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不過唐越只是聽著,並沒有戳破翠生的崇拜,要知道他這麼大的年紀可是連齊天大聖都當真的。
回了家宋朝就去吩咐菜鋪子送菜,明天就又可以開始營業了。
因為唐越的飯館不同於別家,基本上什麼菜都敢要,什麼菜都會做,所以老闆在他的要求下,也慢慢的開始供應給他更多的東西,只要是新鮮的當季的,哪怕別家飯館不要也可以送進唐越這裡,所以老闆也放心的每次都收些新菜,先不多要,給唐越送去試試,要是他那裡做的好了,沒過幾天就會有別家飯館也要,然後學著做他家的菜式,老闆在唐越這裡撿了不少便宜,以後送東西就更是撿著他先來。
現在除了一品樓,就是這家的飯館生意最好了,更何況一品樓還是佔了時間長地方好的優勢,要是這越心樓在擴大些,假以時日超過一品樓也完全不是問題。
當天晚上,菜鋪子的老闆就託人把菜給送了過來,蔬菜肉類的送了幾大筐,唐越只大概翻看了一下,就給了錢簽收了。
反正大家做生意也不是一天兩天,他也不至於虧自己這點銀子。
晚上決定第二天的菜式的時候,唐越才細細的翻看了一下籃子,發現除了些常有的東西外,還有幾樣剛出的菜和一袋不知道是什麼的東西。
唐越有些疑惑,菜他有些印象,可他怎麼不記得有這麼個東西,唐越抖開袋子,才看見裡面是剛出土的花生,連泥帶土的肯定是剛從地裡面挖出來。
這下子唐越就更是確定,他肯定沒算過這麼個東西,也沒給過錢了。
今天是什麼特殊日子麼?老闆突然好心的送了一袋花生來?
不過不管老闆是怎麼送來的,唐越都沒興趣了,因為他已經想好了,要把這一袋子鮮花生,滷成五香花生,就作為明天的一碟配酒小菜。
唐越雖然不喝酒,不過這飯館裡哪能沒有酒,於是他就多方打聽然後聯絡了一家生意火爆的酒館,將他們的酒引進來賣。開始的時候,酒館的老闆娘是不同意的,因為越心樓一個名不見經傳的小飯館要賣他們的酒,他們給的起錢,人家還怕砸了他家的招牌,後來還是唐越出馬,將自己的拿手菜給老闆娘嚐了一下,這才讓老闆娘相信,唐越這個小飯館以後可是有大前途的。
於是從那之後,唐越每天都會做些簡單的下酒菜,只有一小碟價錢比較便宜,這裡的酒不比天、朝,沒什麼亂七八糟的新增劑,都是純正的糧食釀的酒,就算是喝的多,也不會有什麼酒精中毒的情況,所以這裡的人都酒量頗好,有事沒事都喝上幾杯,這些下酒菜銷量就非常好。
五香花生要滷的入味好吃,要的時間就比較長,唐越晚上就把花生洗乾淨,連殼一起泡進水裡,放入八角桂皮香葉香茅陳皮花椒最後再放上少量的幹辣椒,撒些鹽巴,提前泡上一夜入味,第二天滷起來就能少費些功夫。
第二天一早他就起來先把花生滷上,然後宋朝也來了,兩人一起準備今天的菜式。
唐越從上午一直忙到中午都沒時間出去,滷的下酒小菜五香花生也被宋朝一次一次的撈了個乾淨。
“哎呦,我一進來就聞到了香味,感情煮的還是我那包花生啊。”
熟悉的聲音在門口響起來,唐越扭頭一看,居然是菜鋪子的老闆親自過來了。
“是啊,老闆你白送的,不要白不要嘛。”
“你小子倒是鬼精,那是我昨天上午才收來的,只有那麼一袋,本來打算自己煮著吃的,誰知道到了你這手裡還要不回來了,也行,反正我做的沒有你做的好吃,今天我就在這裡吃了。”
唐越伸手拿了一個碟子,又撈了一碟子的花生,這下里面徹底見了底,只剩褐色的湯汁了。“你要是再來晚一點,我就只能給你舀點花生殼了。”
“就你這裡生意火爆,再有些日子,一品樓都要趕不上了。”
唐越一笑,“那不是正好。”
。。。。。。要是知道這一品樓是秦公子的產業,不知道你還會不會這麼想。
老闆端著一碟花生,在前面取了一壺酒,一個人自斟自飲和喝了一會兒,然後唐越又給端了一碟口水雞出來,這也是今天的菜式,麻辣口的,下酒最合適。
“你知道麼?現在半個縣城都知道你這越心樓了,都說你這什麼什麼好吃,要我說啊,這東西只要過了你的手,就沒有不好吃的,你說你是不是在京城裡學過廚子啊?”
“嗯?”
“我覺得你這手藝堪比皇宮裡的御廚啊。”
。。。。。。
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