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了,韓寧又和林玉芝借了一套廚師服給王金波換上,人靠福衣服馬靠鞍,這王金波一換上雪白的廚師服,氣質頓時有些改變,有些像模像樣了。
“老舅,下面就看你的了。”韓寧道。
王金波把配菜,佐料,魚全部放在一個型的移動冷凍櫃中,這是比賽專用的保鮮的,他道,“讓我露一手給你們看。”
第一百七十三章勾心鬥角(四更)
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美食齋廣場上的比賽正在進行中,下一場比賽的廚師被要求進入賽區準備,韓寧把王金波送到賽區就帶著王盈盈離開了。
“怎麼樣,你的廚師比賽透過了嗎?”韓寧問站在一臺攝像機後面的林玉芝。
“肯定沒問題,我們準備一招鮮吃遍天,每場比賽都用龍蝦。”林玉芝自信滿滿。
“不能高興的太早,山海閣的食材你看了,個個都是拿錢砸出來的。”韓寧淡淡道。
林玉芝對山海閣這個詞彙很敏感,臉上帶著氣惱的紅色,“哼,再好的食材在他們手裡也是糟蹋,不過我們還有後備的食材。”
雖然這樣,韓寧還是從林玉芝的眼中看到了擔憂,美食大賽不是廚藝大賽,比的是哪樣美食好吃,這對食材的要求當然高,現在山海閣搞出這麼大的動靜,沒有壓力那是假的。”
兩人聊著的時候,第一輪比賽已經結束,美食齋的廚師正在這第一輪,如同林玉芝的一樣,做的還是真是龍蝦,不過他們推出了新的做法,這次做的是完整的尾巴的肉,而不是煮出來的整個龍蝦。
“我們這道菜叫醬爆龍蝦肉,是我們下面準備推出的新菜種。”林玉芝興奮道。
第一輪參與比賽的一共是十二位廚師,這時候評委的品嚐正式開了,場中的主持人,把第一道菜端給了評委,讓評委陸續品嚐。
評委席上坐著是個評委,陳康壽和美食齋的老總也落座其中,其他八位評委基本上都是國內著名的美食評論家。
從第一個評委開始品嚐。主持人開始介紹菜的名稱和詳細資訊,而評委嘗過之後會在評分板上打分,而主持人會端著菜走向下一個評委。
“第一道菜的名字叫做烏雞珍珠飯,來自江南的長米在烏雞內部蒸熟,再配上各種美味的佐料,米飯的味道將會融入烏雞的肉香和佐料的香味……”
臺上主持人的聲音不斷傳來。聲音充滿誘惑。
十個評委輪流嘗過,這道菜的評分很快出來了,“去掉一個最高分九分,去掉一個最低分六分,這道菜的平均分數是七五分。”主持人拿著統計出來的資料宣佈。
“下面是菜餚是……”
站在下面,韓寧和林玉芝一個個等待這些美食的打出分數,她的龍蝦是最後一個,按照她的法,那是壓軸的。
一個個評分出來。基本上沒有分數超過八分的,這個時候醬爆龍蝦被端了上去。
韓寧和林玉芝的精神頓時集中起來。
“這道醬爆龍蝦肉,倒是這十道菜餚中最樸實的一道菜,但是味道聞起來倒是不錯,讓我們的評委來鑑定一下吧。”主持人調解了一下氛圍,把這道菜上了去。
第一個評委是一個五十歲的女人,韓寧在各種養生食材的節目上倒是經常看見她。
只見她皺了一下眉頭,接著才夾起一個被醬料染成紅色的龍蝦肉放進口中。
林玉芝的表情頓時緊張起來。死死住了那個評委的表情。
只見龍蝦肉入口,評委的神色突然變作了驚訝。接著頻頻頭,還夾了第二個吃,接著才打分。
“沒問題了。”林玉芝興奮道,韓寧也送了一口氣,雖然是美食齋的菜,但是這是他的食材呀。一榮俱榮,一損俱損。
“九分,這是單老師目前給出的最高分,看來這道簡單的菜,不簡單啊!”評委亮出評分以後。主持人驚訝道。
坐在觀眾席中的方通聽到這個數字臉色微變,這個單老師可是有名的尖嘴,能給九分,明這道菜真的是值得這個分數。
“舅舅,我們的能達到這個分數嗎?”曾云云問道。
“沒問題的。”方通眼中閃過狠色,“他們以為只有他們的人在評委席中的嗎?等著看好戲吧。“
曾云云頓時笑了起來,一副幸災樂禍的樣子。
下面的四個評委給出的分數基本上都在九分左右,在輪到第六個評委時,這個評委給出了三分,而到第十個評委的時候,一個
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