吧。”
“太香了,我都忍不住了。”
“還得等一會後,法式雜燴菜的精髓是放入鮮奶油,必不可少的還有法式麵包碎了。”
當羅斯太太放入最後的食材後,笑說:“好了,大功告成,再用小火燜個五六分鐘,接下來就讓時間去烹飪就好了。”
“謝謝你,羅斯太太。”作為孤兒的他,很享受這種時光。
“不,是我謝謝你才對,家裡很少都沒有客人了。“羅斯太太也是有’私心‘的,他的兩個孩子很少都沒有與外面的人交流過了,她想要她的兩個孩子見見外面的人。
這個時候,羅斯太太忽然問了章笑一句話。這是一句讓他懵逼,腦袋中猶如五雷轟頂的話語。
“對了,章先生,露娜懷孕多久了?”作為中年婦女的,並且有兩個孩子的羅斯太太,別看他是個鄉下婦女,但也是很敏感的。有過懷孕經驗的她從見到露娜嗜睡,還有微微孕吐的症狀就一眼就看出來了。
並且,女人都有非常準的第六感!
496、知道了?
“啊?“章笑懵了。
看到章笑這個表情,羅斯太太狠狠的拍了下章笑的肩膀,那副表情,就像是自己家的孩子糟蹋了別人家閨女似得。
立馬小聲的說:”你還不知道?“
章笑撓了撓腦袋:”我不知道啊。“他的腦海中瞬間浮想起這段時間內露娜的表現,心中頓時恍然。
忽然,他捂住嘴巴,心中湧出的感情難以控制,竟然是快要哭了。
“我,我要當爸爸了?”
此刻,溫格早都出去玩去了,廚房中,就只剩下羅斯太太與章笑兩人。
兩人秘密的商議著什麼。羅斯太太一臉惆悵,真跟自己兒子犯事了。
“羅斯太太,說實話,我現在都懷疑露娜不知道。”章笑說完這話後,又思索了半天,眉間都能夾死一直蚊子,
“不知道,我還真不知道露娜自己知道不,她平時都呆呆的。”想起了露娜,章笑嘴角露出’愛老婆的傻子‘般的笑容。
”打起精神來。“羅斯