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便是一直老成的鄒青山，心中也感覺熱血沸騰，多少年了，都沒有過這種情況，想不到今天居然會被一個年青人，激發出心中的夢想與激情。

他緩緩的走在後面，看著前面的楚風，那自信洋溢的風采，隱隱間，有一種錯覺，似乎取得勝利，也不是那麼困難……

第十五章：名廚大賽

因為劉一刀突然發病，所以留給狀元閣的時間並不太多，而鄒青山與劉一刀的風格也不相同，所以在配菜上，就有區別。

這也就導致一開始給劉一刀準備的食材，根本用不上，而鄒青山需要的東西，卻還需要重新準備。

只是這樣急的時間內，想要準備太複雜的食材，顯然不可能，楚風沉思了一會兒，將鄒青山幾人說出的拿手菜，再根本以往的所知，在腦海中迅速的作出了調整。

“時間太短，再重新準備食材根本來不及，不如我們就做開水白菜，你們感覺怎麼樣？”

一聽到楚風說出開水白菜四個字，以鄒青山為首的大廚都是一怔，這一道菜，在廚師界，那可是非常的有名氣。

開水白菜是四川傳統名菜，原繫於川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制。後來黃敬臨將此菜製法帶回四川，廣為流傳。

只是‘開水白菜’雖然食材簡單，但卻烹製不易，其關鍵在於吊湯，湯要味濃而清，清如開水一般，成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴裡，卻清香爽口。

鄒青山眼睛亮了亮，如果真要做開水白菜，食材都是現成的，根本不需要特別準備，只是這道菜的吊湯實在是要求太高了，以他的廚藝，根本沒有把握把要求那麼高的吊湯做好。

不過他也清楚，現在時間緊迫，選擇這一道開水白菜倒是最合適。

於是他狠狠地一咬牙：“行，就做開水白菜，只是吊湯這塊要求非常之高，我怕……”

“事情已經到了這個地步，咱們也只有死馬當成活馬醫，出了任何事，都有我頂著，你只管放手去做就成了。”楚風看到鄒青山同意，長舒了一口氣，伸手在他肩上一拍，給他吃了一個定心丸。

不管心裡再沒底，但楚風都明白一件事，那就是一定要有一顆必勝的心，如果你自己都認為不能取勝，那一絲勝利的可能也沒有。

一旦確定了食材，剩下的工作就簡單了，不過片刻工夫，一切便已經準備好，楚風一行人，也直奔名廚大賽的現場而去。

……

進入決賽的一共有四家酒店，其餘三家酒店都是平海市一流的酒店，只有狀元閣無論規模還是人氣，都要差出許多。

名廚比賽是現場直播的，一眾記者早就等候在那裡，其他三家的大廚以及他們的經理，也都已經入場。

畢竟像這樣的賽事，牽涉面很廣，需要準備的東西也很多，所以各家基本上都是提前半個小時多入場，做足了準備。

距離比賽還有半個小時，賽事主辦方的工作人員，看到其他三家的人員都已經來齊，只有狀元閣的人沒事，就開始著急。

“狀元閣是怎麼回事？趕緊催一下。”葉秋焦急的看了看錶，拉著身旁負責聯絡的工作人員問道。

“我聯絡過了，他們說是在路上。”

“哦。”葉秋鬆了口氣，卻還是怕出意外，再度對那名工作人員吩咐道：“你盯著點，讓他們加快速度，別人可都已經進場了。”

時間一分一秒的過去，距離比賽還有十分鐘就要開始，其他三家的廚師已經站在賽場的入口處，等待入場，而負責評判的四名評委，也都已經入座，但唯獨狀元閣的人，卻一個也沒出現。

葉秋終於急了，這個專案是他一手操辦的，他更是主持人，如果成功，對他的知名度會有很大的提升，但如果萬一失敗，那打擊也不言而喻。

所以由不得他不急，他焦急的走向旁邊正在忙碌的工作人員：“狀元閣的人怎麼還沒有來？”

“他們說是在路上，但為什麼現在還不到，我真的不清楚。”那名工作人員滿腹委屈，他的確是一直在催，可是狀元閣的人卻一直沒到，他也沒辦法。

“你什麼事也不要做，就一直給我打電話催，讓他們速度來！”葉秋壓著聲音，低低的吼道。

不過他異常的表現，卻一樣被場中的幾名評委還有等候進場的三家大酒店的名廚看在眼裡。

“狀元閣還沒有來？”三家大酒店的人，有人幸災樂禍的看著身旁的人，問道。

“依我看，他們是害怕輸的太慘，所以不