第7部分(第2/4 頁)

一大鍋的芡，而且限於鍋子大小，等會兒肯定還要再勾芡。

趁著勾芡的功夫，齊達二狗子兩個小孩子被趕去洗粑板、甑子、印盒等待會兒會用到的

芡好後，於氏給兩個男人各自盛了一瓢芡過來，用粉包著，然後兩個男人開始在簸箕裡揉粑。這是一個相當長的過程，極費力氣不說，才從鍋子裡打出的芡也是非常燙的，可是偏生揉粑還真得趁這個時候，不然芡冷了吃不起粉就不好揉了，而且那樣揉出的粑吃起來不好吃看起來也不好看。

許久，根生拿起自己揉得差不多了的粑團一撕，看到粑團被均勻撕開而不斷的時候，方才一擦頭上的汗水，“可以了，你們來起粑吧。”

話音剛落，二狗子就蹦出門去洗手，待會兒就要印粑了，自然要先洗手。齊達搖搖頭，慢慢跟著出去洗手。

於氏接過粑團，在粑板上揉了幾下，將之搓成長條狀，然後揪成大小差不多的糰子，再用手心揉成渾圓，然後就可以印粑了。

齊達二狗子從門外洗手回來，拿起印盒開始印粑。把於氏起好的粑放到印盒凹下的圓當中，然後用力按下去，保證圓凹裡每一個凹點每一絲細紋都被按實了，而且朝上的一面也要按平整，然後把印盒翻過來，把印盒在粑板上敲兩下，印好的粑自動從印盒裡脫落，到此，一個完美的印盒粑成型。

齊達有些驚奇的看著圓圓的印盒粑上面栩栩如生的喜鵲串梅，這印盒上的花雕得太生動了。再看看二狗子，他卻是左右開弓，左邊一個和齊達差不多的印盒，只不過印出來的粑上面的花紋是蝴蝶戲花，右邊印盒做的卻是魚兒形狀，印出來的居然是一個活靈活現的魚！

齊達仔細看了看二狗子的動作，一放，一按，一拍，然後完成。果然很快！

齊達仔細看了二狗子做了兩回，然後動手，按照二狗子的姿勢，放粑，按粑，拍粑，大功告成。齊達得意一笑，將做出來的粑放到旁邊甑子裡。

那邊，水秀又給兩個男人送來了兩團用粉包好的芡，剛剛伸了個懶腰的男人們再次投入勞碌之中。

旁邊的齊又見大家都忙自己的沒人理他，於是蹣跚著走到了甑子邊，擺弄起了裡面擺好的粑葉，片刻功夫就將裡面擺好的用來放粑的粑葉弄得一團糟。

“又子——”發現這裡情況的水秀頭疼的抱起小傢伙，“這個不是你玩的，來，跟嬸孃到灶屋去弄菜菜。”

“煮菜菜，做黑粑！”齊又拍著手乖巧的任由水秀抱起，兩個月的共同生活，使得齊又對水秀很有好感。

“好，煮菜菜做黑粑！”水秀抱著齊又往灶屋走去，她還要勾一鍋菜粑芡。

菜粑芡是在勾芡的時候加入舂好的粑菜——一種田間路旁隨處可見的乳白色細長葉子開黃色小花的小草，這樣子做出來的粑是黑色的，黑色程度隨著芡裡粑菜的增多而加深。

接下來的半天，水秀成功哄住了齊又不再搗亂。而齊達他們，則把水秀勾的芡全部用完了，做了整整三甑子的粑。粑蒸熟後，攤開來冷的時候，根生家院子全被擺滿了。以至於根生不得不把家裡的雞和狗都關起來免得它們搗亂。

粉粑之後，是餈粑。

女人們把昨晚浸的糯米上蒸籠，蒸熟，取出，然後就是男人們的事了。

根生把取出的糯米放在早準備好的大石頭上，然後用粑錘——一個特製的大木錘，不斷地擊打。大毛則在手上沾了黃油，每當糯米糰粘到粑錘上根生打不動的時候，大毛就幫忙把糯米糰扒拉下來。

當糯米飯完全被錘爛成泥後，大毛把餈團從粑錘上取下來，遞給於氏。

於氏沒有像之前做粉粑那樣把餈團弄成長條狀，而是直接從上面揪糰子，稍稍搓揉過後一團一團的放到粑板上。然後把之前就卸下來洗乾淨了的門板放到粑板上面，讓齊達與二狗子一起踩到了上面。

那一邊，根生與大毛已經開始了下一輪的工作。

最後，當所有的粑做好以後，時間已經是深夜。水秀已經在天黑之前就被大毛送回了家，因為懷孕之人不宜走夜路。離開的時候，大毛執意先把齊達兄弟送回家，然後才甩著火把回自己家。

齊達關上大門的時候，因充滿睡意而遲鈍的腦子突然想起自己好像忘記了什麼，是什麼呢？看著隨著大毛大步離去而一明一滅的火光，哦，自己剛才似乎忘了向大毛叔道謝呢。

算了，明天吧！反正明天不是還要到根生伯伯家分粑麼？今天實在是累狠了。

11

做完年粑之後，又是砍桃木，又是摘柏