第152部分(第1/4 頁)

“如果提升百分之四百，四個人平均消費一百萬，你認為可能嗎？”向亞玲帶著一抹不確定的問道。

裴永源沒有回答向亞玲，而是反問道：“亞玲，在你的記憶裡面，你吃到過這麼好吃的火鍋嗎？反正我在夏國留學的時候，還沒有吃過這麼好吃的火鍋。至於我們附近的競爭對手，別說他們，就是將範圍拓展至整個首爾圈，也沒有這麼好吃的火鍋吧？不對，整個韓國，也沒有我們的競爭對手！我們要做高階餐飲，我們要追求更高的利潤。”

安良笑著點頭，“永源哥說得對！亞玲姐，你看看我的Star。Coffee，你覺得我賣的咖啡價格貴嗎？肯定很貴的。但不一樣生意爆棚嗎？這裡是首爾最繁華的地帶，不要擔心消費水平。再說了，還有大量的海外遊客呢！”

裴永源支援道：“是的，這裡是首爾。另外，如果我們賣一桌的利潤與賣十桌的利潤一樣，為什麼要選擇賣十桌，而不是一桌呢？”

向亞玲收起了玩笑的語氣，認真的看著安良，“小弟，那你打算，以什麼價格供應特殊培育的辣椒呢？”

霧城火鍋店要轉型，安良特殊培育的辣椒是關鍵！

————————

【感謝】

落葉情思89，楊德忠，小軒菌，炎之無盡，njice1203，魂鬥【羅】鬥魂，諾貝爾某逼獎，蕾米

莉亞o斯卡雷特，Project帕秋莉，書友150629153717593，打賞100；（未完待續……）

JS253　入股！

透過生命之泉培育的特殊辣椒，在味道方面，贏得了一致讚賞。但什麼樣的價格，才算合適呢？

安良與向亞玲的關係，如同向亞玲所言，雖然不是親姐弟，但也勝似親姐弟。特別是向季華，從安良小時候，便十分照顧安良。對於缺少父愛而言的安良，向季華很大程度彌補了這一個缺陷。

不過，裴永源也說得對，親兄弟明算賬，凡是先說好，未來才能不扯皮。安良將清油火鍋使用的特殊辣椒培育出來，本來是出於好意，若是因為清油火鍋用的特殊辣椒，破壞了雙方的關係，豈不是得不償失？

安良在心中默默的計算著，特殊培育的辣椒，味道等級在A…1級，按照Star。Coffee的標準衡量，每一千克辣椒的售價，應該達到20萬韓元的高度。

一千克辣椒可以製作五個清油火鍋的鍋底，安良估摸著，霧城火鍋店的清油火鍋，價格增幅可能在百分之三百。簡單來說，四個顧客，平均消費差不多六十萬韓元。利潤率方面，如果不計算特殊培育的辣椒，基本上可以達到百分之七十左右。

百分之七十左右的利潤，是最後的純利潤，排除掉了稅務、人力資源成本、材料成本、場地成本等，

按照六十萬元的四人平均消費，利潤在四十一二萬上下浮動，五桌清油火鍋的利潤，達到了差不多兩百一十萬的高度。

五桌清油火鍋所需的特殊培育的辣椒，只有一千克。按照Star。Coffee的標準，只需要二十萬而已。

簡單來說。清油火鍋是暴利，一種安良也無法忽略的暴利。

“亞玲姐。永源哥，我有一個問題，你們的平均日營業額是多少？或者說，平均月營業額是多少？就說今年一月至七月的吧？”安良詢問道。

在韓國，詢問對方的收入，如果關係不好，絕對會惹人白眼。即便是關係良好，也有可能因此關係疏遠。

然而，安良和向亞玲都是夏國人。裴永源也在夏國霧城留學四年，可以明白與理解霧城的人文習俗。

“稍等一下！”向亞玲起身走向收銀吧檯，在收銀吧檯一個鎖著的鐵抽屜裡面，取出了一個賬本，重新回到臨窗卡座，將賬本遞給了安良。“小弟，你自己看吧！”

裴永源也沒有異議，反而在一邊解釋道：“我們的火鍋店，盈利狀況比較不錯。你自己看看就知道。”

向亞玲揶揄道：“小弟，你不要看了姐姐的賬本，然後精準的掐住價格啊！”

“嘿嘿，我的目的。居然被亞玲姐發現！”安良開玩笑道，隨後快速的翻看著賬本。

二零零九年一月份，霧城火鍋店的營業額為1。47億韓元。利潤為3234萬，利潤率為百分之二十二。

二月份。月營業額為1。09億元，利潤率比一月份低了百分之五。跌到了百分之十七，總利潤只有1850萬多一點。

三月份的總營業額回升，利潤率也回升