第7部分(第3/4 頁)

然後，饒名揚就開始做參加名優小吃評選活動的準備了。

雖然有高湯精華粉，但饒名揚覺得在食材上自己也必須下足功夫，不然難以取信於評委啊！

王家作坊的綠豆粉已經是最頂級的，無法改變。

但在雞湯上，就可以再做做文章了。

從湄譚縣生禽市場買的土雞，只能說比養雞場的雞好吃一點而已，但差別也沒有那麼明顯。

因此，要提高雞湯的口味，可以在雞的食材來源上再做做功夫。

晚上，饒名揚在網上查詢了一下後，就立馬選定了閩南省的長汀河田雞，作為自己的雞湯主材。

閩南長汀河田雞，是與美國白洛克雞、美國洛島紅雞、英國蘇賽斯雞、義大利白來航雞齊名的世界五大名雞之一。

河田雞肉質細嫩、肉色潔白、口感鮮香嫩滑，為雞中珍品，是國家農業部認定的國家級禽畜遺傳資源保護品種。

用河田雞來做主材，絕對會讓饒名揚的雞湯口味更上一層樓，確保征服名優小吃的評委們。

隨後，饒名揚就在網上仔細甄別，找到了一家河田雞的正規銷售企業電話，向他們訂購了10只急凍冷藏的生鮮河田雞，花了近2000元。

除了參加名優小吃評定外，饒名揚連平時賣的綠豆粉也準備用河田雞來熬湯了。因此，訂購數量有點多。

如果不是怕訂購多了自己冰櫃冷凍室裝不下，時間久了也不新鮮，饒名揚甚至想訂購更多。

不過，10只雞也夠自己用幾天了。後面各幾天訂購一次，迴圈起來，可以確保自己有河田雞來熬雞湯就行了。

第17章　中級廚師

湄譚縣名優小吃的評選活動定於8月30日、31日兩天，在天壺大酒店舉行。

天壺大酒店是位於湄譚縣湄江河畔的一座五星級大酒店。

與普通酒店不同的是，天壺大酒店的外形是一座七十多米高的大茶壺，是國家4a級景區、黔州省十大魅力景點之一。

這個大茶壺是湄譚的標誌性建築，透過了吉尼斯認證，是當今世界最大的實體茶壺造型，有天下第一壺之稱。因此，藏身於茶壺內部的酒店，就取名叫“天壺大酒店”了。

天壺大酒店是名優小吃的接待單位，周嫻瑩則是天壺大酒店的總經理。因此，她知道參加名優小吃評選的人數。

她告訴饒名揚，到目前為止，已經有200多人報名參加。

周嫻瑩預計，到評選活動開始的時候，估計會有300人左右攜帶自己的美食參加這個湄譚名優小吃評選活動。

這些美食，包括了臭豆腐、烤肉串、牙籤肉、炒洋芋、蛋裹輝煌、擼串、冰粉、涼粉、火鍋、野味、炒飯、羊肉粉等上百個小吃。

要在這麼多美食中脫穎而出，獲得前八名，得到參加尊義市名優小吃評選的資格，其實並不容易。

因此，為了參加這個評選並獲獎，除了雞湯口味的提升外，饒名揚還想提升一下自己的廚藝。

雖然煮湯粉很簡單，把綠豆粉煮熟，裝上雞湯，放上調料和酸菜、酥肉、蔥花就行了，會下廚的都做得來。

名優小吃的評選也不是考驗廚師水平的比賽，對廚師的操作過程沒有什麼硬性要求。

但如果饒名揚能提升自己的廚藝，在煮湯粉的過程中表現出一種專業廚師的美感，那無疑會給評委們留下更好的印象。

要提升廚藝，除了去廚師學校學習以外，就只有靠系統了。

去廚師學校學習，饒名揚自然是沒時間的，他就只能寄希望於美食系統的抽獎了。

經過半個多月的積累，每天征服幾十個客人的味覺，饒名揚的累計成就點已經達到了1900多點，成就點餘額還差幾十點就能再次進行抽獎了。

按系統的說法，如果運氣好，是有可能抽到廚藝技能書的，那學習後就能直接變為初級廚師了。

這樣，就能將饒名揚不入流的廚藝提到廚師學校畢業生的水平了。

因此，饒名揚期待著成就點餘額達到1000，然後進行抽獎，並抽中廚藝技能書。

8月26日，還差3天就要開始名優小吃評選的時候，饒名揚的累計成就點終於超過了2000，成就點餘額也達到了1000點。

晚上，吃過晚飯回到自己的臥室後，饒名揚就迫不及待的開啟美食系統開始抽獎了。

抽獎框迅速的滾動了起來，饒名揚不由在心裡參拜滿天神佛，期待給他抽中