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,一團足球大小的金色渾圓飽滿的顆粒出現在了他的視線中。
嗯?這什麼味道?
網才聞多了魚腥味,突然噢到一縷清香。這一刻,就連武耿彪和索林森都不禁湊過了頭,好奇地看著溫昊輕輕將那金黃色的透明顆粒一粒不剩的趕入盤子中,並仔細的清理掉上面粘著的一點點血絲。
溫昊將盤子端到一旁,對武耿彪示意可以不用繼續抬著,然後將注意力集中在了手上的金色顆粒之上。
雖然顏色,大小,都跟前世吃過的那種魚子醬不一樣,但溫昊卻有百分之九十的把握這就是自己想要的東西。
輕輕捻起一顆比普通魚卵大了2倍以上的金色魚卵,溫昊連洗都不洗就急切的放入了嘴裡。
品嚐魚子醬的過程本身,也是一種充滿了奢侈感的體驗。
這種食物,不依賴複雜的加工。甚至可以說只有從進入口中的那一玄才開啟了她的生命。從產量稀少的好魚被捕撈,魚子被取出加工。
裝瓶冷藏,然後跋涉千里,完好無損的一粒粒被送進口中,為的只是食客那短暫的一瞬間,嬌貴脆弱的魚子在舌尖冰涼又性感地爆破,那種輕微又華貴的觸感,千金難求,閉上眼睛甚至可以聽到這種美味的聲音。
而溫昊此刻,就真真切切的聽到了那令人陶醉的聲音,同一時間,一股淡淡的鮮甜,混合著清香開始在口腔中彌散。
極品!
溫昊使勁吞了吞口水,就算他前世只接觸過一次魚子醬,就算他根本不知道怎麼去評定魚子醬的等級。可是網才那顆小小的魚卵,卻讓他忍不住報出了這樣一句難得的讚美。
好的魚子醬外觀柔軟圓潤,新鮮飽滿,汁液黑中略帶灰色或褐色吃到嘴裡有點淡淡的海洋氣息,回味卻香醇甘美,而且也不該有太高的鹹度。品質最好的魚卵,用的鹽要最少。不超過魚卵分量的5;這種魚子醬叫作“馬洛索”(低鹽)魚子醬。如果魚卵有破損或是被壓扁了,就是不好的。
憑著這樣的判定標準,溫昊根本不覺得面前的東西需要任何加工,他已經是一件絕頂佳餚。
金黃色的外觀,比之黑褐色。更加引發人的食慾和視覺享受,香醋甘美,剛才已經試過,絕對是有過之而無不及,已經做到了這一點,當然不用再加鹽。而網才破開魚肚時的小心翼翼,更是奇蹟般的沒弄破顆。
除了這
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